开一个火锅鸡店需要投资多少钱?详细算算20万足够

火锅鸡可以说火锅的新式吃饭，它既具备了传统火锅的精髓，使其味道更加鲜美，汤汁更加浓郁，口感更加丰富。又含有人体所需的营养元素，一经面世，就赢得了消费者的好评，成为了餐饮行业不可缺少的一部分。火锅鸡店需要多少米是很多创业人士最为关注的事情，那么开一家火锅鸡店需要投资多少米?其实火锅鸡的投资并不是太高，可以说是小本创业的一种，总投资一般在20万元，店面也不需要多大，可以结合自己手里的流动资金进行规划。

开一个火锅鸡店需要投资多少钱?20万元开店费用构成

房租

1，2线城市的房租费用是比较高的，20万块你就只能选择把一个火锅鸡店开在次一级的城市或者较为偏远的区域，可以租一个50平米左右的商铺。按照标准火锅桌的大小以及后厨需要占有的面积来看，可以摆下5--7张桌子，尽量选择可外摆的铺子——3万左右(转让费不高或无转让费的情况)。

装修

咱就别想着能装修的多么豪华了，可以简单刷下漆，风格可以参考简约朴素的风格，大约2.5万可以搞定。

火锅设备

比如火锅桌椅啊，餐具啊，后厨设备这些，其实可以在二手市场上去淘，很多二手市场的火锅设备其实都是7，8成新的，这样又能节约下不少成本(小编之前见过一个客户，全买实木桌椅，一套新实木桌椅就接近5000元)。

二手市场淘的火锅桌椅系列

人员费用、水电杂费

后厨：墩子(刀工)：2位一个月大概4000元，一个负责荤菜区(兼兑锅)，一个负责素菜区(兼做员工餐)，墩子一定得选有在火锅鸡店工作经验的，也知道怎么摆盘看起来份量很多又节约菜品。

洗碗工：1位左右2500元(兼后厨整理菜品)

大厅：服务员2-3位左右，2500-3000元，大厅服务，营业前帮助后厨整理菜品等工作。

收银员前期可以由自己担任(兼采购)，这样你能每天盘算收入支出，也便于你对火锅鸡店的管理。等火锅鸡店慢慢步入正轨之后，可以招聘一个收银员。

其他费用

大约包含：食材采购费用、开业宣传费用、试营业费用、预留储备金等;

开火锅鸡店需要注意哪些细节?

第一：选址问题

如果火锅投资商实力雄厚，黄金自然是首选，因为无论是人气、交通还是经济消费度都很理想，但是对于一般的投资创业人事，一般地段就可以。

第二：特色食品

一家火锅鸡店要想举起招牌特色大旗，必须要有好的、吸引消费者的特色招牌菜，这样才受欢迎。舒来喜餐饮，菜品独特，种类丰富，这样覆盖的消费群体范围领域就多。

第三：服务问题

营造温馨且富有人性化的餐饮是消费者容易接受的消费环境，做到菜品质量好、服务周到，以及上菜时间，把消费热情完美贡献给客户。

第四：研发新品

一家火爆的火锅鸡店必须要时常定期的更新新品，这样避免出现客户吃腻的现象发生，保持消费者的对美食的兴趣。

开火锅鸡店需要注意什么?以下4点小白必记

1、开火锅鸡店要不要避开同行的竞争?想要生意好，很多因素需要考虑到，首先是地址，火锅加盟店首选中段位置，比繁华地段位置远一点，店开在那里比繁华地段的房租便宜且客流量也不少。在选址上要有前瞻性，并不是所有的黄金地段都很赚钱，因此，火锅加盟商在选址时目光要长远，多了解该地域未来的发展状况。

2、做火锅鸡店的实际经营中，店长的作用是很重要的，对于人员培训、菜品配送、卫生等等都需要店长的监督和指挥。因此，投资者想要经营好火锅鸡店，从对店长的培训也必不可少。

3、火锅加盟店的经营管理离不开优秀的店员，经营者要定期对员工进行培训，众庭小院老火锅在对加盟商的培训上面也颇有心得，任何事业，离不开人，而人和人组合在一起，便是团队，拥有一个优秀团队，往往能事半功倍。所以总部为加盟商提供15天以上系统培训服务(直至学会)，加盟商可自己参加，也可让店内员工参加。

4、独特风味，“创新”是这个时代的主题，固步自封只会被时代所淘汰，经营火锅鸡店是我们需要不断学习的。