盘锦开个螺蛳粉店大概需要多少钱?10-15万投资详细预算表

说起广西柳州，就能让人联想到的恐怕就是在大中华美食圈闹的名声大噪的螺蛳粉，对于有些人而言，这三个字摆在一起已然是攻击力十足的大杀器，有的人爱它到死，有的人恨它的恨死一口也不会吃。走在柳州的街头，大街小巷都能闻到独特的螺蛳香，那游走在空气中若隐若现的酸辣味，以及叮叮当当的铁锅炒田螺的声音，构成了柳州街头的一道风景线。

现在的螺蛳粉已经逐渐走出了柳州当地，逐渐扩散到了全国各地，越来越的人喜爱它的“臭味”有着不可阻挡的强大动力，很多投资者瞄准了螺蛳粉的市场，想要去柳州学习技术然后自己回来开店赚钱，那么开个螺蛳粉店大概需要多少钱?一起来看看介绍吧。

盘锦开个螺蛳粉店大概需要10-15万元

1.其中的加盟费在2万元-5万元之间，这是加盟商要得到品牌使用权利以及品牌提供的一系列服务所要支付给加盟品牌的费用。

2.还需要4000元-1.2万元之间来付每个月的店面租金，其费用会根据你在的那座城市以及地段的租金而定。

3.装修店面需要2万元-5万元的装修费和设备费，这是投入的一笔大费用，当然有更好的门面是一家店铺好的开始。

4.最后加盟商还需要1-3万左右的流动资金，用于日常的经营活动以及进货补货工作。

综合而言，在盘锦开个螺蛳粉店仅需要10-15万元即可，当然规模越大对应费用越高!

想开螺蛳粉店要注意哪些方面?

店铺选址：

对于零售餐饮业来说，选址自然是人流量越大越好，可是对于螺蛳粉来说却不一定好。鉴于其独特的味道，并不适合在人群过于密集的地方开设。最好选在离人流量大的区域不远，但保持了一定距离的位置，用不那么浓烈的独特味道吸引顾客，同时也减少对于附近商铺的影响。

店面装潢：

众所周知螺蛳粉是广西柳州的名小吃，所以店面的装潢不适合偏向奢侈、华丽。反而应该具柳州的地方特色，争取将最原汁原味的螺蛳粉端到食客面前。另外餐桌的摆放不能过于紧凑，给人一种舒适放松的感觉最好。

菜品设置：

现如今餐饮业都讲求一个多元化，单一的经营螺蛳粉必然是不行的。可以同时提供各类面食、米线等，加入螺蛳粉的做法，用这些微创新来吸引顾客并留住他们。另外这类小吃是没有明显淡旺季的所以在菜品上可以根据时节不同而有一些应季的变化以吸引食客。

精选配料：

螺蛳粉最重要的就是其中多种多样、做法不同的卤菜。用正宗方法制作出的卤菜，烫熟的青菜、发酵好的酸笋、吵得喷香的黄花菜、炸的酥脆的腐竹和花生米都是吸引食客的一大利器。因而螺蛳粉的配料也是很重要的一个方面。

当然除了这几个方面以外，店铺的经营还有许多东西需要探求，这就需要在经营过程中用心总结并思考改善了。在经营上可以给相熟的食客一些小优惠，诸如此类的微营销能让螺蛳粉店更得人心，长久发展。

螺蛳粉店选址经营攻略，这5点一定要注意了!

1.一定要远离的地方

首先，必须远离垃圾倾倒点、公共厕所、高大树木、成片难以逾越的绿化带、隔离带等，因为这些会给顾客带来不便或不好的用餐体验。其次，要避开强于自己的直接竞争对手的主要宣传位置，以免“以卵击石”。

2.方便顾客就餐

金角的铺位是首选，因为街角汇聚四方人流，人们立足时间长，展示面大，品牌曝光度高，餐饮店如果实力允许的话是可以选择金角位置进行开店的。

3.菜市场、居民小区、学校、工业区商业街

这一类店铺，主要面对常住这一区域内、比较稳定的顾客，靠货真价实，口味稳定，口碑良好，来聚拢老顾客、回头客，选址地址时除了考虑位置显眼、进出便利之外，更要考虑周围的环境是否适合开设你计划的餐馆，环境包括：清洁卫生、噪音、空气污染度、周围店铺的类型和档次。

4.批发市场商圈

批发市场商圈，是做快餐的人经常觊觎的商圈。因为这里人流量大而且是长期经营的集中市场，大量的散客、进货的人、还有做生意的守摊位商户，这些人数就足够了。若能集中在某一个地段或街区，则更能招揽顾客。

5.人流量大的地方

餐饮店选址离不开人流，各年龄层和社会阶层的人都有的地段，会有较多的顾客，这样可以保证每天的销售额，保证店铺稳定丰厚的收入。

总的来说，不同的品类有不同的市场定位和不同的客户群体。餐饮店在选址时，很可能会因为客户定位不当而出现错误的选址。