惠州串串杯店一年利润能赚多少钱?想不到竟然这么赚钱

对于广大的吃货群体来说，没有什么是比撸串儿更让人满足的。串串杯的魅力不在烧烤之下，其美味程度可与火锅媲美，价格却要大众平民一些。换另一种说法就是，串串杯是火锅的一个价低替代品。无论是从吃的方式来看，都采用涮的方法，而且从制作方面来看，都需要锅底以及蘸水。所以，串串杯受欢迎可能是因为这一点吧!

惠州串串杯店一年利润能赚多少钱?揭秘20㎡店面年赚30万的秘密

从地域上来说，串串杯店是一道市井气息极为浓厚的美食。在川渝地区，串串杯店早已遍布大街小巷，随处可见，也是当地人频频光顾的对象。如今，在火锅热的带动下，串串杯店不断在全国范围内扩张，门店的增长速度极快。据《中国餐饮报告2018》的数据显示，在17年年底，串串杯店规模在国内就超过四万家。串串杯店能发展成这般庞大的规模，很大程度得益于其极高的性价比，可以说是吃着火锅的菜品，却付着比火锅低很多的钱。确实，串串杯店的确是一种较为实惠的美食，单客消费一般都在50元以内。

很多创业者可能会有所疑问，串串杯店既然提供了丰富的菜品，收费价格却很低，那怎么会赚钱呢?难不成是薄利多销。事实并非如此，串串杯店可以说是一个厚利多销的投资项目。如今市场上的串串杯店，多是以5毛一根竹签的价格计费。一根竹签上穿的东西并不多，两三片薄土豆、几克牛肉……一些分量稍微足一点的荤菜，都是用多根竹签串着，菜品的毛利润，基本在65%以上，酒水饮料方面的毛利可能稍微要低一些。综合而言，单客50元的消费，大概就能获取30元左右的毛利润，这其中的利润，可想而知。

此外，串串杯店的运营成本也相对较低。人力上，串串杯店的锅底极易标准化制作，不需要太多厨师;顾客到菜品陈列柜自主挑选菜品，需要的服务员也相对较少。加之串串杯店属于大众消费，门店要求不算太高，需要的门店租金也较少。运营成本少，也就意味着经营者能获得的纯收益多，生意好一点的串串杯店，基本能享有营业额30%左右的净利润，月赚三四万元，年入30万。还是相对比较轻松的。(文中数据仅供参考)

如何成功经营串串杯店的七大法门!

1、开业前期的选址：

开店的第一步，就是店址的选择。由于串串的定位是价格亲民，所以消费人群以中、青年和学生白领为主。根据所处区域不同，住宅、商务、商圈的运营方向和口味调整都有所不同。

那么把店开在什么位置最为合适呢?可以开在成熟住宅区或者商业街区，例如热闹社区附近、学校周边、美食街等年轻人出入较多的地方。

仔细想想为什么大商场和品牌专卖店都选在流量大的街区，看着房租高点，但是要省掉多少宣传费用啊!无论你在什么地方开店，都想有个好生意，但如果没人知道就没人来消费，没人消费怎么能有钱赚?

2、店铺的装修设计

凸显个性装修直接影响着店面形象，装修既不是以豪华为能事，当然也不是以粗陋寒酸为划算，重要的是要实用、有个性、显品位。

随着消费升级，当今的餐饮业已然和娱乐休闲业有了一定融合。对餐厅的装修设计要求会更高，一个成功的餐饮店铺和品牌，都会有更专业、符合市场偏好的视觉设计。这里要考虑色彩的和谐搭配、菜品的陈列展示、灯光照明效果等等，一切都紧紧围绕一个原则：增强好感度，促进购买欲。

