开家木桶鱼店利润怎么样?【木桶鱼店4大盈利模式】

木桶鱼，不同的地方有不同的做法。鱼的种类，汤汁的熬制，一步不同口感就不一样。

但是，木桶鱼以其汤鲜，肉嫩，味美闻名天下。

做木桶鱼的种类很多，一般可选择黑鱼、雅鱼、桂鱼，但是一般的草鱼也可以，只是可能刺会多一点，很多人都很迷恋木桶鱼的味道，因为木桶鱼市场需求快速增长，前景无限。

开家木桶鱼店利润怎么样?100㎡店面年赚42.36万元

木桶鱼利润分析：

若是开一家面积100㎡的店铺，木桶鱼加盟利润人均消费30元,日客流量120人,日营业额3600元,月营业额10.8万元,毛利率65%,毛利润(月)7.02万元，成本费用：门店租金1.65万元/月(5.5元/天/㎡),水电杂费400元,人员工资1.8万元/月(3000元/月/人*6人),木桶鱼净利润净利润(月)3.53万元,净利润(年)42.36万元,加盟木桶鱼总投资费用22.49万元,投资回报周期6个月。（数据仅供参考）

备注：

1、以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本、市场环境等不同有所出入。

2、以上总投资费用根据费用表估算得出，想了解费用明细可查看木桶鱼加盟费用表格。

如今，木桶鱼市场是越来越受欢迎了，且木桶鱼行业发展前景好，且创业成功率比较高，开个木桶鱼加盟店是众多创业者不可错过的一个商机，相信各位创业者若是选择了木桶鱼加盟创业，定能在餐饮行业闯出自己的一片天地，从而创造自己的第一桶金。

想要开一家木桶鱼店，这些问题你必须得注意!

一、店铺选址综合评判

首先开一家木桶鱼加盟店，投资者需要进行店面选址，店铺的位置是十分重要的一环，我们需要对坐落于店铺周围的消费群体进行实地考察，针对该地段和自己的品牌店铺进行细访和观察，估算它一天的流水和客流量，另外还要对周围人群消费水平进行一个大概的预算，再根据自己所要经营的产品成本和利润进行一下预估比较，看是否适合周围消费人群。当然还得考察一下店面的租金、面积、人流量等问题，全面评估是否适合开一家木桶鱼店，并且能不能让该木桶鱼店可以非常迅速的发展，在当地市场上落地生根。

二、物料品质问题

想要经营好一家木桶鱼加盟店，品质是关键，只有优质的产品，才能保证良好的口碑和宣传，才可以积累越来越多的顾客。想要让消费者长此以往的对该店的菜品喜爱，菜品就必须要保证品质，千万不能因为店铺生意稳定了就降低原材料成本，忽悠顾客，这样就会得不偿失。消费者的口感是十分敏感的，稍微有一点异常都会察觉出来，这样就会导致信誉缺失，慢慢就会影响店里的客流量。

三，实时创新

随着社会时代的不断发展，人们更喜欢新鲜奇特的东西和事物，所以想要经营一家木桶鱼店当然也是需要不断地推陈出新，如果没有创新的经营，没有突出的特点，就很难引起消费者的注意，所以要不断的开拓新思维，创造自己独特的经营方式和理念。

木桶鱼店如何经营，最重要的这几点你知道吗?

1、注重培训、管理能力

木桶鱼门店人数虽然不算多，但是很需要注重培训、管理能力，尤其是木桶鱼店长。在平时可以对门店员工进行上菜、摆盘、点餐等一系列培训，服务方面的管理也不能落下，整个木桶鱼店做点仅仅有条。

2、注重员工情感

为什么要注重木桶鱼店员工的情感，主要是为了保持一个好的氛围，因为情绪是会传染的，员工的情绪会影响到顾客的情绪。所以组织集体活动很有必要，这样能不仅仅让员工放松了，而且还增进了相互之间的关系。

3、给门店制定目标

目标主要在于明确方向，如果木桶鱼店开一天算一天，那员工也会三天打鱼两天晒网，这样的工作氛围就不利于门店的发展。所以给门店制定业绩目标很有必要，落实每个人身上的责任。若完成制定目标可给予奖励，这样就充分调动了积极性。

4、注重奖惩分明

作为木桶鱼店的管理者，既要知道如何用人，还需要知道如何奖惩。俗话说“无规矩不成方圆”，门店的管理规矩中，奖惩是一个很重要的规矩。员工在木桶鱼店上班，一定是为了多赚钱，谁也不想天天混日子，所以奖惩就非常的关键。