椒麻鸡店加盟费大概需要多少钱?【5-10万详细投资预算表】
椒麻鸡片是一道四川省的特色传统名菜,属于川菜系。味道香辣可口,色彩鲜艳,制作工艺较为简单。“椒麻”是川菜独有的味型。四川汉源清溪“红袍花椒”早在[唐〕元和年间就被选为贡品,故又称“贡椒”,以此调制而成,具有浓烈的麻香味。鸡片肉质细嫩,入口鲜爽化渣,咸鲜香麻,味道浓郁。那么椒麻鸡店加盟费大概需要多少钱?一起来看看介绍吧。
椒麻鸡店加盟费大概需要多少钱?整体5-10万就能开店
鸡肉是一种非常美味的食品,可以说几乎全世界的人都喜欢吃鸡肉。尤其是现在的椒麻鸡这种美食,不仅具有的营养价值非常的高,而且口味非常的独特。非常的适合现在人们的口味,所以现在选择加盟椒麻鸡的加盟者都赚到了钱,这也让越来越多的加盟者选择加盟椒麻鸡这个行业,那么开椒麻鸡店需要多少钱呢?
椒麻鸡加盟费几多?一般的椒麻鸡加盟总部对自家品牌的加盟费会把控很是严格,不只仅在订价公道并且在加盟商乐成加盟椒麻鸡品牌之后,椒麻鸡总部还会给加盟商提供很是多的加盟支持,一般来说,一家椒麻鸡加盟店的加盟费在2万元-5万元之间,详细照旧看加盟商选择开什么品牌的加盟店,而且一般椒麻鸡品牌总部在收到加盟商的加盟费之后,不会再向加盟商收取其他此外用度。
开店城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | |
店铺面积 | 50㎡ | 50㎡ | 50㎡ | |
椒麻鸡店基础费用 | 装修费用 | 4.8万元 | 2.9万元 | 1.3万元 |
设备费用 | 6.6万元 | 4.5万元 | 3.6万元 | |
原料费用 | 5.0万元 | 4.8万元 | 3.5万元 | |
广告宣传 | 2.1万元 | 1.5万元 | 1.0万元 | |
小计 | 18.5万元 | 13.7万元 | 9.4万元 | |
椒麻鸡店成本费用 | 店面租金 | 1.1万元 | 0.8万元 | 0.4万元 |
人工费用 | 0.8万元 | 0.6万元 | 0.3万元 | |
水电煤气 | 0.5万元 | 0.3万元 | 0.1万元 | |
流动资金 | 2.0万元 | 1.0万元 | 1.0万元 | |
小计 | 4.4万元 | 2.7万元 | 1.8万元 | |
椒麻鸡店总费用 | 总计 | 22.9万元 | 16.4万元 | 11.2万元 |
备注: 以上各项费用为估算,仅供参考,实际产生的费用,请根据全国各地实际消费水平,店面位置,店铺大小,装修水平等实际情况而定。 |
下面再让我们相识一下投资椒麻鸡需要几多钱?开一家椒麻鸡,除了2万元-5万元的加盟费之外,本钱费也是不行少的,椒麻鸡自己就属于本钱低的项目,物料费的话约莫在1万元阁下,设备费也在5000元之间,开销较大的就是房租用度了,房租费的话,放眼当下的市场,一家20平米的椒麻鸡店肆,房租一般在3000元/月阁下,水电费一个月100,活动资金筹备一万,剩下的人工费可以免去,为什么呢?因为椒麻鸡店肆易上手,就可以或许轻松开店,整体算下来,5-10万元就可以开店!
