在南阳开小酒馆一年能挣多少钱?万没想到年赚这么多

在金庸笔下的武侠世界，酒馆是个自带社交属性的驿站，也是最能彰显江湖豪情的地方。各路英雄好汉往木凳上一坐，宝剑暂放一旁，标配二两牛肉一斤白酒，尽显豪情。

而在当下，酒馆里的英雄豪杰正逐渐变成“酒零后”。数据显示，90后酒类消费者提速增长，其中95后人均消费增速最快，啤酒、洋酒、果酒、葡萄酒等品类正取代传统白酒，涌入年轻人的酒杯。

周末的晚上和朋友小憩，去小酒馆喝点酒，太惬意了。

开小酒馆一年能挣多少钱?年赚百万的好项目!

现以相关资料为基础，现开始对每个月(平均27天)收益进行分析，得出年收益率。试算收益表是按每日满座销售收入来计算，每日销售额度为5000元左右，小酒馆经营会受外界天气等因素影响，因此项目试算按每月27天计算。

一家小酒馆的每月毛利126750元，因此，开小酒馆一年能赚150万也不是难事。经营小酒馆的利润相当高，因为成本投入较小，利润率一般都在50%以上，这是吸引人们加入经营的主要原因。一间有特色的小酒馆，不在于大，而在于精：有特色的音乐，有特色的表演，有特色的氛围，有特色的活动，自然也就火了小酒馆的生意。开小酒馆赚钱吗?我们不得不说，小酒馆的现象造就了其赚钱的必然性。(数据仅供参考)

小酒馆大多专注于音乐，靠小酒馆自身的音乐特色来吸引消费者。开小酒馆有“一年见生死”的说法。在某小酒馆做管理的业内人士透露：“开小酒馆必须在一年之内收回成本。”因为小酒馆内各项设备的折旧时间只有一年。许多酒水进场都是先铺底的，业内人士透露，如果要保证利润，首先要严格控制饮料的支出，绝对不能超过当月总营业额的43%。另外，纸巾等日常用品的消耗是相当惊人的，如能很好控制就能节约不少支出。

开小酒馆一年能赚多少钱?根据上文的提示，我们了解到影响小酒馆利润的因素有很多。比如前期投入占小酒馆年利润最大比重，开店前期消耗较大，主要消耗包括店面大小、租金高低、酒和设备的引进、店内人员基本工资，水电杂费、流动资金等，这些因素的共同作用下导致前期投入的差异。后期的经营当中，也存在影响因素，比如地段位置的选择也具有影响力，地段好人流量多，自然消费水平高。投资者根据自己实际情况合适经营，对于投资这件事应谨慎对待。

要想小酒馆生意红火，管理变得至关重要!

科学的市场分析与自我认知

市场分析主要是针对市场信息的收集和预测，而得出的综合市场分析，包括市场预测、酒水渠道、同行竞品分析在内的综合市场分析。自我认知主要是对小酒馆行业的认知，看自己是否精通这一行，是否需要专业人士为你暂时经营，等业务熟练以后在亲自经营。

小酒馆的选址与定位

小酒馆的选址首选在小酒馆一条街或者附近的地方，有人可能会觉得这里这里的竞争非常激烈，其实不然。小酒馆繁华的地方，消费群体才集中，在这样的地方只需要经营出自己的特色就可以了，其次像旅游景区宾馆较多的地方，商业街等地也行，不过消费就都比较大众化。另外小酒馆的定位是非常重要的，包括经营方向，目标客户，酒水价格等，这也是一个小酒馆非常关键的地方。

小酒馆的配置与装修

小酒馆选址确定以后，就下了就是小酒馆的硬件与装修，装修因为不同的规模与服务都不尽相同，但一定要做出自己的特色。小酒馆的酒水配置种类与器具一定要适量充足齐全，色调、音乐氛围要与小酒馆的风格统一。

小酒馆人员服务

小酒馆除了硬件设置等决定性因素以外，营业时间和人员配置也都比较重要，根据小酒馆的客户量进行人员调整，可以采用轮休和加班的形式，不要有人力闲置的情况，加班按加班工资结算。同时也要紧抓服务，这样可以提高客户的粘性。用笑脸相迎、礼貌服务到客户尽兴而归这一套流程是基础。

小酒馆的现场氛围

小酒馆是一个可二次消费的行业，提高客户二次消费率除了服务质量和会员优惠促销以外，现场氛围也是很非常重要的，在现场可以加入一些互动游戏，比如现场速配、互动游戏、表白墙、微信霸屏等。

小酒馆怎么开?这6个步骤要记住!

1、调研

在开小酒馆之前，需要对市场进行必要的调研，特别是对于那些没有经验的朋友，一定要能够把控好市场所带来的风险。并且要能够客观的分析出市场的变动，同时也需要有足够的应变能力。

2、接触同行

对于多接触同行也是非常必要的，虽然说同行是相互竞争的关系，但是在一定程度上也是需要抱团取闹的。多学习同行的长处和优点，对于更好的做自己的小酒馆也是很多好处的，同时知己知彼才能更好的取胜。

3、定位

当对市场有了深入的了解，也跟同行有了一定的学习之后，就需要做自己的小酒馆做个比较客观详细的定位，然后才能更好的清楚自己的方向。

4、选址

对于小酒馆的选址也是很重要的，有的朋友可能会选择小酒馆聚集区，这样客流量比较大，也有的会选择小区或是别的地方，总是选址是非常重要的。同时对于装修也是需要自己的特色，这样才能够吸引到消费人群。

5、置办设备

当小酒馆完成装修之后，对于酒店的设备一定要置办齐全，而且最好要有跟酒馆风格相统一，富有自己独特的情调，比如调酒器，音响等等之类的，越富有独特的气质，越能够吸引到客流。

6、服务

想要小酒馆赚到钱，服务是非常关键的，这就需要所有的工作人员能够遵守酒馆的文化，并且要不断提高服务意识和整体的素质，给客人一种非常舒适的感觉，这样才能够不断的吸引新顾客，老顾客也会不断的光顾，那么赚钱就会相对容易多了。