开肉夹馍店一年能挣多少钱?开店5年真实生意经

陕西传统肉夹馍也就是我们所谓的腊汁肉夹馍，腊汁肉夹馍饼子软，外脆里嫩，夹上肥而不腻瘦而不柴的肉更是口感超级好。

肉夹馍从在市场中运行到现在，就一直都是受到市场的关注的，也是众多的消费者都比较喜爱的一个特色的小吃品牌，就是因为它所具有的市场占有率是比较高的，还包含了健康的饮食标准，会为不少的加盟商带来比较好的收银空间。肉夹馍小吃已经打造了完整的品牌加盟模式，会是一个比较容易来进行操作的饮食加盟项目。

开肉夹馍店一年能挣多少钱?年赚25万生意经详情

每一个地方都拥有自己的特色美食，而说到陕西美食的代表，肉夹馍是其中之一。肉夹馍拥有饱腹的馍馍，也有美味的馅料，被誉为我国的汉堡。而如今的肉夹馍也是因为平价与美味得到了众人的青睐。肉夹馍加盟也成为了良好的创业契机。

不过在街边摊位，我们经常会看见5元一个起价的肉夹馍，那么5元一个肉夹馍挣钱吗?其实啊咱们可以从它的制作成本算起。肉夹馍的成本其实很简单，就是面粉、肉类和一些简单的配菜，按照现在的市场行情来看，5元一个的肉夹馍其中主要的馅料就是菜或者一个鸡蛋。

根据咱们目前的计算成本来看一个肉夹馍的成本大概在2.5元左右，所以利润也能够达到50%哦。不过现在的5元钱可买不到纯肉的肉夹馍了，一些菜一个蛋的成本加起来也就一元钱左右，所以成本就更低啦。

另外，一般的肉夹馍店铺不需要太大的店面，人工基本就是夫妻二人轻松驾驭，所以店铺的运营成本并不算多。再加上水电和燃气的费用，售价5元一个的肉夹馍成本全算下来也就3元钱，所以一个肉夹馍的纯利润基本在1.5-2元之间，每天卖出200个肉夹馍就能有300-400的纯收入啦，再加上其他搭配小吃的利润，一年下来，一家肉夹馍加盟店的收入真的不少哦。

肉夹馍的利润颇丰，几乎一个肉夹馍能赚一半的钱。市场价格一斤面粉两元钱，可以出6-7个饼子，所以一个饼子的成本不到0.5元钱。市场价格一斤生猪肉的价格12元一斤，一斤肉出肉6两，可以夹6个肉夹馍。一个馍的腊汁肉成本在2元左右。整体计算可以得出：一个肉夹馍按照均价7元一个出售，成本2.5元，纯利润4.5元。当然在开店过程中还有店铺租金、水电费用，地段不同成本不同，但是总体算下来老潼关很赚钱的。尤其现在肉夹馍店里面都要带着凉皮、米皮、冰峰等多样化产品，几乎不愁没钱赚。有个开肉夹馍的老板说，他一天光卖肉夹馍就能卖出400个，净赚1000多块大洋。年收入在25万元左右。

如何开一家肉夹馍店?开肉夹馍店需要什么手续?

开餐馆需要前置审批

即在工商部门拿到营业执照前，必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。开个肉夹馍店需要什么?以个体工商户开一家小餐馆为例，具体程序是这样的：先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。

排污许可证的申领

先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅;污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。办证处的工作人员提醒：在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环保部门咨询一下。比如，有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉，最后往往得再花钱调整。

卫生许可证的申领

到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。开个肉夹馍店需要什么?在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施;二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事先咨询还是必要的。

工商营业执照

拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。

税务登记

自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。开个肉夹馍店需要什么?带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。

开肉夹馍店成功经验分享，19岁小伙开4平方米肉夹馍店月入三万

半年前，初中毕业生的姜伟龙开了一家章鱼小丸子小吃店，月入六七千元;4个月后，他再开一家肉夹馍小吃店，已经可以月入三万元。如今，他的爸妈也加入到经营小吃店的生意中，而他也正计划开第家小吃店。

姜伟龙的店位于市区水门直街的肉夹馍小吃店，店铺很小，只有4平方米。店铺里的摆设也比较简单：一台旋转式烤肉机、一张操作台、一张杂物桌、一个冰箱，两张玻璃小圆桌和几张供顾客休息的凳子。

“每天能卖220~250个左右。”姜伟龙说，每天的收入在1300元至1500元左右，除去月租和成本，每个月的收入超过1万元。

觉得小吃店比开摩托车搭客还要辛苦。姜伟龙的爸爸以前开摩托车搭客，由于姜伟龙一个人在店里忙不过来，他的爸爸便到店里来帮忙。姜父说，每天早上11时左右来开店，一直忙到晚上七八时，回家后还要准备材料忙到晚上十二时。

姜伟龙出生于1994年，一直在惠州长大，2009年初中毕业后，他选择了外出打工。肉夹馍小吃店是姜伟龙开的第二个店，他开第一个小吃店是在市区的美博城。去年8月，姜伟龙爸爸的朋友在美博城开了一间小吃店想转让，妈妈对姜伟龙说，“与其在外打工，不如自己创业”。姜伟龙仔细思量后，他用打工3年赚的钱和父母的赞助凑了5万元，接过了那间小吃店。

起初生意并不理想。小吃店主要是经营章鱼小丸子和其他肉丸，姜伟龙开始经营。他重新寻找原材料供应商，降低了成本，接着他又把章鱼小丸子里的章鱼分量加大。半个月后，小吃店的生意逐渐好转。

月入六七千元比打工收入多。但姜伟龙并不满足，他留意到附近有一个卖土耳其肉夹馍的小吃店，生意很火爆。他动心了。

作为清真食品，最初的肉夹馍只是用牛肉、羊肉加上一点洋葱做成。而现在为迎合欧洲人的饮食习惯，很多土耳其烤肉店也将薯条等食材作为馅料。而在中国，也改变得更多。一张面饼夹上从转动的烤架上削下的烤肉片，再放上新鲜的蔬菜沙拉和不同口味的酱料，一份土耳其肉夹馍就做好了。尽管作法简单，土耳其肉夹馍凭借其方便实惠在欧洲各国大受欢迎。

去年11月，姜伟龙把经营了两个多月的小吃店交给妈妈打理，只身到北京学习土耳其肉夹馍的制作技术。

开起第二家小吃店，主要经营土耳其肉夹馍。去年12月，学成归来的姜伟龙在市区水门桥附近租了店铺，生意上正轨。每个月都能收入三万元左右。姜伟龙的心又开始“不安分”了。