椒麻鸡店经营的4大常见问题
一、产品选择。
快餐品种的选择品种选择是快餐经营的重要环节,它在一定程度上决定着椒麻鸡经营的成败。方便快捷的食品,可以事先成批制作好,顾客一到即刻上桌。这样既可使顾客快速就餐而不致久等,同时也提高了椒麻鸡的餐桌利用率,客观上增加了餐馆的营业额。
但需要注意的是,任何椒麻鸡经营的品种都不可过多过杂,永远记住:做大做加法,做强做减法的道理。只有专才能精,大而全会使你的椒麻鸡显得没有特色,也无形中加大了厨房的工作量,并且使整个椒麻鸡店变得难以运作,最后导致什么都做不好。一个椒麻鸡切不可面面俱到,什么品种都经营,所有的品种加起来最多20种左右就足够了。
二、定位和选址。
快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点,现阶段顾客对环境和文化氛围又有了新的要求,最好在开业前就能区分自己主要的服务对象,任何一样产品都不可能通吃整个市场的,中国老话里面讲的:众口难调,就是这个道理。
要知道,人们吃快餐图的就是方便快捷,除了有特殊目的的,一般不会走很远的路或者乘车去吃一顿快餐。目前的椒麻鸡最受工薪阶层,特别是工薪阶层中的白领□、学生及流动人口的欢迎,因此椒麻鸡的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方,以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方,这样才能保证有充足的客源。
三、规模和装修。
由于椒麻鸡还处于起步阶段,所以目前椒麻鸡店的规模都不大。因为快餐毕竟是一种现代化的经营模式,所以椒麻鸡店的装修、店堂及厨房设施等,都应该尽显现代化特色。椒麻鸡店的装修应采用简单的格调、明快的色泽,给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可采用西式椒麻鸡的卡式桌椅,这样既富有时代感,又能最大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施,给顾客以一种清洁卫生的印象。
四、经营管理。
众所周知,西式椒麻鸡有一套完善的、成熟的经营管理制度和流程,而目前还处于起步阶段的椒麻鸡店如果要他们去采用哪种经营管理模式,显然是不切实际的。椒麻鸡店前期的经营管理归结起来讲,就是老板先选好快餐的品种、选好椒麻鸡的位置、搞好椒麻鸡的装修并安装好椒麻鸡的设施,然后用合适的人做合适的事,而且把事做专!另外,最好还需配机动人员,以应付突发事件。
开椒麻鸡店5个成功技巧总结
一、分析经营环境,设定管理目标。
分析经营环境的重点是:大力开展市场调查,掌握市场动态、特点和发展趋势,了解客人需求变化,同时掌握国家方针政策和对餐饮经营的有关法规和规定等,然后对这些调查资料进行认真分析,并和企业自身条件结合起来,最终达到确定经营方针、选择经营策略、确定经营风味,以及策划餐饮产品购、产、销活动的目的。
设定目标,要坚持以提高经济效益为中心,以企业目标和部门目标为主,长短结合。因此要以调查资料为依据,通过预测分析,首先设定战略目标,然后形成市场、销售、质量、效益等具体目标,并通过目标的层层分解,转化成收入、成本、费用、利润等经济指标,落实到企业、部门、基层等各部人员。这样即能将各级管理至基层员工的注意力吸引到餐饮管理目标上来,向着共同的目标奋斗。
二、发挥规划功能,合理发配资源。
管理目标一经确定,就要根据其要求做好统一规划,以保证餐饮经营各部门、各环节的协调发展。重点是人力、服务项目和业务活动管理三方面的规划。
合理分配资源是发挥规划功能的自然结果。餐饮管理资源主要是人、财、物和信息四大资源,合理分配的目标是要达到人力到位,物资流、资金流和信息流畅通,为完善餐饮管理目标提供资源保证。
三、监督与组织业务并行。
管理目标既定,在合理分配资源的基础上主要根据管理目标和任务,逐级督导,检查各级员工的工作,以保证管理目标和计划任务的顺利完成。
组织业务经营和督导次级经理是同时进行的。其重点是督导各级管理人员去做好客源组织、采购储藏业务、厨房生产组织和餐厅服务组织等各项管理工作,它是一个复杂的过程,管理人员要深入实际,制定管理制度、操作规程,并充分发挥现场管理作用。同时要加强管理沟通,搞好内部协调,保证餐饮管理各项业务经营活动的顺利开展。
四、协调内部关系,创造团结气氛。
餐饮管理内部关系十分复杂,常常在资源分配、任务确定、人事交往、工作安排、利益分配等各方面产生矛盾或磨擦。只有正确处理好这些关系,才能使各级管理员和广大员工心情舒畅。协调内部关系经,要理顺餐饮管理体制,明确规定各级管理人员的职权和领导隶属关系,管理过程中发生矛盾或磨擦,要坚持逐级协调的原则,尽量避免越级指挥和协调。
要创造团结气氛,必须有一个团结奋斗、开拓前进、办事公道、不谋私利的领导班子,它是形成企业和部门团体气氛的核心;必须把广大员工的注意力引导到餐饮管理目标上来,为共同完成管理目标而奋斗,它是形成团体气氛的纽带;必须保证广大员工在企业中受尊重,关心员工的物质和精神利益,使他们心情舒畅地工作,以企业为家,关心企业经营、服务质量、出口质量、经济效益,由此形成良好的团队气氛。
五、做好检查跟进。
工作已经开展,或者已经开花结果,这需要根据情况作好检查跟进,以保证餐饮管理各部门、各环节的工作顺利地朝着即定目标和计划任务进行,直至完成并跟进处理。跟进的意义是持续性的,这是因为,事情的完美是无止境的。再则,餐饮业的工作是不断循环的,只有不断地作好跟进,才能与时并进,使企业得以良好地持续发展。
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