在杭州开牛肉拉面店一年能挣多少钱?万没想到年赚这么多

在杭州开牛肉拉面店一年能挣50万左右，根据小编秘密了解得知，在一家寻常城市100㎡的牛肉拉面店当中，它的月净利润是能够达到3-4万元的一个高度的，怎么得来的这个数据，大家必定很好奇，别着急，就在这家店中，它的人均消费和日均客流量分别是达到了51元和100人的一个高度，在这样的一个数据影响下，店内的月营业额便达到了15.2万元的一个水平，再算进店内60%的品牌毛利率(不含装修、房租、水电、人工)，减去每个月3.3万元的房租费用、减去每个月1.2万元的人员工资、减去每个月0.3万元的水电杂费，便能够得到4.32万元的这个月净利润值，那么最后总计一下，在杭州开牛肉拉面店一年能挣50万左右。

杭州开个100平米牛肉拉面店一年纯利润：

每天客流人数100人；

客单价金额51元；

月销售额15.2万元；

牛肉拉面店利润率60%；

月固定支出4.8万元；

月纯利润4.32万元；

牛肉拉面店一年纯利润能赚50万左右，投资10个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开牛肉拉面店的详细资料：

1、在杭州开牛肉拉面店一年能挣50多万

2、如何开好牛肉拉面店?开牛肉拉面店需要注意些什么?

3、牛肉拉面店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、牛肉拉面店要怎样经营才能站稳脚跟?

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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在杭州开牛肉拉面店一年能挣50多万

1、月营业额：商家投资品牌牛肉拉面店想了解月营业额多少，就要先了解该门店产品人均消费数额和平均日接待顾客人数问题。据了解，该品牌店产品人均消费为26元，日经营可接待180位顾客。如此计算，商家每日可收益4680元，月经营可收益14.04万元。

2、毛利润：每个面馆加盟项目的门店经营，在毛利率占比上都有不同。品牌牛肉拉面店加盟品牌的毛利率占比在百分之50，从商家月营业额所得的14.04万元中减去这笔费用，商家每月可收益毛利润为7.02万元。

3、开店成本：商家经营牛肉拉面店，每月要支付店铺租赁费、水电费和人员雇佣费。据了解，其店铺租赁费每月在8000元，店铺内雇佣6名员工，每月支付给每人3000元工资。而水电费每月在1600元!这笔开店成本费合计在2.76万。

4、年净盈利：用商家所得的毛利润减去开店成本，商家每月可净收益4.26万元。如此计算下来，商家年盈利可达51.12万。

如何开好牛肉拉面店?开牛肉拉面店需要注意些什么?

潜规则1:活用“1:1.3定律”

想让自家店脱颖而出，需要和竞争店拉开多大的差距?千万别小觑统计学的力量，它会告诉你答案：1:1.3。

什么意思呢?就是别人做到1，你要做到1.3，才能被广大顾客识别出来，发现你的不同。比如，别人卖8块钱一碗，你卖6块钱一碗，顾客就会明显感到你家的便宜。再比如，别人的面放了130g，你的面放了169g，顾客就会发现你家的拉面量最多。

这个定律在市场营销等其他方面也适用，不信你试一试?

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潜规则2:挖掘“公式里的玄机”

销售额=顾客人数×客单价，这个公式你肯定不陌生。很多人都认为，想要最大限度地提高销售额，就要增加顾客人数、提高客单价。这种思维小牧是赞同的，有些时候，公式能给我们提供一个相对完整的框架，供我们作出相对合理的决策。

但你是否进一步思考、探索过公式里的玄机呢?你想：一家牛肉拉面店，突然让它提高顾客人数和客单价，容易吗?肯定不容易。这时候，你得为自己的大脑做减法，集中力量一一攻克难题。而做减法有一个特别重要的能力，那就是会排序——知道先做什么，后做什么。

对于牛肉拉面店而言，这个顺序是：先增加顾客人数，后提高客单价。反过来不可以吗?也可以，只是风险比较大，不是首选。

潜规则3:牢记“菜单面积定律”

这会涉及一些设计心理学的知识。观察餐饮店的菜单你会发现，图占版面的面积不同，带来的销售构成比也不同。简单来说，就是转化率不同。一般来说，图片占版面的面积越大，转化率越高。

这里有个重点小牧必须给你排排雷。小牧经常在外用餐，发现很多餐馆喜欢推销不太好卖的餐饮——比如某某饮料，店家会把这些图片放大，再在价格上打个折扣。这个措施非常冒险，小牧不建议你采用。

为最好的餐品和最经典的餐品做广告，是最明智的，也是最能突出店铺特色的。当然，牛肉拉面店不注重菜单设计的比比皆是，未来能不能稳住，很难说。

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潜规则4:平衡“顾客终身价值”

一位顾客，在你这吃了10块钱的拉面，一辈子就吃了一次，其终身价值(life time value)为10。另一位顾客，在你这吃了6块钱的拉面，一辈子吃了10次，其终身价值为60。这种“使顾客终身价值最大化”的经营手法，是营销学的主流思想之一。

这个主流思想，其实也包含一种“潜规则”，那就是要重视当地顾客，尤其是来店用过餐的顾客，激发他们再次来店，成为餐馆常客。

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牛肉拉面店要怎样经营才能站稳脚跟?

1、个性化

每个品牌都有自己的企业文化，店铺装修衍生自牛肉、方便面、品牌故事，可以打造个性化的装修。但是不同人群的定位不同，装修风格也有一定差异，但只有找到平衡点，牛肉拉面店才能发展得更好。除了装修、装修外，店铺的烹饪和味道也要特色化，可以制作店铺的核心制品，可以调配店铺。

2、与其他企业家合作

目前餐饮行业的竞争非常激烈，但要想成功，可以与其他商家合作，以套餐或优惠券等共同方式推出套餐，可以吸引更多客户，增加店铺销量。

3、特别活动

我国有很多假日，商家通过各种假日推出活动，但要想成功举办活动，就必须做的特色和魅力。就像情人节一样，不仅推出情侣套装，还推出单身套装，还赠送礼物，让顾客们获得口碑。

节假日活动必须从装饰开始，营造氛围，通过各种折扣、礼物等方式留住顾客，这段时间店铺会越来越好。

新手创业开牛肉拉面加盟店很有挑战性。不仅是好的加盟品牌，创业者还要付出时间和精力。只有想出有助于牛肉拉面店经营的方法和想法，才能更好地运行。

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