开意大利面餐厅利润如何?开店4年赚钱经验营业额详细分析
开意大利面餐厅一年能赚21.6万左右,意大利面餐厅每天有效客流人数可达35人左右,消费金额在100元左右,那么一个月的销售额就是10.5万元,每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算,再去掉每月固定成本支出费用4.5万元。月纯利润1.8万,开家意大利面餐厅一年利润能赚21.6万左右,投资10个月即可回本。
开个100平米意大利面餐厅一年纯利润:
每天客流人数35人;
客单价金额100元;
月销售额10.5万元;
意大利面餐厅率60%;
月固定支出4.5万元;
月纯利润1.8万元;
意大利面餐厅一年纯利润能赚21.6万左右,投资10个月即可回本。(本数据仅供参考)
为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开意大利面餐厅的详细资料:
1、开意大利面餐厅利润如何?开店4年赚钱经验营业额详细分析
2、没经验怎样开好意大利面餐厅,意大利面餐厅的3个经营技巧总结
3、意大利面餐厅的日常经营之道,任何时候都受用!
接下来为您详细分析,一起来看看吧。
开意大利面餐厅利润如何?开店4年赚钱经验营业额详细分析
以一个面积大约在80平米的意大利面餐厅为例,空间不大,但不同的地段,租金价位不同,人流量大的地方,租金自然是高一些,1万元的预算一般也能租到一个不错的店面,再加上装修费、水电费、食材、机器设备,投资成本大约要5-10万元左右,如果每天能卖出68碗面,每碗面38元,那么每日收入将可达2600元左右。
众所周知,面条的制作成本低,一碗面需要的面条成本不用一块钱,加其他小料的成本稍高,但6元足够解决一碗面的原料成本(可能成本会比这个高)。按照一天卖68碗面,一碗面38元的价格计算,68碗面的日营业额就是2600元。除去成本以及淡旺季等因素影响,开个80㎡的意大利面餐厅年赚33万还是比较容易的。
意大利面餐厅一年利润能赚16万详细分析 | ||||
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 150㎡ | 100㎡ | 65㎡ | |
意大利面餐厅毛利润 | 人均消费 | 110元 | 100元 | 90元 |
日客流量 | 38人 | 35人 | 30人 | |
日营业额 | 0.42万元 | 0.35万元 | 0.27万元 | |
月营业额 | 12.6万元 | 10.5万元 | 8.1万元 | |
毛利率 | 60% | 60% | 60% | |
毛利润(月) | 7.56万元 | 6.3万元 | 4.86万元 | |
减去成本 | 店面租金 | 3.0万元/月 | 2.7万元/月 | 2.3万元/月 |
水电杂费 | 0.4万元 | 0.3万元 | 0.2万元 | |
人员工资 | 1.9万元/月 | 1.5万元/月 | 1.0万元/月 | |
意大利面餐厅净利润 | 净利润(月) | 2.26万元 | 1.8万元 | 1.36万元 |
净利润(年) | 27.1万元 | 21.6万元 | 16.3万元 | |
投资回本周期 | 15个月 | 10个月 | 8个月 | |
备注: 1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。 2、以上投资收益计算表为估算,想了解数据明细,请咨询留言免费获取【最新】开店资料。 |
没经验怎样开好意大利面餐厅,意大利面餐厅的3个经营技巧总结
1、意大利面餐厅经营要注意周到的服务
大家都知道顾客是上帝,是店面经营者的衣食父母,因此要对顾客提供良好的服务,他们如果感觉本店的产品好的话,那么会口耳相传,让更多的人知道本店的存在的,这也就是会产生雪球效应,让店面的口碑变得越来越好,店面的潜在消费者也越来越多,店面的生意也会越来越大。因此,为顾客提供良好周到的服务,例如外卖订单服务,延长营业时间,还就是提供微笑服务等等,都会吸引一些老顾客,使得本店的生意蒸蒸日上。
2、意大利面餐厅经营要注意准确定位
餐饮行业尽管在市面上比较热门,不过也是竞争越来越激烈的一个行业,因此,创业者要准确的把握市场发展的原则,尽量做到错位竞争的原则,要找到本店发展经营的特色。其主要的步骤是找准服务对象,并且根据顾客的消费习惯和饮食习惯,喜好,有针对性的提供对应的产品,还要注意店面的就餐环境,从而让本店拥有不错的经营特色。
3、意大利面餐厅经营要注意店面的选址
一家店面如果可以良好的发展,还需要关注的一个方面是店面的选址,这可以算得上良好发展的基础,其实店面的选址,大家也都心中有数,就是要做到店面的位置在人流量比较大的位置,这样的位置可以为店面带来潜在的客流量。那么开设意大利面餐厅的有效位置就是在购物中心、闹市区、办公区等等位置,当然有一个必不可少的位置是在居民区。这样的位置有利于店面的发展。
意大利面餐厅的日常经营之道,任何时候都受用!
1、抓住顾客爱便宜的心理
意大利面餐厅开张后,不要随便涨价格,意大利面餐厅产品价位定价合理,符合市场。保证消费者物有所值,让加盟商更是不愁赚不到钱!
2、抓住顾客的从众心理
品牌口碑好、名气大,客源也就有保障,所以,选择一个好的意大利面餐厅加盟品牌非常重要。
3、别让胜利冲昏头脑
开了一家意大利面餐厅,因为周密的筹划,兢兢业业的管理,生意日渐红火,心里痒痒觉得可以再开分店。餐厅的成功是经营模式、团队、服务共同打造的,所以不要急,当一切成熟的时候,连锁自会出现。
4、抓住顾客的口味
任何餐饮行业,要想自己的门店生意好,产品口碑就要过关,这就对产品的口味、系列、以及更新换代都有需求。
5、其他优势产品
经营过程中总是存在这部分客户流失的情况,导致这种情况发生的因素有很多种,据分析,其中很大一部分原因来自于自身产品形式单一,当发生这种情况时就值得加盟商们注意了。我们可以考虑在目前已有产品架构基础上适当的添加更改一些具有竞争优势或更受消费者喜爱更加容易被接受的产品。
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