常德开家泡芙店利润怎么样？【泡芙店4大盈利模式】

西点烘焙市场近几年的发展是越来越好，喜欢吃甜食的人，数量每年都在增加。尤其是年轻的上班族，吃甜品是缓解压力很好的方法。泡芙就是受众范围很过的一种小甜点，但是却不是所有的泡芙味道都好。那么常德开家泡芙店利润怎么样？

常德开家泡芙店利润怎么样？60㎡标准店年利润51万

1、形象店加盟：店铺面积60㎡，人均消费20元，日客流量160人，日营业额3200元，月营业额9.6万元，毛利率70%，毛利润(月)6.72万元，店面租金6800元/月(6.5元/天/㎡)，水电杂费1500元，人员工资9000元/月(3000元/月/人*3人)，净利润(月)4.99万元，净利润(年)59.85万元。

2、标准店加盟：店铺面积60㎡，人均消费20元，日客流量130人，日营业额2600元，月营业额7.8万元，毛利率70%，毛利润(月)5.46万元，店面租金4900元/月(6.5元/天/㎡)，水电杂费1100元，人员工资6000元/月(3000元/月/人*2人)，净利润(月)4.26万元，净利润(年)51.15万元。（数据仅供参考）

常德开家泡芙店要掌握的经营技巧

1、目标顾客

泡芙店怎么开?有人说，做小本生意跟做大生意一样，要做女性的生意，一定大有作为，所以开设泡芙店前途看好。有人误认为女性比男性更喜爱甜食，其实是个错误，事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男性也喜爱泡芙。不少年轻女子为了保持苗条身段(或为了减肥)，往往视甜食为洪水猛兽，所以开泡芙店的朋友不能将宝押在年轻女性身上，要做大众生意。

2、地点选择

泡芙店怎么开?只要人多的地点即可开泡芙店，较好设在商业区、大型商场、超市附近、电影院旁、高等住宅校区、写字楼楼集中地，大学城等都可!

3、店面布置

最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面一致没有必要，顾客食用泡芙时，很少关注门面的豪华，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要泡芙店的质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。泡芙店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够品味，值得再次捧常店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在30平方米以上。

4、价格品种

泡芙店怎么开?开泡芙店要有恒心，不可能“一口成胖子”。价格方面，较好是适应大众化的价位，每份泡芙的价格约在10块—30块之间，加不加糕点、咖啡，奶茶由顾客自行决定，不要搞“拉郎配”，否则容易引起不满。

品种方面，不可贪大求全，如果你一个人既当老板又当伙计，那么几十个品种就够你忙得团团转。如果有一人帮忙收款、做杂务，则个上百个品种就已经足够。如果泡芙店有帮工三四人，那么品种可以更加丰富了!

常德开家泡芙店这些错误要避免！

1、泡芙店选址操之过急

对于很多没有经营的投资者，在没有认真的调查清楚甜品的消费群体时，只为了比较快的把店面开起来，而忘记了对自己所选择的地址进行调查市场。这是导致投资者经营泡芙店失败的主要原因。对于店面的选择没有经过深思熟虑，没有考虑到租金或者人流量，这些都会导致开店亏本的原因！

2、技术不过关

很多的投资者在经营泡芙店的时候，不严格的要求自己提高制作的技能。而且有部分是自主创业的，制作泡芙的技术根本不稳定。而有些投资者哪怕加盟了某个品牌，但是因为没有认真的参加总部的培训，所以技术依然没有办法达到比较好的水准。技术也是导致经营失败的重要原因，因为没有办法从口味上留住老客户，以及吸引新的消费者！当没有客源做为店面支撑的时候，只有亏本的份！

3、自己随意开店

作为一个投资者一定要考虑一个店面的长期发展，如果店面想要长期发展的话，选择某个品牌是非常不错的。当然在选择品牌的时候一定要多对品牌进行咨询以及了解。只有这样才能选择到一个有实力有优势的品牌，才能使店面更加的容易成功。否则的话，只有亏本的份，而那边亏本的泡芙店，基本都是没有选择泡芙品牌加盟的，都是自己随意的起个名字便开始开店！所以这也是他们亏本的原因！