开烧肉店风险大吗?烧肉店的利润和风险分析
开烧肉店风险不大,爱吃烧肉的消费者非常广泛,不论从南到北、男女老幼,都对烧肉非常喜爱,特别是夏天,人们聚在一起吃烧肉喝啤酒,别提有多舒服。
为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开烧肉店的详细资料:
1、开烧肉店利润如何?烧肉店的利润分析
2、开一家烧肉店需要做的4个准备
3、开烧肉店为何失败,原来是这四大因素所导致
接下来为您详细分析,一起来看看吧。
开烧肉店利润如何?烧肉店的利润分析
现在开一家烧肉店的话,店面的租金大概是在10万块钱,然后加盟者们需要招聘一些营业员,每个人3000块钱左右一个月,然后一家烧肉店是5个营业员是15,000左右每个月的工资,然后烧肉店铺需要进各种装饰品,所以费用大概是在30万左右。烧肉店通过实体店的方式吸引着很多消费者来到这里,每个人点上一份上好的烧肉,再点上一杯美味饮品,就可以享受休闲的时光,现在一个门店可以销售出去200份烧肉,成本需要几十块钱块钱,每份可以卖出20块钱的价格,所以每天纯利润3000块钱左右,一天的纯利润就是12000块钱左右,一年的利润是40万元左右。
一般情况下,烧肉店不只是经营肉类,还包含了不少的饮料和蔬菜,种类是比较多的。一般情况下,烧肉店的利润来源大多数是来自于饮料和肉类,大约占据了利润的百分之六十到七十左右。相对而言,蔬菜所创造的利润是比较低的。不过,烧肉店的不同的食物种类也平衡了利润的差距。总体而言,烧肉店的利润大约在百分之四十左右,跟其他的餐饮业相比较,利润还是比较多的。
烧肉店一年利润能赚15万详细分析 | ||||
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 40㎡ | 30㎡ | 20㎡ | |
烧肉店毛利润 | 人均消费 | 30元 | 25元 | 20元 |
日客流量 | 120人 | 100人 | 80人 | |
日营业额 | 0.36万元 | 0.25万元 | 0.16万元 | |
月营业额 | 10.8万元 | 7.5万元 | 4.8万元 | |
毛利率 | 60% | 60% | 60% | |
毛利润(月) | 6.48万元 | 4.5万元 | 2.88万元 | |
减去成本 | 店面租金 | 2.0万元/月 | 1.5万元/月 | 0.8万元/月 |
水电杂费 | 0.2万元 | 0.1万元 | 0.1万元 | |
人员工资 | 1.5万元/月 | 1.0万元/月 | 0.7万元/月 | |
烧肉店净利润 | 净利润(月) | 2.78万元 | 1.9万元 | 1.28万元 |
净利润(年) | 33.3万元 | 22.8万元 | 15.3万元 | |
投资回本周期 | 10个月 | 8个月 | 6个月 | |
备注: 1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。 2、以上投资收益计算表为估算,想了解数据明细,请咨询留言免费获取【最新】开店资料。 |
开一家烧肉店需要做的4个准备
1、相关证件的办理
创业者想要经营好一家烧肉店,必须要准备好相关的证件才行,这样才能保证店铺是合法经营管理的。创业者需要准备相关的资料,到当地相关政府部门申请就可以了。同时烧肉店的证件不齐全的话,是不能进行正常营业的。
2、烧肉店的资金准备
要知道有充足的资金才是开办烧肉店的关键,没有启动资金真的是寸步难行。而且如果创业者准备的资金不充足的话,会影响到烧肉店的正常运营,因为烧肉店每天的开支也是比较大的,所以创业者一定要准备充足的资金才行。
3、烧肉店的位置
如果想要烧肉店的生意好,一定要在选择烧肉店位置的多下一些功夫才行,这样才能保证烧肉店的客流量,也能使烧肉店的知名度越来越高。建议创业者们选择一些大型购物广场、居民社区、学校等人流量大的地方,这样的地方会有足够的顾客资源。
4、烧肉店的相关设备
开一家烧肉店必须要准备相关的机器设备,这样才能保证店铺能够正常的运营。比如说烤箱、烤架、油锅、铁板、竹签、锅、塑料板等。其实这些设备都是非常常见的,花费的资金并不多,建议创业者去正规的公司进行购买。
开烧肉店为何失败,原来是这四大因素所导致
1、开烧肉店失败的四个因素之定位不清晰
现在市面上的烧肉店种类很多,有传统的中国烧肉,也有韩国烧肉,还有铁板烧肉等。人们对于烧肉口味有不同的需求,自然也会选择不同种类的店铺。那么有的人就会想把各类烧肉的产品都汇聚到一家店里,这种方法对于其他类型的店铺看似是非常奏效的,但是对烧肉店来说却不是如此。。
商家需要在众多的烧肉种类中选择一种进行经营,只有这样才能做出特色。才能从一而终,如果各个方面都涉猎的话,那么对于厨师的招聘也是一件难事,同时也会造成很大的资源浪费。所以处于对店铺自身的考虑,商家需要把自己店铺的定位明确。并且向着这个方向发展,只有这样才能够真正做出自己的特色。
2、开烧肉店失败的四个因素之人员更换频繁
对于一些懂得人事安排的人来说,为一个职位找到一个真正适合它的人是再好不过的,这样既可以让他们把本职工作做好,也可以让他们充分发挥自己的特长。如果在岗位上做的比较顺手的话,那么职员做的也会更加开心。还有就是一个店铺里的员工是一个团队,只有相互融洽,携手奋进才能够让店铺更好。如果频繁更换人员的话。那么员工之间协作就有可能出现问题,这样对于一个店铺来说是非常不利的。
3、开烧肉店失败的四个因素之部门职责分工不明确
对于一家店铺来说,往大了说就是一个团队,在这个团队里有很多的部门。每个部门的职责都不一样,每一个环节都是非常重要的。如果有一个部门的职责混乱,那么整个团队就会混乱。这样一来,只有部门职责明确之后才能够很好的完成工作。同时,职责明确以后,各个部门运作起来也是比较容易的。
4、开烧肉店失败的四个因素之只顾眼前利益
对于很多的商家来说,他们在经营中遇到困难的时候就有可能手忙脚乱,这样对于解决问题是特别不利的。在遇到问题的时候商家需要进行一下冷静的思考,要从长远出发,这样才能够避免同样的问题重复出现。这样也可以把一些问题根治,可以减少后期经营过程中的不少麻烦。
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