刀削面店一年能挣多少钱?【刀削面店6大盈利模式】

随着时代在进步，人们的消费水平的提高，在大城市人们对食物的需求也越来越高，同时人民对健康、营养合理的搭配也随着增加，很多人都喜欢吃刀削面，面食一直以来都是很多人心爱的食物，方便快捷还实惠，那么刀削面店一年能挣多少钱?下面一起来看看介绍吧。

刀削面店一年能挣多少钱?年赚19万盈利能力突出

刀削面可以说是陕西特色的面食之一，与这北京的炸酱面、河南的羊肉烩面、湖北的热干面、四川的担担面、并列为中国五大面食之首，刀削面他外滑内筋，软而不粘，在加上不同的臊子，口味也变得多了，非常受全国各地人们的喜爱。

一碗刀削面。成本在4元左右，可以卖10元甚至更高，一碗面就可以带来6元的收益，每天卖出100碗(绝对可以达到)就能为我们带来600元的利润，一个月下来就是一万八，去除其他费用，我们可以最终获利在12000以上。

按一天卖100碗计算：每碗最低价位是7元，每碗湿面用4两是标准定量，按4两干面成本是7毛2分钱×100碗=成本是72元，100碗面×7元=700毛利润-72元面的成本=628元，再去除每碗佐料和燃料成本1元，628-100=528元净利润×一月30天=15840×一年12个月=190080年利润。

掌握好这8点开个刀削面店轻松致富

1、知己知彼，才能百战百胜。首先要去考察当地的餐饮市场，以及消费者在刀削面店消费的习惯。充分了解现有刀削面店的优势劣势，为自己开刀削面店打下基础，建议自己学会刀削面技术(主要是卤汤技术)这样才能有大的发展空间，比如以后开刀削面连锁店、刀削面加盟店。

2、对刀削面市场有了解。根据刀削面市场情况来确定自己刀削面店的特色，对自己的刀削面店进行一定的规划。对于没有经验的朋友需要一定的指导，我建议可以找专业刀削面师傅(比如传授刀削面技术的师傅等等)，这样可以少走一些弯路，少碰一些钉子。才可以开好刀削面店。

3、选刀削面店面。刀削面店和快餐店的相似，顾客来消费一般讲究的是方便，快捷。在商业区附近，学校附近，小区附近，小吃街，步行街附近都是不错的刀削面店选择。选择刀削面店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主联系，不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累，但是效果比较好。可以利用店多隆市的效应，不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小饭店多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马更容易做。关键是在这么多的店之间，要和别的店做出差异来。

4、刀削面店面的装修和采购设备。现在人们消费观念有所改变，就餐不仅仅是吃饭了，还注重了环境和服务。一个舒适的就餐环境，有时候可以成为开刀削面店成败的关键因素，刀削面店环境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于设计。因此装修一定要凸显出刀削面自身种类的风格。刀削面店现在已经是一种现代化的快餐经营模式，所以刀削面店的装修、店堂及厨房设施等，都应该尽显现代化特色。

5、刀削面店招聘人员，刀削面店人员主要分为四类：厨师(包括刀削面师傅、刀削面打卤师傅、凉菜师傅、服务员、洗碗工、收银员。人员多少结合你刀削面店面的大小和刀削面的营业额来定。需要注意的就是厨师的选择上需要慎重，因为你刀削面店的成败他也是关键。(大同刀削面技术传授

6、申请开刀削面店需要前置审批，即在工商部门拿到营业执照前，必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。

7、刀削面店原料采购。原料的采购直接关系到成本的问题，一般建议亲力亲为找长期合作的原料供应商，这样可以节约成本，也不用每天到处采购。

8、刀削面店开业宣传，做好了开刀削面店的准备，开业前期的促销宣传是很重要的，吸引人气、抓住顾客。

开刀削面店优势多，是个值得选择的创业项目!

1、刀削面的需求大，经济、实惠：

面食在我国本身发展历史悠久，是人们日常生活中离不开的食物。开一家刀削面店，投资小，风险也低，回报也快，由于有很多的上班族为了节约时间，都会去选择去面馆就餐，这就是创业者选择开面馆的优势。

2、开刀削面店的利润高：

刀削面店的利润还是比较大的，毛利一般百分之七十左右，净利润要取决你的租金。在选址上，刀削面店和快餐类比较类似，消费者前来消费一般都是讲究一个方便、快捷，选址一定要在人流量大的地方，比如在写字楼多的地方，靠近居民区的地方，商业区附近，学校附近，小区附近，小吃街，步行街附近是不错的选择。

3、刀削面容易标准化操作：

相较于其他餐饮品类，刀削面更容易标准化运作，招牌菜品可以提前备料，标准化、流程化制作，当上客高峰期就可以减少人工损耗，保证以最快速度上桌，也不影响口味。

4、开刀削面店费用不高：

开一家刀削面店不需要花费高昂的费用，门槛低，创业零风险。但是投资者需要注意的是，由于开刀削面店的门槛相对较低，许多投资者都争相入局，使得开刀削面店竞争激烈，而且很容易同质化竞争。