烧肉店利润率一般是多少?净利润率超过48%开店5年成功经验分享

时间:2022-06-14 16:13:24   来源:泰洁创业网   分类: 烧肉店

烤肉是我们很喜欢吃的一种美食,在不同地区有不同的烤肉品牌,现在开一家烤肉店或许就是不错的选择。烧肉店利润率一般是多少?一线城市为例,烤肉店的人均消费约在35-50元左右,日均客流量约在60-70人左右,这样月营业额可在1.2万元左右,得出年盈利费用为15万元左右,而二线、三线城市的人均消费和客流量会相对少一些。

为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开烧肉店的详细资料:

1、开家烧肉店一年利润能赚15万

2、烤肉店怎么经营?了解这几个技巧

3、烧肉店完全指导手册【2022最新】,留言咨询索取

4、开个烤肉店要怎样经营

接下来为您详细分析,一起来看看吧。

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开家烧肉店一年利润能赚15万

现在开一家烧肉店的话,店面的租金大概是在2万块钱,然后加盟者们需要招聘一些营业员,每个人3000块钱左右一个月,然后一家烧肉店是2个营业员是6000左右每个月的工资,然后烧肉店铺需要进各种装饰品,所以费用大概是在10万左右。烧肉店通过实体店的方式吸引着很多消费者来到这里,每个人点上一份上好的烧肉,再点上一杯美味饮品,就可以享受休闲的时光,现在一个门店可以销售出去90份烧肉,成本需要几十块钱块钱,每份可以卖出37块钱的价格,所以每天纯利润3300块钱左右,一月的纯利润就是1.2万块钱左右,一年的利润是15万元左右。

一般情况下,烧肉店不只是经营肉类,还包含了不少的饮料和蔬菜,种类是比较多的。一般情况下,烧肉店的利润来源大多数是来自于饮料和肉类,大约占据了利润的百分之六十到七十左右。相对而言,蔬菜所创造的利润是比较低的。不过,烧肉店的不同的食物种类也平衡了利润的差距。总体而言,烧肉店的利润大约在百分之四十左右,跟其他的餐饮业相比较,利润还是比较多的。

烧肉店一年利润能赚15万详细分析

店面类型
旗舰店
标准店
小型店
店铺面积
100㎡
80㎡60㎡
烧肉店毛利润人均消费
45元42元37元
日客流量110人100人90人
日营业额0.50万元0.42万元
0.33万元
月营业额15.0万元12.6万元 
9.9万元
毛利率48%
48%48%
毛利润(月)7.2万元
6.0万元
4.7万元
减去成本
店面租金
2.9万元/月
2.7万元/月
2.3万元/月
水电杂费
0.6万元
0.5万元0.4万元
人员工资
1.2万元/月
1.0万元/月0.8万元/月
烧肉店净利润
净利润(月)2.5万元1.8万元 
1.24万元
净利润(年)
30.0万元
21.6万元
14.8万元
投资回本周期12个月10个月8个月
备注:
1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。

2、以上总投资费用根据费用表估算得出,想了解费用明细可查看加盟费用表格。

烤肉店怎么经营?了解这几个技巧

1、要确定消费群体,确定消费者的年龄,对于不同年龄不同阶段层的消费者再来定位自家的烤肉店的发展历程!确保有一个热情积极的服务态度,保障店内每天的卫生水平严格达标,只有一个好的就餐环境才会给消费者带来好心情并且还会成为回头客,这是关键所在!

2、再从烤肉味道下手,一般烤肉店的客流量多还有回头客很大一部分原因取决于该烤肉店的味道好,让人吃过之后还想吃。这一点要根据不同类型的烤肉店来确定该店该如何确定口味。如果是烤肉店,那么一定要注意肉的品质和其他食材的新鲜程度是否到达标准,再加上秘制调料为烤肉又添加了一份光芒。如果是烤串店,那么一定是要注意烧烤师傅控制火侯的功夫到不到位。尽管如此肉的腌制和独家秘制调料的结合也是相当重要的,好不好吃,就靠调料味道了。

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3、服务态度和是一家烤肉店的外在形象体现,一家烤肉店的装潢在外面就可以吸引更多消费者进店来,装修一定要有属于自家的独特风格,服务员的工作服也要体现店面的特点,并且服务员的服务态度,对待顾客一定要热情可亲,给顾客带来一个好的体验,如此一来,烤肉店就会给人一种亲切感。

4、一个干净的就餐环境对于食客的体验好坏及其重要,如果顾客坐到位置上发现桌上还残留没有打理干净的油渍,顾客就会对你家的烤肉店的卫生状况产生一丝质疑。所以烤肉店的卫生情况每天都要达到严格标准。

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开个烤肉店要怎样经营

1、如果想开一个烤肉店的话,要学会定位消费群体,要根据市场的调查来确定面积的大小,一般来说选择比较大的店铺,这样人流量才会更加的多,同时也会让你销量提高不少,而且还要保证店内的环境特别的干净又卫生,这样能够突出烤肉店的消费气氛,提供一个好的环境才能让消费者感受到很舒畅的心情,从而引来更多的消费者前来购买。

2、在经营的过程中要选择多样化经营,不断推出新的产品以及口味。这样才能够提高新颖度,从而吸引到更多的客户前来购买。

3、在味道上也不要太过于单调,要随时的更换一些口味,用秘制的酱料制作而成,让人吃了能够难以忘怀,同时还要保证食材的质量也要过关,品质要保证优良。

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4、菜品要必须得丰富,要荤素搭配,这样营养才会更加的均衡,对人的身体健康也特别的有好处。

5、烤肉的话一定要干净卫生,并且还要保证肉质非常的鲜嫩,这样让顾客吃起来就感觉特别舒服,吃了还想再吃的那种感觉。

6、价格要定在合理的范围之内,这样才能够让消费者承受得起,并且会吸引到更多的顾客前来购买。

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