我开轻食外卖店的亲身经历8年-没有经验怎么开轻食外卖店

轻食店是很多人喜欢去的就餐场所，开一家轻食店是一个不错的选择。轻食店对食材挑选很严谨，使用的都是最新鲜的原材料，制作好的一份轻食非常好吃，而且还并不贵，轻食店制作的美食种类也很多。

没有经验怎么开轻食外卖店？我们开店当然是为了赚钱了，但是外卖轻食的话，利润空间并不是像你想象的那么高，做生意都是有赔有赚的，大家要谨慎投资。

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开轻食外卖店的详细资料：

1、轻食外卖店利润率一般是多少？净利润率超过60%

2、开店经验分享，开一家轻食店需要了解的几个问题?

3、零基础小白如何开家轻食店?成功经验分享!

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

轻食外卖店利润率一般是多少？净利润率超过60%

轻食是我们很喜欢吃的一种美食，在全国各地都有轻食的加盟店，不管在哪个城市轻食都受到了空前绝后的欢迎，也有不少人都想要自己开一家轻食店。

开一家面积为60平米的一个轻食店，轻食加盟店里的人均消费是32元，日客流量就算110人，这样算起来，轻食店面的日营业额就是0.35万元，一家轻食店的月净利润就为2.2元，年净利润可达到26.4万元左右。

开店经验分享，开一家轻食店需要了解的几个问题?

一、选址问题

轻食的消费群体比较广，主要是白领、大学生和健身爱好者等年轻人，建议做轻食外卖，轻食店铺规模不用太大，门店选址一般在办公商务区、大学城和居民区附近，骑手容易找到的地方即可。

二、产品创新

轻食核心是菜品口味，需要不断顺应消费者的口味需求，不断地更新菜品，才能够不断吸引更多的消费者并留住老顾客。

三、设备问题

开家轻食店，基本设备少不了，除了一般餐饮店所需的操作台、烹调设备、储存设备、锅碗瓢盆等之外，轻食店还需要沙拉台(又名：开槽平冷柜)、保温台、蒸箱、电磁炉、水槽、烤箱、微波炉、榨汁机、净水器、接单机、电子秤、挤酱瓶等大小型设备。

没有必要采购进口设备，如果打算做纯外卖，后厨规模不需要特别大，设备大概几千块就好。

四、关于成本

店铺租金：轻食店所在商圈和店面规模的大小等都影响着店铺租金(主要根据当地的租赁情况)。

人工费用：规模较大的轻食店安排4个人即可，如果轻食店规模较小或者只做外卖的话，一家轻食店安排两个人就可以，一般两个操作熟练的员工一天可以做150单左右。

食材成本：创业者在加盟轻食品牌后，总部一般会提供低于市场价的原材料进货渠道，并且告知如何鉴别轻食食材的好坏来降低成本。

五、轻食淡旺季

轻食的淡旺季在餐饮行业中并不是很明显，轻食食材百搭百变，根据季节的变化灵活地调整食材搭配。

冬季吃轻食热沙拉，温暖的食物可以加快人体基础代谢，非常推荐秋冬季节的根茎类蔬菜、各种菌类以及富含蛋白质的海鲜和肉，这些食材都是制作热沙拉的不二之选。

零基础小白如何开家轻食店?成功经验分享!

一、市场考察

在轻食店开业前，投资者需要对当地轻食行业发展状况、消费水平、消费对象及消费口味进行详细考察。根据数据分析来确定合适的门店位置，考量自己能否有能力将轻食店经营起来。

详细的市场考察对店面未来的销售情况有着很大的关系，投资者在开店前需要对创业资金进行合理的预算，准备充足的资金才能确保后期的店面稳定发展。

二、品牌选择

对于零经验的创业小白，可以选择一家有前景靠谱的轻食培训机构来学习，或是选择有实力的轻食品牌加盟。

市场上有一定知名度的轻食品牌经过多年的历练发展，拥有丰富的经营经验和管理技巧，在遇到紧急情况时都可以有条不紊的处理。

三、产品种类多样性

选择一家靠谱的轻食品牌，产品质量是一方面，另一方面就是产品种类。

单一的产品种类的轻食店，受众群体较小，在经营一段时间之后，业绩会逐渐下滑。种类多样丰富的产品才能让消费者每次进店都有不同的饮食体验，轻食商家想要留住消费者，就要不断的研发新品。

四、促销活动

做好品牌宣传非常重要，轻食商家只有提升了品牌的名气和影响力，才能有更高的人气。

轻食商家定期组织一些促销活动，具体的活动内容可以根据店面生意情况来决定，比如，可以将一些商品使用成本价来销售，拉拢客源也是一种可行的办法。

零基础小白如何开家轻食店?经过上文的介绍，相信大家已经知道如何去开店了。