宁波开个冒菜店大概需要多少钱?算算20万都花在哪里了

宁波开个冒菜店大概需要20万左右，冒菜店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。装修费用需要花费3.9万元。冒菜店的主要设备整体算下来，最低投入在4.5万元左右。原料预计4.3万元。租金成本的最低预算应该是2.6万元，人力成本除去投资者本人，至少还需要两个人，最低1.0万元，其他杂费3.0万元。最后总计一下，宁波开个冒菜店大概需要20万左右。

宁波开家50平米冒菜店投资费用包括：

店面装修费3.9万元；

店面装修费3.9万元；

设备和货架成本4.5万元；

原料费用4.3万元；

店面租金成本2.6万/月;

人力成本1.0万元/月/2人；

其他杂费3.0万元；宁波开个冒菜店投资费用要15万左右。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开冒菜店的详细资料：

1、宁波开个冒菜店大概需要20万

2、宁波开一家冒菜店要些什么东西?早知道早开店!

3、冒菜有哪些种类?分清楚这三类!

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

宁波开个冒菜店大概需要20万

1.省会城市

冒菜店房租费用是每月6750元，还有装修费用是7.9万元，店内需要的设备费用是1.5万元，还有冒菜店里的首批进货费8.3万元，店面的开业费用5000元，人员工资是一个月1.2万元，还有6.2万元的流动资金，合计26万元左右。

2.地级城市

冒菜店房租费用是每月4159元，还有装修费用是5.4万元，店内需要的设备费用是1万元，还有冒菜店里的首批进货费6.1万元，店面的开业费用3350元，人员工资是一个月7000元，还有4.2万元的流动资金，合计20万元左右。

3.县级城市

冒菜店房租费用是每月2690元，还有装修费用是3.4万元，店内需要的设备费用是8170元，还有冒菜店里的首批进货费4.2万元，店面的开业费用2090元，人员工资是一个月5100元，还有1.8万元的流动资金，总计13万元左右。

以上费用均为预估，还是要以实际为准。

宁波开一家冒菜店要些什么东西?早知道早开店!

1.开冒菜店首先的一点就是准备充足的资金，钱一定到位，店面大需要的钱就多，反之就少一些。

2.开店需要的设备一定要买，冰箱，彩电，电脑和空调设备等，还有碗筷和桌椅板凳等。

3.制作火锅需要的食材很多，鱼肉蛋和各种青菜和菌类，肉类等，米面油和各种调味料等这些食材必须准备好。

4.要有一个非常不错的开店位置，店面位置要好，没有高大的遮挡物，交通便利，店面整洁干净。

5.开店就必须要有服务人员和管理人员和厨师和吧台收银员等，事先进行统一培训，这些人分配好岗位，然后开店后各尽其责。

6.开店经营的各种证件要置办齐全，包括工商和经营许可证件，卫生证和健康证件等。

7.还有一点就是还要准备一定的周转资金，看店面的大小来决定，店面大需要的周转资金就多，反之就少一些。

冒菜有哪些种类?分清楚这三类!

1、火锅型冒菜

都说冒菜是一个人的火锅，火锅型冒菜是最常见的一种。火锅型冒菜的形式和传统火锅比较类型，黄手艺冒菜就是典型的火锅型冒菜。火锅型冒菜的制作方式和火锅有相似之处，也就是把食材在提前备好的汤料中烫刷。汤料的口味主要以辣为主，这也是成都人喜欢吃冒菜的原因吧。

2、卤水型冒菜

顾名思义，卤水型冒菜和卤菜有很大关联。什么是卤菜呢?卤菜其实就是烹饪学中凉食采药的统称，卤菜的制作有好几个环节，先是腌制，然后是风晒，接着是煮焖或卤制，最后再刀工处理包装。卤水型冒菜的制作没有这么复杂，因为冒菜主要讲究汤料，使用提前准备好的卤水汤料就行。

3、清水型冒菜

清水型冒菜比较特别，因为冒菜也是以辣着称，只不过随着餐饮技术的不断发展，冒菜的口味变得丰富多彩，从而出现了清水型冒菜。清水型冒菜是有火锅型、卤水型冒菜改良而成，菜品需要先在清水中翻煮，然后将准备好的高汤淋在菜品上，这样做的好处在于，菜品的营养流失较少。