太原开个小碗菜店大概需要多少钱?10-15万投资详细预算表

小碗菜是近些年新兴起的一种餐饮业态，出售快餐，采用“微堂食+外卖”的销售模式，在多个城市试水之后，产生了不错的效果。许多投资者准备开一家加盟店，那么开个小碗菜店大概需要多少钱?下面就来详细计算一下开店的费用。

太原开个小碗菜店大概需要10-15万元，费用详情如下

开小碗菜店的资金需求还需要根据具体情况来分析。

首先是租金

这笔费用在总投资中所占的比例相当大，租金主要取决于开店地点、店铺规模等。如果小碗菜店的消费目标是上班族，那么位置可以选在一些商业街区附近，每月的最近在8000元左右。如果主要消费群体是面对普通民众，那么位置在社区附近，最近就是4000元左右。需要注意的是，租金一般都是押一付三的，要准备充分。

其次就是装修

与一些大型的餐厅相比，小碗菜店的装修不需要奢华，所以这部分成本可以节省很多。具体的改造成本也取决于规模，通常在300-600元每平方米，50平方米的小碗菜店装修资金是1.3万元左右。

3.然后就是设备采购费

主要包括后厨和前厅的各种设备，这些设备的购置成本费用加起来差不多的在2-5万元之间。

4.接下来，就是原材料的采购了

这部分的成本也是不能忽视的，为了确保成分的新鲜度，每次购买的原料不应该太多，大概控制在2-5万元左右。

5.之后就是雇佣人力

小碗菜店一般不需要太多人，如果是夫妻开店，只要再雇佣一两个人就可以了，这样就降低了运营的成本，人员薪资每月是3000元一个人，每月加起来的工资成本是1万元左右。

6.还有其他费用

主要包括日常水电费，手续费用，以及一些不可预见的费用，这就要求经营者手中有相应的流动资金，以保证小碗菜店的正常运作，每个月准备1万元就差不多了。

综合计算下来，开一个小碗菜店的资金需求大概在10-15万元之间，当然，此数据仅为估算，实际投入仍需再做分析。

开一家小碗菜店需要注意什么?

1.小碗菜的味道

味道其实算是整个经营过程中不可或缺的环节之一，因为有一部分小碗菜，确实正在经营着很多人印象当中所熟悉的家常菜，很多人到小碗菜进行消费，目的也就是为了能够吃到记忆中的味道，以此来缓解自己的思乡之情。而小碗菜的整个经营都是比较包容的，其中的菜品含量比较多，那么自然而然很多人在这里都可以找到熟悉的味道，所以在经营的过程中，创业者要注意小碗菜的烹饪方式，把原有的味道保留出来，这样不仅会让很多人对这家店产生依赖，同时这也是保持顾客稳定的一种方式之一。

2.店铺装修

小碗菜一定要密切重视装修问题，其实整体来讲小碗菜更加属于平价消费，那么在装修上来说，就千万不要过分铺张，因为这样从外观上看，会让人产生一种这家店的消费比较高昂的错觉，慢慢的就会让一部分只想简单吃家常菜的人望而却步。所以在小碗菜经营的过程当中，一定要注意装修问题，在整个店面装修上的投入千万不要太多，以免在装修上造成亏损。

3.经营时间

在营业时间上可以适当延长，这样的话有一些来不及吃午饭的人，在进店消费的时候也能够知道自己想吃的食物，自然会让人觉得心头一暖，这种方式算是简单的增加营业额并且维护顾客忠诚度的方式之一。

小碗菜店适合哪些地方开?选址推荐!

小碗菜选址比较灵活，面积大小不受限制，生意可大可小，这个可根据自己的投资实力来确定;男女老少皆适宜，消费次数多，菜品丰富，关键是味道好价格还实惠，是各类人群都可消费得起的美食。有人的地方就有消费，所以开店首先要考虑的因素就是人流量，人多的地方就可以开店。

1、繁华的商业区可以开店，如美食城、大商场里;

2、写字楼的旁边可以开店;

3、车站码头可以开店，如汽车站、火车站、地铁站等;

4、飞机场旁边可以开店;

5、大型批发市场旁边可以开店;

6、医院、学校门口都可以作为选址的地方。

总之，小碗菜历史悠久，有着深厚的历史底蕴，其味道原汁原味，食材过硬，深受消费者的一致好评。有人的地方，就可以作为选址的参考。当然，创业也不是那么一蹴而就的，它需要你全身心地投入，只有付出了才能收获你所想要的!