在大连开冒菜店利润有多大?开店5年我如何年赚25万

“辣妹子说话泼辣辣，辣妹子做事泼辣辣，辣妹子待人热辣辣”。宋祖英的一首《辣妹子》把湖南妹子的豪爽性格展现得淋漓尽致。说到吃辣，四川人确实比不过湖南人。可是要说麻辣，成都是当仁不让的第一城市。像麻辣烫、火锅、串串、冒菜等都是在成都比较受欢迎的美食。就拿冒菜来说，浓香的冒菜还在锅里就能闻到味道，吃起来更是麻辣鲜香。在成都，大街小巷中总能见到一些冒菜店。那么，开冒菜店利润有多大?一起来看看介绍吧。

在大连开冒菜店利润有多大?年赚46.8万元快速实现财富自由!

冒菜的平均利润在45%左右，当然，其具体收益和店面的选址情况、加盟品牌知名度、经营模式等各个方面有关。下面，我们以一家商业区80平米的冒菜店为例，来预算期收支情况。

冒菜店月营业额

开一家80平米的冒菜店，营业时间为早上9点到晚上9点，一共12个小时。店内15张桌子每张可座4人，预计每天的消费人数为120人，平均每人消费30元。那么，这样一家冒菜店的日营业额为：120*30=3600元。因此，其月营业额为日营业额3600元*30天=108000元。

冒菜店固定月支出

接下来，我们来计算这家冒菜店的开支成本情况。

80平米的店面每月租金为8000元，4名员工工资为3000元/人*4人=12000元，店面每月水电费消耗2000元，一个月的原材料费用为47000元，因此，店面一个月的总开销为店面租金8000元+员工工资费用12000元+店面水电气费用2000元+原材料费用47000元=69000元。

冒菜店每月纯收入

根据上面的预算情况，我们可知，一家80平米的冒菜店一个月的纯利润为月营业额108000元-月总支出费用69000元=39000元。那么，一年的纯收益为=月纯收入39000元*12=468000。（数据仅供参考）

新开冒菜店如何吸引顾客进店消费!

1、保证店内环境整洁

冒菜店巧妙的内部布局设计，能给顾客营造宽敞、舒适的店铺氛围，使顾客在心情舒畅的情况下享受到贴心的服务、愉快的就餐。同时店内装饰物件悬挂也是有讲究的，必须井然有序，而且悬挂时要选择一个合适的角度，按照整体装饰设计摆放，给顾客舒心、愉快的体验。

2、不断改进口味

对冒菜加盟店来说最重要的就是冒菜味道是否好吃。冒菜店加盟总部自主研发的口味经过多年市场检验，上千万顾客的认可，靠的不是宣传，而是口碑口味，并且我们的底料是高浓缩底料，降低经营成本，有利于实现利益的最大化。

3、注重经营技巧

作为冒菜加盟店的经营者，不仅要加强自身的学习，也要借鉴同行的经验，来不断加强店铺的运营，同时也要差异化经营，突出自身优势。对于一些没有开店经验的加盟商来说，冒菜店加盟总部会派专业的大厨指导加盟店的经营，传授开店经验等。

浅谈提升冒菜店营业额的四大实用技巧

1、舍得在食材和原料上投入：

一份冒菜的核心就是锅底和食材，锅底味道不好，食材没有质量而且还不新鲜。这样的冒菜店是很难吸引到消费者的，所以，投资者要在锅底和食材上做好严格的把关，选择上等的原料和食材，不要为了节约成本故意采用那些低质量的食材和原料，这样只会为店面的发展产生不利的影响，就别提什么提升店面的营业额了。

2、合理的控制成本：

成本节约在餐饮行业可以说是一个老生常谈的问题了，但是还有很多的冒菜店在经营过程中却不重视这个问题，成本的节约对于店面利润的提高也是最为直接的方法，比如说在购买原材料的时候，一次性不要购买太多，如果说在规定的保质期内还没有使用完那么就会造成原材料的浪费，这也就意味着冒菜店的成本有所提高。其次，在制作冒菜的时候也要制定出一套流程，原材料的合理用量，调制的手法需要有理可寻，这样才能够充分节约成本已达到提高效益的目的。

3、不定时的推陈出新：

一般来说，冒菜店常见的荤菜素菜的种类还是比较少的，但是即使如此，冒菜店的投资者为了能够提升店面的营业额，也应该时不时地进行店面产品的推陈出现，以此来为消费者带来良好的消费体验。当然在进行冒菜店推陈出新的同时，还应该保持食材的新鲜度和卫生，保障食品安全，给予消费者一个良好的就餐体验。

4、做好冒菜店的宣传：

众所周知想要提高店面人气的最好方法，就是通过宣传和推广吸引更多消费者。好的宣传和销量是成正比的，虽说冒菜作为大众喜欢的美食，但是冒菜店不做好宣传的话还是很难让人发现的。具体的宣传方法，可以采用线下发传单，线上推广的方式。并且在进行冒菜店宣传的时候还要能够制定出有针对性的宣传方案，这样才能够更好的吸引人气，提高店面的营业额。