开家驴肉火烧店利润怎么样?【驴肉火烧店4大盈利模式】

小吃行业的发展，一些有特色的小吃在市场上也是不断的兴起，以前大家会吃牛肉和羊肉，但近些年来比较有特色的驴肉店进入大众的实现，驴肉味道好，自身也有着丰富的营养价值，尤其是冬天喝上驴肉汤也是十分的美味，驴肉火烧店在市场上以其特色的口感，深受大家的喜爱，吸引着加盟商的眼光，开家驴肉火烧店利润怎么样?大家对该问题也会关注着。

根据驴肉火烧店的老板介绍道，这家店一天能卖200多个火烧，大部分都是5 6块钱的，有少部分还要10块的，十块的就是肉很多，而且几乎全是瘦的而且吃起来很舒服。晚上还有一段时间高峰期，也是客流量比较多的时候，主要还是店小，店要是大点人还会多，但大部分客人来了以后还是会等下的，因为客人吃得很快。

开家驴肉火烧店利润怎么样?一年赚取36万!

一、驴肉火烧店一年挣多少钱

1.首先看驴肉火烧的成本，通过市场调研，面粉每公斤要1.5元，一公斤可以做大概11个火烧。驴肉价格每公斤40元，而一公斤的生肉可以制成大概百分之八十的熟肉分量，那么可以做出来20个驴肉火烧。这样算来，每一个的成本在2元。加上水电费，青椒等费用0.7元，那么一个驴肉火烧需要的成本大约在3元。

2.一般一个驴肉火烧的售价是6元钱，约在50%左右。如果质量好的驴肉火烧，并得到了客户的喜爱，平均每天销量可达到约400个，一天的驴肉火烧利润约1200元左右，月利润在3.6万元，一年就是36万元的利润，可以说收获颇丰了。

如何分辨真假驴肉呢?

·驴肉是所有牲畜里面，蛋白质含量是最高的，说明它的肌肉组织中间几乎没有肥肉。

·驴肉咀嚼起来是甘甜，马肉是酸的。

·马肉纤维特别粗，肉质咀嚼时也比较粗，且带有酸味。

·驴肉咀嚼起来是甘甜，且能切成片。比较散、切不成片是骡子肉。

驴肉火烧店加盟流程，科学开店有效降低风险

1、店面定位：要想开一家生意红火的驴肉火烧店，要做的事情就是在开店前做好相应的市场调查，然后根据当地的市场需求，选择经营产品的特点。

2、办理手续：投资开店一定要提前到工商、卫生等部门办理好相关的手续，从而为开店做好多方位的准备，注意，需要提前办理。

3、店面选址：选址很重要，要想店面生意火，一定要店面处下在人流量大，十分繁华的商地段。如：商住区、小区附近等，小吃街也是不错的选择。

4、店铺装修：确定了店面的定位，做好店面选下载办理好相关的手续之后，大家要做的就是对店面进行装修设计。

开驴肉火烧店需要什么证书?这些要准备好!

申请材料:

1、《保健食品经营企业卫生许可证》申请表(1份);

2、法定代表人或企业负责人的身份证(复印件1份，验原件);

3、企业专职或兼职食品卫生管理人员的任命文件(原件1份);

4、经营人员的健康证明文件(二级(含二级)以上医疗卫生机构的体检记录或健康证;体检除常规项目外，加做肠道致病菌、胸透以及转氨酶、乙肝表面抗原检查)及培训记录(复印件各1份，验原件);

5、营业场所、仓库平面布置图及《房屋租赁合同》(复印件1份，验原件)(必须是由申办者签署，并经房屋租赁管理部门盖章确认)，营业场所、仓库为自有物业的，提交房屋产权证明文件(复印件1份，验原件);

6、工商行政管理部门出具的企业名称证明文件(复印件1份，验原件;如：《营业执照》、《企业名称预先核准通知书》、《名称查询证明》等);

7、保健食品卫生和质量管理制度(复印件1份);

8、已取得《药品经营许可证》或定型包装食品(不含保健食品)经营《卫生许可证》的企业，可提供该许可证(复印件1份，验原件)。