为什么轻食店容易倒闭？又该如何解决？

人的日常生活离不开“吃”餐饮是个大市场，当中包含了不同的餐品类别，轻食风花样来袭，成为当下最流行的饮食新主张，很多投资者看到眼前的轻食大红利，纷纷前来分杯羹。

近两年，餐饮洗牌非常迅速，没有做足准备的投资者往往以失败关门告终，轻食小店在受到了餐饮升级的冲击之下，出现了频繁关店的现象。

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开轻食店的详细资料：

1、开一家轻食店一年赚多少钱？开店2年全款买100㎡房

2、如何开一家轻食店

3、轻食店为何频繁关门？又该如何解决？

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开一家轻食店一年赚多少钱？开店2年全款买100㎡房

在当今的餐饮中，健康是每个人都关心的。轻食受到很多人的喜爱，食材丰富新鲜，健康，质量好，市场广阔，值得选择。轻食市场广阔，食材丰富，特色美味，是减肥的好选择。

所以，如果一家轻食店一天能卖出60份轻食，一天就能盈利1300元。如果算上店面租金和进货的费用，开一家轻食品店一年的利润就是18万。但做生意有风险，要理性投资。

如何开一家轻食店

在谈论如何开一家轻食店的时候，我们还是要落实到品牌本身上面去看，具体的节目流程如下：

1、加盟者们要通过各种渠道了解轻食店的信息，包括轻食店的文化、发展状况、加盟政策等等，综合比对，加盟商再审视自身，确定要加盟轻食店之后提出加盟申请。轻食加盟店在收到加盟商的申请后，加盟部门的人会对加盟商的资质及条件进行审核，确认加盟商的投资资格，如果投资者能够通过审核，而且轻食加盟店和加盟商双方的意见、建议达成一致的话，即可正式签订加盟轻食店的合同，这个时候加盟者就需要交纳一些费用。

2、在加盟轻食加盟店的合同签订之后，投资者就可以开展开业之前的一些工作，需要对分店附近进行详细的市场分析、连锁店的执照办理、制作美食食材的进购等等。在开店前期的筹备过程中，轻食店的总部会全力帮助加盟商，确保所有连锁店可以顺利开业。以上的工作都统统做完了之后，连锁店就可正式开业了。在分店开业之后的运营过程中，轻食店的总部还将持续关注加盟店的发展，还能够提供开店的建议。

轻食店为何频繁关门？又该如何解决？

1、选错址

选址的重要性不必多说，很多轻食商家被开发商忽悠选择刚刚修建好的商场，地理位置比较偏僻，还没有形成商业氛围，人流量达不到基本要求，用轻食口碑和对外宣传让客户进店，费时费力费钱。

2、跟风

跟风模仿，是大多数人惯用的套路。餐饮投资者在跟风前需要对自身情况和周边环境进行评估，慎重考虑后再做决定。

3、定错位

餐饮定位非常重要，餐饮定位是动态的，轻食商家应该根据外部竞争的变化来适时调整定位，选好自己的定位并做好规划，才能在未来餐饮行业中突出自身优势。

4、用错心

市场有些餐饮投资者，选择创业只是为了情怀，把心思花在搞噱头、谈情怀、套客户上，根本没有把心思放在提高菜品和服务上，忽略了餐饮的本质就是餐品口味和服务。

5、匆忙开业

市场上很多轻食投资者为了争分夺秒，在人员配备和前期准备不充分的情况下就仓促开业，导致轻食餐品种类和服务跟不上，影响消费者的用餐体验。

6、有服务没产品

不少轻食店模仿海底捞的服务水准，在餐饮服务上耗费大量的人力物力财力，却忽略轻食产品的更新迭代，一般很难留住老客户，无法提高轻食复购率，久而久之，败给了日益渐长的房租。