株洲开烤肉店一年利润能赚多少钱?开店5年真实赚钱经历

株洲开烤肉店一年利润能赚30万。我们走访了株洲市烤肉店的老板，据老板透露，这家100平的烤肉店，每个月能有20万左右的营收，产品的综合毛利大概能有35%，在抛去1万多的人工和1万多的房租加水电等杂费，一个月大概能挣2~3万元，所以总的计算，株洲开烤肉店一年利润能赚30万，预计投资回本周期是8个月。

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开烤肉店的详细资料：

1、株洲开烤肉店一年利润能赚多少钱?年赚30万的创业好选择!

2、如何开好烤肉店?掌握以下几点技巧很有必要!

3、烤肉店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、决定烤肉店利润的有哪些因素?

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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株洲开烤肉店一年利润能赚多少钱?年赚30万的创业好选择!

一般来说，烤肉店的规模是比较大的，所以说创业者投入的资金也比较多，也更加会关注烤肉店的利润。一般情况下，烤肉店的利润在百分之四十左右，当然根据食物的不同，利润也会存在一定的差距。一般情况下，肉类的利润相对而言是比蔬菜类的利润要高的。而一般情况下，百分之四十左右的利润对于餐饮业的创业者来说，这个利润还是比较可观的。一年下来，整体的利润收入也是不错的。据分析，株洲开个烤肉店通常年赚30万以上是比较简单的。

烤肉店在现在还是比较有市场的，而且一直以来都受到了不少顾客的欢迎。现在烤肉店的数量也是比较多的，不过烤肉店的市场还没有达到饱和的状态。所以说，烤肉店还是比较有发展的前景的。而且相对而言，烤肉店的利润跟其他的餐饮业相比较还是比较大的，这也是不少的创业者在创业的时候选择烤肉店这个行业的一个原因。

如何开好烤肉店?掌握以下几点技巧很有必要!

1.好的服务

做餐饮就是做服务，烤肉店也是如此。除了点餐、送菜这些常规的服务，烤肉店的一大部分群体是喝酒的用户。

在服务这些用户时，可以专门提供叫代驾、送解酒的饮品等服务，让顾客感受到其他门店没有的服务，被感动到了，自然会成为回头客。

2.特色出品

既然要干烤肉，就要有自己的特色菜品，这样才能在众多的烤肉门店中脱颖而出。经常研发出一些让顾客眼前一亮的菜品，不管是拍照传播，还是口感上顾客都得到了满足。

3.价格合理

少部分人对价格不敏感，但是大多消费者对价格还是很敏感的。客单价80元和100元会有显著的区别，根据所处的商圈，尽量控制在消费者能够接受的区间。

想薄利多销就走普通路线，想定位高端，首先要有与之相匹配的设计和服务，让用户觉得值才行。

4.管理要跟上

再好的策略和品牌打法，离开了执行都是空谈。良好的执行靠的是管理，不管是几十平米的小店还是几百平米的大店，对管理的需求是一致的。

当服务不周到时、流程不顺畅时，如何管理解决这些问题，让烤肉店走上正轨，考验着每一个餐饮经营者的管理水平。如果这块不擅长，可以找擅长管理的人合伙，如果烤肉店想做大，管理是必须要过的一关。

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决定烤肉店利润的有哪些因素?

食材质量

首先决定一个烤肉店在消费者心中的地位高低的主要因素，就是烤肉店的原材料的质量，因为对于扣肉店来说，它的材料的质量的好坏，会在很大的程度上决定店面的烤肉产品的口感，而产品的口感也就会在很大的程度上决定人们对于这家店面的印象;因为烤肉的主要材料就是各种肉类，而肉类原材料在市场上的质量可以说是有着比较明显的分层。很多的烤肉店因为在原材料的选择上并不是很用心这也就使得他们的产品在口感上相对来说比较差，从而也就使得店面在经营的过程中，因为自己的原材料的选择不恰当，从而使得店面在市场上拥有的竞争优势会越来越小，甚至会因为自身的产品的质量方面的问题，导致自身的店面在市场上逐渐丧失竞争能力，导致投资项目的失败。

经营模式

其实在如今的市场上，经营模式比较少，基本上就是两种形式，一种是我们开一个比较高质的店面，提供专门为消费者烤肉的厨师;另外一种是自主烤肉;不过不管是哪种对于消费者来说，都有着不同的吸引力;我们在选择开店的时候，要根据自身选择的店面地址附近的消费群体来看，如果是消费群体中大部分都是年轻人的话，那么最好是开自助烤肉店，因为他们都有着比较强的动手能力和欲望。反之如果是年龄比较大生活质量比较高的消费群体，那么最好就是为他们提供比较完全的服务比较好。不过我们的资金允许也可以进行店面的扩张，让自己的店面能够在经营的过程中，存在两种模式，针对不同的人群能够为他们提供不同的需求的满足，从而让他们能够得到更好地消费体验。

产品口味

烤肉这样的产品其实在其味道上有着比较多样的选择，我们可以利用不同的调料，调配出比较多样的口味的烤肉产品;而且在如今的烤肉市场，本来就已经有了比较多样的口味的烤肉种类，我们如果是想要让自己的店面能够在一定的程度上弥补我们的产品的单一的缺陷的话，那么我们在自己的店面的经营的过程中，可以对于自身店面的产品种类的打造尽力追求多样，这样才能够让我们的店面在产品上能够符合更多的消费者的喜好，让他们对于我们的店面能够拥有比较好的印象，从而提升我们店面的消费群体的规模，增加销量，让我们的创业项目能够得到比较好的发展。

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