3、开业前期的宣传

随着传播渠道的改变，自媒体和新媒体时代来临，宣传的重要性不言而喻。宣传大致可以分为线下和线上

(1)线下：店面招牌要做、店内橱窗要做、包装袋要做、价格标鉴要做、宣传单要做、易拉宝展架也要做，目之所及皆广告，醒目易记是真经。在同一市场内，各商铺店内外的广告的醒目程度和效果成为影响顾客购买的重要因素。

(2)线上：传统媒体和网络媒体渠道更是多种多样。微信、微博等自媒体平台，软文、热点事件等营销手段;站台、LED、DM单等传播方式或者找专门的广告代理，专业执行。

在串串杯店领域巷子里头麻辣烫便做的很好，既有硬性形象广告，也有软性新闻宣传，能够人为制造看点、热点、卖点、新闻点;或借形势造优势，成为市场、顾客关注的焦点。

4、味道是根本

一家串串杯店能否经营成功，其味道占了绝大部分比重。味道又是由锅底和菜品共同组成，绝大部分是底料和腌制配料的味道。市场上的串串杯店品牌是越来越多，如果您的店铺没有任何特色，那你的店铺在市场上也不会有竞争力，也会使你开店成功的几率大大降低，因此，要想实现长远的经营并保持强有力的竞争力，久必须选好产品，做出自己的特色。

5、服务是基石

餐饮业说到底还是服务业，服务质量的好坏决定顾客是否还会来你家餐厅，也会影响餐厅的经营。我们这里的服务，不要求达到海底捞那种程度，但也要做到热情大方，会处理好客人的关系。

6、菜品定价要合理

消费者到串串杯店用餐，菜品的价格与质量问题是顾客首先会关注的，合理的菜品定价和高质量的菜品是吸引“回头客”的不二法宝。

7、开业后的运营战略

有前瞻性的运营战略，对于品牌的成长和成功至关重要。在串串杯店的餐饮市场中，巷子里头麻辣烫在品牌战略上始终保持高投入运作，保持品牌热度。在市场策略上更是价格亲民口味正宗，以产品站稳脚跟。在精神和消费层面都迎合了时下大众对品牌和味道以及价格的追求。同时，根据市场风向的变化不断调整策略，也是我们非常重视的一点，一直让品牌保持健康活力，行走在行业前端。

串串杯适合开在什么位置?这四个选址方面的事项一定要注意!

同类店铺集中

串串杯的发展市场非常广阔，因此不少人都开设了串串杯加盟店，市面上同类店铺的数量越来越多，那么竞争压力也会随之增加。因此投资者在当地选择店址的时候，需要调查同类店铺的数量以及分布情况，要是附近的串串杯加盟店众多，那么小编建议投资者不要将加盟店开在这里。

毕竟同类型的加盟店距离太近的话很容易产生恶性竞争，对于双方发展都不利。而且其他门店已经在市场上发展了一定时间，拥有了稳定的客源，投资者要是在附近开店的话，可能不会有较大的客流量。投资者可以向外扩散5公里，调查周围的环境如何，是否适合开家串串杯加盟店。

品类调查分析

随着餐饮市场上的竞争力越来越大，不少品牌都开始走上了细分的道路，而串串杯也有了很多品类，例如火锅串串、卤串串、油炸串串以及冷锅串串等。投资者在开设品牌门店之前，需要对市场上串串杯加盟店的品类进行调查，然后了解其发展情况，从而确定自己的串串杯加盟店品类。

人群属性分析

投资者在选址的时候还需要对串串杯周围的消费人群以及人流量的属性进行分析，例如人口数量、人们的饮食习惯、消费能力等，通过在附近的加盟店品尝产品或者网络调研等方式都能得到自己想要的结果。投资者根据周围的市场环境制定出自己开店的规划，以便于自己的门店在当地更好的发展。

投资预算

投资者在选址的时候一定要注意自己的开店预算，通过对当地市场上的各个店铺的调查分析，从中选出一个性价比较高的店铺租赁。投资者一定要看清楚店铺周围的环境和规划情况，以免自己刚打响名气就面临拆迁。