开家椒麻鸡店利润怎么样?【椒麻鸡店4大盈利模式】

段子界流传着这个故事，没有什么事是吃一顿饭解决不了，实在不行就吃两顿。

今天我发现了一家老店，很适合和吃货朋友一起分享。

十几年认真做好椒麻鸡，用自己的诚信和独特的口味，引来众多食客的认可。从开始的手推车到三轮车，再到现在的固定摊位，大叔做的椒麻鸡，生意越做越好，口味始终如一。

不聊天不知道，一聊天老板居然说，目前他在安徽省亳州市市内共有4家分店，在谯城区多个乡镇拥有十多家加盟的摊位。

这些店大多分布在学校、小区等人口集中的地点，比如亳州市谯城区中学、亳州市第九初级中学附近人流量都比较大。

现在老板的一家子都在管理各个店，他儿媳妇介绍一锅可煮25只鸡，每天煮二次，一个店一天需要煮100只左右的老母鸡，每天仅外卖就可以接200多单。店内还有几张餐桌，供附近的居民在店内就餐。

现在任意一家店月利润都在2-3万元左右。（此数据仅供参考）

开家椒麻鸡店利润怎么样?年利润33.6回本快

一、椒麻鸡的利润是多少

店铺的位置不同，食材的进货渠道不同，菜品定价不同，椒麻鸡的利润也就不一样。一般地，一份全素类的椒麻鸡，市场售价在20-30元/人之间，扣除食材费用、调料费用、人员工资、水电费用等，椒麻鸡的净利润普遍都在百分之三十到六十之间。

二、椒麻鸡店年利润是多少

首先，我们先来看一下椒麻鸡店的投入成本。如果，投资者开设的是一个小型的椒麻鸡店，店铺面积在100㎡左右，设在三四线城市的热门商圈内，每月的房租大约在2-3万元左右，装修费4-6万元，人员工资1万元/月。再算上宣传、开业等费用，前期投入资金大约在20万元左右。

接下来，我们再看看一下椒麻鸡店的年利润。如果，椒麻鸡店的人均消费是50元，每天的客单量是80，日营业额就是4000元，由此，我们可推算出其月营业额是12万元，毛利率按百分之五十计算的话，月毛利润就是6万元，扣除每月的房租费用、人员工资和水电杂费，月净利润在2.8万元左右，也就是说年净利润是33.6万元。

开一家椒麻鸡店好不好?三大方面为你分析

1、椒麻鸡店能够满足消费者的需求：

为什么说开椒麻鸡店的市场前景比较好呢?其实因为民以食为天，无论什么行业大家其实都离不开吃饭这个话题。因此椒麻鸡店无论发展到什么时候都不会跌破，但是有一点需要注意的是，店面的产品要能够跟得上才可以，因为大家一看到当今市场上的椒麻鸡店就觉得里面的产品种类比较多。无论是各种各样的蔬菜还是肉类，亦或者是大家都知道的面条等，或者粥类的，再者就是馅饼等，其实椒麻鸡店都可以有这些各种各样的产品，如果大家因为看到了椒麻鸡店的市场前景而去开了一家椒麻鸡店，但是却忽视了椒麻鸡店的产品的质量，甚至满足不了消费者，那么对于椒麻鸡店的发展还是非常不好的。

2、椒麻鸡店的服务及时：

目前要认真的看好椒麻鸡店的市场定位，椒麻鸡店的定位一般都是针对上班族或者学生。众所周知，在午餐时间段可能会比较进行，一些上班族为了能够节省时间，直接选择椒麻鸡店就餐。甚至在早上的时候，有些上班族可能也是为了赶时间，也直接在椒麻鸡店享受美食。这样来看，椒麻鸡店面的确是提供了很便捷的服务，这也是椒麻鸡店，在餐饮市场一直长盛不衰的原因。从这个角度来看，确实椒麻鸡店在未来的发展会变得越来越好的。但是还需要关注的是，既然椒麻鸡店因为提供了这么好的服务所以在市场上深受大家的欢迎，那么在未来，也要做好这方面的服务。这样店面的发展才会变得越来越好。

3、椒麻鸡店的市场前景好：

说到椒麻鸡店，其实它在市场上的前景也是非常好的，因为上面也介绍了两个原因。一个是椒麻鸡店确实可以及时的满足顾客的需求，另一方面也说明椒麻鸡店的服务比较及时，也就是因为这两个原因，椒麻鸡店的市场前景可以说是非常广阔的，因此投资者如果想要椒麻鸡店吸引消费者的关注，就要好好的发展它的优势，也就是从这个前景方面来看，椒麻鸡店的发展还是越来越好的。

椒麻鸡店开在哪合适，正确的选址要点

1、椒麻鸡店开在这里合适之住宅社区

开椒麻鸡店面一个比较好的选择是住宅社区，因为这个位置的人群组成比较的平均，而且一般出门消费都是以家为单位，看起来前景比较的好，另一个方面既然是住宅社区，那么用餐的机率还是比较大的，但是开在住宅社区，需要注意的一点是店面要有足够的容纳环境，而且菜色的选择也要丰富，装修不要太简易。而且大家知道开在住宅社区，完全没有淡季旺季之分，一年四季都是假期和午晚饭比较的火热。

2、椒麻鸡店开在这里合适之工商业区

目前还有一个比较好的开店位置，就是工商业区，在这样的位置开店，也是比较有前景的，其中工商业区主要以白天为主，一般消费的时间是午餐，而且因为午餐的时间不长，所以有一个固定的用餐时间段，大概是十一点到十三点，所以在这个时间段要求供餐的速度比较的快，而且工商业区不必要太注重用餐的环境，只要卫生整洁，服务质量好就可以，但是要注意的一点是座位要比较的密集，为了舒缓更多的顾客。

3、椒麻鸡店开在这里合适之学校园区

学校园区也是开店的好位置，因为这个位置附近有很多的学生，在加上椒麻鸡并不是一个高消费的产品，因此在消费的时候可以更加的兼顾好学生，而所谓的学校园区，一般是在大学专科学校附近，这样的学生群体才更加的有消费的需求。要注意的一点是这里的学生也更加的有消费时间，因此在密集用餐点要注意时效性，不能让学生们等的太久，而且也可以在店面加上一些饮料等的饮品，学生们应该也比较的喜欢这些东西。

4、椒麻鸡店开在这里合适之商业街

还有一个开椒麻鸡的地方就是商业街，一般情况下商业街是人流量比较大的地方，因此在这个位置开店会有更多的消费者，每一个来商业街逛街的人，可能都会选择在这个位置吃饭，而如果选择饮食不太高档的地方的话，椒麻鸡店面也会是一个不错的选择。这个地方的用餐时间不太固定，因此经营者要做到心中有数。