上饶开家串串杯店利润怎么样?【串串杯店4大盈利模式】

餐饮加盟投资深受大众的青睐，无数创业者、投资人都想在其中分一杯羹。而在这其中，串串杯加盟人气高涨。随着不断出现的串串杯加盟品牌，开店竞争压力也逐渐增加，而串串杯与火锅不同，相对比较迷你，更适合小群体的聚餐，而且食材也更加多样化。那么开家串串杯店利润怎么样?一起来看看吧。

开家串串杯店利润怎么样?一年能赚30多万的好项目!

从地域上来说，串串杯店是一道市井气息极为浓厚的美食。在川渝地区，串串杯店早已遍布大街小巷，随处可见，也是当地人频频光顾的对象。如今，在火锅热的带动下，串串杯店不断在全国范围内扩张，门店的增长速度极快。据《中国餐饮报告2018》的数据显示，在17年年底，串串杯店规模在国内就超过四万家。串串杯店能发展成这般庞大的规模，很大程度得益于其极高的性价比，可以说是吃着火锅的菜品，却付着比火锅低很多的钱。确实，串串杯店的确是一种较为实惠的美食，单客消费一般都在50元以内。

很多创业者可能会有所疑问，串串杯店既然提供了丰富的菜品，收费价格却很低，那怎么会赚钱呢?难不成是薄利多销。事实并非如此，串串杯店可以说是一个厚利多销的投资项目。如今市场上的串串杯店，多是以5毛一根竹签的价格计费。一根竹签上穿的东西并不多，两三片薄土豆、几克牛肉……一些分量稍微足一点的荤菜，都是用多根竹签串着，菜品的毛利润，基本在65%以上，酒水饮料方面的毛利可能稍微要低一些。综合而言，单客50元的消费，大概就能获取30元左右的毛利润，这其中的利润，可想而知。

此外，串串杯店的运营成本也相对较低。人力上，串串杯店的锅底极易标准化制作，不需要太多厨师;顾客到菜品陈列柜自主挑选菜品，需要的服务员也相对较少。加之串串杯店属于大众消费，门店要求不算太高，需要的门店租金也较少。运营成本少，也就意味着经营者能获得的纯收益多，生意好一点的串串杯店，基本能享有营业额30%左右的净利润，月赚三四万元，年入30万。还是相对比较轻松的。(文中数据仅供参考)

串串杯店如何经营，这三大经营技巧知道吗?

1、串串味道，大多数人对美味的东西都没有抵抗力。所以串串要足够美味才能给消费者留下深刻的印象，让路人变成新客户，新客户变成老客户。串串的口味都得靠大厨把控，因为人为的因素占主导，所以串串的口味很难有保障。当下已经出现了比较流行简单的方法：那就是选择一个口味不错的串串品牌。比如“”串串香就是一个口味俱佳的品牌，各位创业者还能学习到核心的串串底料制作技术。

2、服务质量要高。现在的串串杯店层出不穷，口味不一，许多消费者在选择时不止要看味道，还要看串串杯店的服务。只有服务质量高的串串杯店才能赢得消费者的青睐，那么怎么服务才是高质量的呢?比如基础的微笑服务不能少，除此以外，消费者如果需要帮助都要随叫随到，尽最大力量为消费者解决问题。不能对消费者的需求坐视不理，或者态度傲慢。

3、菜品要干净卫生，让人吃得放心。有段时间经常传出串串杯店的菜品不卫生，让许多消费者都心生恐惧，大家很难想象吃到肚子里的东西如果不干净，那将会有严重的后果。所以创业者要开一家良心串串杯店，为各位消费者提供干净新鲜的菜品，才能真正让消费者吃得放心。

以上就是关于串串杯店经营的相关技巧，各位创业者如果想开一家受欢迎的串串杯店，就要把这些经营技巧铭记于心。

想开一家串串杯店怎么开，正确流程教给你

1、开串串杯店的正确流程之定位群体

创业者开串串杯店时，首先要对自己的顾客群体进行定位。定位会影响到店铺的选址装修等一系列方面，而串串杯店作为草根美食，它面向的消费群体比较广泛，是属于比较大众化的小吃，在城市里面以年轻消费者居多，还有一些朋友聚餐的时候也会选择它。所以在开店的时候，大家就可以直接定位成大众化店铺。

2、开串串杯店的正确流程之选址

定位完成之后，创业者就要去选址。不管做什么生意，创业者要想自己的店铺有更多消费者光顾，那么肯定要选在人流量多的地方，这样人流量才有可能转化为客流量。像现在市场人流量丰富的地区，大多都分布在商业区学校或者是居民区附近。创业者开店时，就可以根据当地市场的发展情况去选择合适的商圈。

这里还要提醒大家的一点是，在选址时也要考虑好租金方面的要求。繁华地区虽说人流量多，但是租金价格也要更高一些，创业者如果资金能力有限的话，就要谨慎选择。不过不管怎么选都切记不要选在特别偏僻的位置。

3、开串串杯店的正确流程之装修

选址完成之后，创业者还需要对店铺装修。在装修问题上，很多创业者都会步入一个误区，就是觉得店铺装修越豪华，越能吸引消费者的注意。如果大家真的是这么想的，那就是大错的错了，因为串串本来就是一款大众化食品，如果装修太过豪华的话，可能就把消费者吓得不敢进店光顾，觉得里面的产品也不便宜。

所以在装修的时候，大家只要以简约大方为基础，在基础上打造出属于自己店铺的特色风格就可以了，这样才更能吸引更多消费者进店。还有在设置店名的时候也不要太过于拗口，尽量简单好记一些，这样消费者去过一次，下次想光顾的时候也能立马想起。

4、开串串杯店的正确流程之办理证件

装修好之后，创业者还需要办理证件。餐饮店铺需要办理的证件是比较复杂的，主要包括卫生许可证、营业执照、工商管理证明等。不同地区办理证件的手续也有所不同，大家可以提前咨询当地的工商局，或者是也可以借鉴一些有过创业经验的创业者的意见。因为办理证件步骤比较复杂，所以大家可以和选址装修同步进行，为店铺开业节省更多时间。

5、开串串杯店的正确流程之学习技巧

好吃的串串杯店总能让人去过一次还想再去，但如果味道不好的话，就算店铺卖得再便宜，那大众也是不愿意光顾的，所以在开店之前，大家还需要拿出一定的时间去学习制作串串杯店的技巧。把技巧学好之后，店铺才能够成功经营起来。

6、开串串杯店的正确流程之宣传

上面的全部都处理完成之后，创业者就需要对店铺进行宣传，让更多消费者知道自己开了一家新店铺。宣传时可以采用的方式种类也是非常多的，就比如可以利用微信朋友圈对店铺进行推广，推出买一赠一的活动，或者也可以在线下发放优惠券卡片吸引他们进店。