开个椒麻鸡店要投资多少钱?15万详细算算费用表

新疆的美味除了大盘鸡外，不可忽视的就是椒麻鸡了，椒麻鸡是一道流传于新疆的传统名菜。椒麻鸡是川菜代表菜之一，因地制宜，南菜北做，将其采用煮、泡、吹、撕等工艺精工制作，取鸡脯、鸡背、鸡腿3个部位的肉，加自制椒麻汁拌匀，吃起来无骨无渣，清香味十足，口感非常好。成品麻醇咸鲜，质地软嫩，清爽可口。很多人都想开家椒麻鸡店，那么开个椒麻鸡店要投资多少钱?下面一起来看看15万元开店预算详情吧。

开个椒麻鸡店要投资多少钱?15万元开店，全力扶持开店

椒麻鸡加盟费多少钱?椒麻鸡店的装修成本，跟使用的材料有着非常大的关系，所以这就要合理的选择装修材料，要控制在自己能够接受的范围之内，一般来说在2—3万元左右。椒麻鸡加盟费多少钱?开椒麻鸡店的目的就是为了追求利润，但想要知道自己的利润，就得先了解开椒麻鸡店需要投资的数额。一般来说开个二十平米左右的椒麻鸡加盟店，除了要加盟费和保证金外，店铺租金和装修费下来也要十万块左右了，再加上进货费用，还有后续的储备资金，一共大概需要15万元左右。椒麻鸡加盟费多少钱?不管任何一个店都是需要一定的流动资金来维持，以备不时之需，一般情况流动资金的金额都在2万左右。

椒麻鸡在消费者中可是有着良好的口碑与知名度。椒麻鸡食品入味、麻辣、鲜香、口感极好，让人回味无穷，所以新老顾客是络绎不绝。而且它简单易学，你三天内就可以学会。这个不需要你有什么经验，也不需要你有什么学历，只需要你有一颗奋斗的心。椒麻鸡加盟费多少钱?它操作流程非常简单，你很快就会回本。

开个椒麻鸡店要了解什么?知道这6点，让你少走弯路

选址选对的不选贵的

现在已经不是酒香不怕巷子深的时代了，没有好的店铺位置，再好吃的菜可能也会被淹没在无人问津的深巷里。

位置越好，生意就越好。

不过，这其中也要考虑的是定位和资金。

如果面向的是普通大众，那么，开到市中心的必要性就不是很大。时间久了，会被高昂的租金拖垮。

在选址的时候，要根据自身的资本实力，量力而行。

与传统的热门商圈相比，一些新晋的、有发展空间的商圈也是一个不错的选择，投入成本少，上升空间较大。

除了店址，餐饮店老板还得计算一下店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值，了解停车位、水、电、气、有线电视、网络等基本设施是否完善。

重视餐厅的风格

有的餐厅以川菜、粤菜、杭帮菜等地区为主题，有的以土鸡、牛蛙、鱼主打菜品为主题，有的则以烧烤、火锅、西餐种类为主题。

当你明确自己餐厅主题后，可根据自己的主题进行独特的装修风格。

如川菜可以以红色元素为主色，当然也可以打造自己的餐厅吉祥物、摆件、或图案，如开一家老北京特色的火锅，可以加脸谱、老北京糖葫芦、手工玩偶等烘托餐厅主题的色彩或摆件，吸引顾客眼球，让店铺从门面上加分。

很多老板并没有很在意自己的餐厅风格，然而你往往忽视的点可能是顾客最重视的地方。

员工管理

员工的服务对顾客来说会取决于是否会是回头客的一个重要元素。

面对疫情的影响，员工心理的不安则更容易通过行为表现出来，可能会变得工作倦怠，不配合等，此时的管理者除了关注员工基本生活外，还应该更多在心理上为员工考量，从心出发，与员工多沟通交流与互动，使员工对公司产生信心。

