我开水果捞店的亲身经历7年-没有经验怎么开水果捞店

水果捞是酸奶与各色水果之间的绝妙邂逅。新鲜的水果营养丰富酸甜怡人，结合酸奶的香浓醇厚，美妙的口感在唇齿之间跳动轻舞，让人大饱口腹之欲。水果捞作为一种绿色健康高纤维高维生素的食物，即便是怕长胖的消费者也能敞开肚子大快朵颐，对于现今消费观念不断升级的市场，水果捞也因此受到了众多人们的青睐，现已成为了甜品市场中佼佼者。那么没有经验怎么开水果捞店？让我们一起往下看看吧。

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开水果捞店的详细资料：

1、水果捞店利润率一般是多少？净利润率超过60%

2、水果捞店创业怎么留住客户

3、4个步骤开始你的水果捞生意

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

水果捞店利润率一般是多少？净利润率超过60%

水果捞的售价大概在28元左右一份，水果捞一份能赚多少钱就是从中去除每天的人工费用、保鲜费用、食材成本费用、水果食材损耗费用以及水电费用。目前按照正常营运的店铺，大概水果捞一份的成本在8元左右，但是却能够卖到28元，也就是说水果捞一份能赚20元左右，盈利百分比达到百分之60啊。

所以如果一天如果可以卖出80份水果捞的话，一天就可以盈利0.22万元，一月的话就可以有6.6万元，就算出去一些店租还有进货的费用的话，一年的利润也有17万了。所以水果捞的利润还是很高的。

水果捞店创业怎么留住客户

1、口味是留住顾客的基石

在服务人员与人之间的交往过程中一定要把水果捞的特点沟通好，因此，获得顾客的关注留住顾客的必不可少的一步。让顾客亲眼见到自己点的水果捞制作过程，或者样顾客自己动手操作自己新欢口味的水果捞，将水果取出来，削皮处理切块装到装杯的每一个流程都在顾客眼下完成，就是对自身产品无添加纯新鲜水果的朴实的宣传，每一个朴实的过程、朴实的动作胜过所有花枝招展的宣传，同时也能获得顾客的信任带来更多顾客。

2、建立会员制度，稳定回头客

互联网时代让信息更加容易传输，用心经营好实体门店的同时可以建立一个微信公众号，不定时做一些小活动，吸引顾客扫码关注公众号，当顾客关注公众号以后自动成为你的会员，采用古老却有效的积分制度，同时可以时不时在公众号中推送门店的水果捞，保住门店范围内的老客户，对于居住在附近或者是在附近上班的人群而言能达到意想不到的效果。

3、抓住热点、送点小福利

每逢节日盛典期间，可以抓住时下热点做一些优惠的推广活动，例如：情人节、女生节，男士买单，女生免单等活动，造成话题效应，吸引不同群体顾客到店消费。在没有节假日的期间偶尔也可以做做水果捞买一送一的活动，这个活动在业内初一听来肯定觉得，普通消费者日常一般摄入量也就一杯水果捞而已，而水果捞这种产品本身的新鲜特性并不适合留到第二天饮用，因此会造成浪费现象，惠及客户的效果也不明显。但恰恰相反，客户一天大概只会吃掉一杯水果捞不假，但大部分客户会把另一杯水果捞给到家人、朋友或者同事喝，这个行为就想相当于无形中帮你起到了宣传效果，如果活动期间，有50名客户参与进来，其中一半的客户将第二杯水果捞给到身边人，那么宣传效果就十分显著了。

4个步骤开始你的水果捞生意

1、 了解这个行业

水果捞行业已经走了很长一段路，它仍然在不断发展，大量的水果捞制造商带来了新的口味和包装进入行业。果切已经存在很多年了，但由于它的健康益处，近年来越来越受欢迎。

这个行业主要包括制作和零售果切和新鲜水果的企业。水果是一种被世界各地消费的商品，当然，如果经营得好，那些生产水果的企业就会年复一年地产生销售。事实上，经济衰退几乎不会影响水果的消费，因为它是一种便宜的商品，被认为是软饮料和其他加工水果的健康替代品。

水果捞和果切行业在过去的五年里稳步增长，因为水果已经适应了快速变化的消费者偏好和生活方式。

2、 进行市场调查和可行性研究

在水果捞购买和饮用水果捞的人群中，男女老少都有。事实是，当涉及到销售新鲜水果，确实有一个广泛的客户。本质上，你的目标市场不能仅仅局限于一群人，而是所有那些居住在你的新鲜水果捞附近的人，那些有购买力的人。

3、 了解你在行业中的主要竞争对手

在每个行业，总有一些品牌比其他品牌表现得更好，或者更受消费者和公众的认可。其中一些品牌在这个行业已经有很长一段时间了，而另一些则以其经营方式和多年来取得的成果而闻名。

4、 决定是购买特许经营还是从零开始

当你要开始一项这种性质的生意时，购买一家成功和成熟的水果捞的特许经营权比白手起家对你有好处。尽管购买一个已建立的新鲜水果捞的特许经营权相对昂贵，但从长远来看，它肯定会给你带来回报。