卖10元一杯的粥利润多少?赚钱经营的4个技巧
市场上有那么多赚钱的项目,曼玲粥店算一个。首先,粥是人们喜欢吃的美食之一,而且随着人们对养生的关注,市场上养生粥的需求量极大。
粥是一种在日常生活当中很常见的东西,开一家粥店本身就是会很受欢迎的,如果再搭配点别的东西的话就会更加赚钱。一般来说粥和饼是最好的搭配,卖粥的同时卖饼的话将会是一个非常不错的选择。
为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开粥店的详细资料:
1、卖10元一杯的粥利润多少?一年利润轻松收入18万元
2、开一家粥铺应该怎么经营
3、开粥铺粥店需要考虑哪些问题?
接下来为您详细分析,一起来看看吧。
卖10元一杯的粥利润多少?一年利润轻松收入18万元
粥可能是大家在日常生活中司空见惯的食物,所以很多人都容易忽略掉这类美食在我们生活中所起到的作用。其实我们经常会在生活中喝粥,而且粥还有养生的功效,所以很多体质比较虚弱的人都离不开这类美食。这样来看的话,开一间粥店还是挺不错的,有一些创业者就嗅到了该行业中的商机,准备投资该行业。
据小编的了解,在店铺经营良好的前提下,一个粥店每月的纯利润约在1.5万元,一年的纯利润约在18万元。但是还是要根据具体情况而定,比如成本有很大情况下决定了利润。
粥店一年利润能赚18万详细分析 | ||||
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 85㎡ | 65㎡ | 45㎡ | |
粥店毛利润 | 人均消费 | 15元 | 12元 | 10元 |
日客流量 | 230人 | 200人 | 160人 | |
日营业额 | 0.34万元 | 0.24万元 | 0.16万元 | |
月营业额 | 10.3万元 | 7.2万元 | 4.8万元 | |
毛利率 | 60% | 60% | 60% | |
毛利润(月) | 6.2万元 | 4.3万元 | 2.8万元 | |
减去成本 | 店面租金 | 2.2万元/月 | 1.7万元/月 | 0.9万元/月 |
水电杂费 | 0.3万元 | 0.1万元 | 0.1万元 | |
人员工资 | 1.2万元/月 | 0.8万元/月 | 0.3万元/月 | |
粥店净利润 | 净利润(月) | 2.5万元 | 1.5万元 | 1.5万元 |
净利润(年) | 30.0万元 | 18.0万元 | 18.0万元 | |
投资回本周期 | 10个月 | 8个月 | 6个月 | |
备注: 1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。 2、以上总投资费用根据费用表估算得出,想了解费用明细可查看加盟费用表格。 |
开一家粥铺应该怎么经营
粥类算是餐饮中比较好做的,好多人一开始都是从做粥开始的,但是要真正的做好粥类店铺还是有很多技巧和细节的,做好店铺的经营要从产品、选址、运营方面着手。
1、确定产品
粥属于流食,容易洒漏,特别要着重外卖的配送方案和包装形式,并且受配送、距离等因素,对口感影响大,稍做不好,直接影响线下口碑。
研发产品工艺,改善外卖口感。都说做粥类简单,简单在粥类是可以标准化的产品,无论是按南方还是北方的熬粥工艺,要根据人们喜欢的口味、配送距离等进行改进,比如食材比例,控制火候,熬制锅具等熬制方式等。
可以参照一些大牌的产品,看有没有能直接复制的,或找到差异化的东西,产品定位要突破同质化,这样能节省摸索时间的成本,但不要完成复制,因为大牌的产品很多地方不适合小店的模式。
2、选址调研
选址考察,首先看房租与订单是否匹配,再次调研房租成本与区域订单量是否成正比,最后看顾客群体与售卖产品,是否匹配,做好这三点就可以确定店铺选址了。
做好产品和选好位置起到了决定成败的关键因素,接下来就是运营的思路了。
3、活动设计
活动起到了一个吆喝的作用,要抓住细节,设置爆款,吸引第一批种子客户;还有与其说花钱做一个推广不如做一款成本不高,然后大家接受程度又比较高的产品,不赔钱,就相当于不花钱做了营销。
外卖平台有好多活动,都可以去尝试一下,因为粥类比较单一,在设置满减活动时一定要结合价格、产品等实际情况。
4、用户运营
不管在哪个时代不论是从前的传统餐饮,还是如今的互联网+餐饮,对于商家来说,我们要做的就是如何用最低的成本和客户沟通,与客户形成交易。
形成运营体系,和用户之间建立黏度链接,比如社群运营的形式,建立与用户之间的互动,一个要让企业和消费者给予用户惊喜,另一个就是让用户放心地靠近你,品牌是传播的最重要借此来塑造品牌形象。
开粥铺粥店需要考虑哪些问题?
1、店铺的选址
粥铺粥店的选址是非常重要的,养生粥是属于餐饮中的一种,所以开店一定要记得选在人流量大、有众多消费人群的地方,这样才能够保证每天都有人到店来消费。
2、店铺的环境
人们对于餐饮行业的要求是非常高的,店里的环境必须要干净整洁,所使用到的材料一定要健康卫生,如果这两项最基本的都做不到,那么消费者就不会对你这个店铺抱有好感,自然就不会有下一次光顾的机会了。
3、店内装修
店内装修也是吸引顾客的一个因素,装修直接影响着店面形象,装修既不是以豪华为能事,当然也不是以粗陋寒酸为划算,重要的是要实用、有个性、显品位。这里要考虑色彩的和谐搭配、货品的陈列展示、灯光照明效果,背景音乐选择,看货路线等等,一切都紧紧围绕一个原则:增强好感度,促进购买欲。
4、店铺宣传
现在有很多人都不知道普通的粥和养生粥的区别,你要告诉大家在你的养生粥里面使用了什么样的有营养的材料,这些养生粥会对人的身体有什么样的好处,人们了解了这些方面的东西才会有可能到这里来消费。
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