有公关意识

开店做生意，肯定不是一件“放飞自我”的事情，上有工商局、税务局和食品安全局，下有“口味刁钻”的食客们，中间还有一群如狼似虎的同行，所以公共知识是必不可少的。

经营者需要按照相关规定去办理各种执照，比如卫生、消防、税务、营业、特殊的奶制品和烟酒经营执照等等。

还要和供货商以及潲水回收商人打好关系，尽管打通采购和废物回收渠道。

有营销头脑

储备运营知识常言道，创业容易守业难，饮食店要生存要发展，就必须运转起来，而这个运转，就是运营。

随着经营的稳定，不少餐饮店都会因为周围环境的变化，或者季节的变化，收入出现较大幅度的变化，这时候就需要通过其他的运营手段稳定收支，确保门店盈利。

可根据商家自身经营策略制定营销计划，印刷传单、优惠券、海报，等物料以及可推出会员卡，顾客充值优惠活动等。

当然，前期是做好产品研发，保质的情况下做推广。

所以运营知识对于管理者来说也是必不可少的。

产品与服务是餐饮业的本质

对于餐饮来说，“好吃”才是最关键的，否则一切都是虚谈。

然而，有着一身手艺的传统餐饮人，面对跨界的“新餐饮人”，面对互联网的“降维打击”，如何才能让自己的企业立于不败之地呢?

面对新的挑战，面对很多“新名词、新概念”，很多餐饮人不免陷入怀疑，对以围绕“产品与服务”为核心能力的打法产生怀疑，“赚快钱”的心态日胜。

餐馆不再是拼产品和服务，而是拼网红、拼营销，餐饮渐渐变了味。

于是，餐饮业“回归本质”的呼声越来越高，呼吁餐饮人重新回归匠心，专心做好产品和服务。

好吃的菜品，舒适的服务，才是让顾客回头的关键，餐饮人应该将更多的精力和资源放在产品和服务打造上，这才是餐饮企业的真正的重心。

开一家椒麻鸡店，首先要具备五个条件

1、要具备充足的资金

开店的首要问题就是资金。只有在有钱的情况下，设想才能被支撑起来，这是创业开店的一步。如果没有资金或者资金不足，那再完美的设想也不可能会实现。资金的充足这方面要保障，谁也不想出现店面装修到一半就没有经费，或者连食材钱都凑不齐。

2、开椒麻鸡店要找准位置

所谓椒麻鸡店，就应该开在人流量大又有当地特色的地区。比如一些地方景点周围，或者是地方商业街。本地人会比较多，游客也比较多。既然都是冲着传统特色去的，吃的主要是文化，那么关于店面选址这方面，以文化为主也会比较好。

3、椒麻鸡店有属于自己的装修风格

不同于一般的火锅店。椒麻鸡店会更还原曾经的装修特色，比如七八十年代的火锅店装修风格、民国风的装修风格。如果是做传统向的椒麻鸡店的话可以做成复古的装修风格。椒麻鸡店同一般火锅店不同，它不需要加入太多的潮流元素，它需要表现出的是市井的韵味。是能让当地人产生共鸣的东西。

4、不同的市井风格对应不同的食材

和其他主题餐饮店一样，椒麻鸡店的主体主要方向在于贴近人们生活。如果你所想打造的是七八十年代的火锅回忆，在食材选择上就选择能代表当地的传统食材，调料配置表也按照传统的来。而在餐具等方面也要参考当地七八十年代的元素，做到整体统一。

5、对品牌的认可是开店的关键

无论是共同创业还是自己创业，首先要对自己店面的品牌拥有足够的信心。一切成功都是从有一个好的景愿开始，一开始的餐饮店可以冷清，可以有一定程度的亏损，但是作为经营者要对自己经营好店面打响品牌有足够的自信。只有自己认可了自己的品牌，对自己的品牌抱有希望，才有可能拥有充满希望的未来。