无锡开椒麻鸡店一年利润能赚多少钱?开店5年真实赚钱经历

无锡开椒麻鸡店一年利润能赚27万元左右。在目前的国内餐饮市场，椒麻鸡品牌非常多，且投资者想要加盟椒麻鸡店是一个明智的选择。据业内人士透露，椒麻鸡店的收入还很高，达60%左右。相关数据显示，一家50平米店面的椒麻鸡店的日营销售额可达到0.3万元，一个月则能达到9万元。如果毛利率按照60%计算，每个月的毛利润就有5.4万元。再扣除前期的投入成本，一年下来利润至少也能达到27万元以上。总结一下，无锡开椒麻鸡店一年利润能赚27万元左右，投资8个月即可回本。

无锡开个50平米椒麻鸡店一年纯利润：

每天客流人数100人；

客单价金额30元；

月销售额9万元；

椒麻鸡店利润率60%；

月固定支出3.1万元；

月纯利润2.3万元；

椒麻鸡店一年纯利润能赚27万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开椒麻鸡店的详细资料：

1、无锡开椒麻鸡店一年利润能赚27万

2、无锡开椒麻鸡店5个成功技巧总结

3、无锡开椒麻鸡店做好5点利润才会高

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

无锡开椒麻鸡店一年利润能赚27万

椒麻鸡作为大众比较喜欢的卤味美食，依靠着其独特的滋味在市场上抢占了火爆的商机。它的制作简单，开店回本快，无需大厨，不需要你有任何经验。只需要你能够对这个项目感兴趣，就能够轻松实现创业梦想。

店铺的位置不同，食材的进货渠道不同，菜品定价不同，椒麻鸡的利润也就不一样。一般地，一份全素类的椒麻鸡，市场售价在25-36元/人之间，扣除食材费用、调料费用、人员工资、水电费用等，椒麻鸡的净利润普遍都在百分之三十到六十之间。开一家椒麻鸡店一年的利润大概在27万元左右。

无锡开椒麻鸡店5个成功技巧总结

一、分析经营环境，设定管理目标。

分析经营环境的重点是：大力开展市场调查，掌握市场动态、特点和发展趋势，了解客人需求变化，同时掌握国家方针政策和对餐饮经营的有关法规和规定等，然后对这些调查资料进行认真分析，并和企业自身条件结合起来，最终达到确定经营方针、选择经营策略、确定经营风味，以及策划餐饮产品购、产、销活动的目的。

设定目标，要坚持以提高经济效益为中心，以企业目标和部门目标为主，长短结合。因此要以调查资料为依据，通过预测分析，首先设定战略目标，然后形成市场、销售、质量、效益等具体目标，并通过目标的层层分解，转化成收入、成本、费用、利润等经济指标，落实到企业、部门、基层等各部人员。这样即能将各级管理至基层员工的注意力吸引到餐饮管理目标上来，向着共同的目标奋斗。

二、发挥规划功能，合理发配资源。

管理目标一经确定，就要根据其要求做好统一规划，以保证餐饮经营各部门、各环节的协调发展。重点是人力、服务项目和业务活动管理三方面的规划。

合理分配资源是发挥规划功能的自然结果。餐饮管理资源主要是人、财、物和信息四大资源，合理分配的目标是要达到人力到位，物资流、资金流和信息流畅通，为完善餐饮管理目标提供资源保证。

三、监督与组织业务并行。

管理目标既定，在合理分配资源的基础上主要根据管理目标和任务，逐级督导，检查各级员工的工作，以保证管理目标和计划任务的顺利完成。

组织业务经营和督导次级经理是同时进行的。其重点是督导各级管理人员去做好客源组织、采购储藏业务、厨房生产组织和餐厅服务组织等各项管理工作，它是一个复杂的过程，管理人员要深入实际，制定管理制度、操作规程，并充分发挥现场管理作用。同时要加强管理沟通，搞好内部协调，保证餐饮管理各项业务经营活动的顺利开展。

四、协调内部关系，创造团结气氛。

餐饮管理内部关系十分复杂，常常在资源分配、任务确定、人事交往、工作安排、利益分配等各方面产生矛盾或磨擦。只有正确处理好这些关系，才能使各级管理员和广大员工心情舒畅。协调内部关系经，要理顺餐饮管理体制，明确规定各级管理人员的职权和领导隶属关系，管理过程中发生矛盾或磨擦，要坚持逐级协调的原则，尽量避免越级指挥和协调。

要创造团结气氛，必须有一个团结奋斗、开拓前进、办事公道、不谋私利的领导班子，它是形成企业和部门团体气氛的核心;必须把广大员工的注意力引导到餐饮管理目标上来，为共同完成管理目标而奋斗，它是形成团体气氛的纽带;必须保证广大员工在企业中受尊重，关心员工的物质和精神利益，使他们心情舒畅地工作，以企业为家，关心企业经营、服务质量、出口质量、经济效益，由此形成良好的团队气氛。

五、做好检查跟进。

工作已经开展，或者已经开花结果，这需要根据情况作好检查跟进，以保证餐饮管理各部门、各环节的工作顺利地朝着即定目标和计划任务进行，直至完成并跟进处理。跟进的意义是持续性的，这是因为，事情的完美是无止境的。再则，餐饮业的工作是不断循环的，只有不断地作好跟进，才能与时并进，使企业得以良好地持续发展。

无锡开椒麻鸡店做好5点利润才会高

1、规划好进货数量

我们开店做生意，第一次进货尽可能的多选择种类，这样供客户选择的机会也会多。在后面的经营过程中慢慢了解清楚顾客购物喜好之后，在锁定种类进货，因为我们的进货资金都是有限的，如果进货量很大，销售过程又很慢，这样会影响我们的利润。

2、要做自己的特色

你必须有自己的个性。例如，其他人使用普通的养鸡场养鸡。我们使用散养鸡，价格比其他鸡贵。现在的人都追求食物的口感和健康，很多人都知道你的产品是好的，而且你要保证质量和新鲜度，不好的东西不要卖。

3、增加服务

比如可以将店里购买的椒麻鸡切块，增加配菜的品种，增加口味的多样性，荤素搭配。回来吃饭的时候，第一个方便，第二个好吃，而且你是回头客，下次还会来买，所以在未来可能会有顾客来店里买调味料。

4、过年过节增加订货服务

比如过年，提前下单，留下定金，过年之前付款。举个例子，帮客户加工原料会影响你以后的生意，代价我不推荐，或者我们在认真的帮客户做椒麻鸡，但是客户不理解。如果处理费太高，客户会不高兴，这样做只会让我得不偿失。记住没有规矩不成方圆，一定要守好我们的底线。

5、要学会定量销售

当我们遇到生意不好的瓶颈期，我们根据每天销售的东西数量来做。就卖中午和晚上两顿饭。你只需要知道两次饭点之后就收摊。时间久了大家都知道，你做的辣椒鸡是新鲜的，迟到了就买不到了，这将是你限量销售的特点。