甘肃开个面食店要投资多少钱?15万元详细费用表
开个面食店要投资多少钱?开面食店准确的支出很难算的明白,毕竟开店的面积不同,定位不同,各地的消费水平不一样,计算的费用也不同,不过,不管是怎么开店,有些费用却是必须要支出的!
甘肃开个面食店要投资多少钱?总投资15万元费用支出明细!
1.转让费:
视店面所在商圈及当地消费水平,一般几千至几万元不等。一般这笔费用到实在不想做的时候转出去都不会亏,但是请初次开店的朋友注意你考虑的店面区域是否涉嫌拆迁。
2.租金:
视当地消费水平一般每月每平米30-200元不等,但是如果做平民消费最好不超过100元每平民,一般的交付方式为付三压一,如:100元/平米*50平米*4=2万元
3.装修:
面食店属于快餐范畴,装修力求简洁卫生,主要是厨房要求全部墙地砖要做好,厨房地砖一定要用防滑地砖,营业前厅只需把地砖做好,墙砖或者墙纸贴到一米五左右就可以了,一般简装预算1-2万元即可。
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 80㎡ | 50㎡ | 30㎡ | |
面食店基础费用 | 装修费用 | 4.8万元 | 2.4万元 | 1.9万元 |
设备费用 | 6.6万元 | 4.8万元 | 3.8万元 | |
原料费用 | 6.0万元 | 4.9万元 | 2.5万元 | |
广告宣传 | 3.0万元 | 1.5万元 | 1.0万元 | |
小计 | 20.4万元 | 13.6万元 | 9.2万元 | |
面食店成本费用 | 店面租金 | 1.5万元 | 0.8万元 | 0.4万元 |
人工费用 | 0.8万元 | 0.6万元 | 0.3万元 | |
水电煤气 | 0.3万元 | 0.2万元 | 0.1万元 | |
流动资金 | 2.0万元 | 1.3万元 | 1.0万元 | |
小计 | 4.6万元 | 2.9万元 | 1.8万元 | |
面食店总费用 | 总计 | 25.0万元 | 16.5万元 | 11.0万元 |
备注: 以上各项费用为估算,仅供参考,实际产生的费用,请根据全国各地实际消费水平,店面位置,店铺大小,装修水平等实际情况而定。 |
4.证照办理:
面食店的证照一般需要:卫生许可证、个体工商证、税务登记证,个别地方可能需要消防证,一般按照正常程序500元左右就可全部办好。
5.铺货费:
开店前需要购置的调料、食材,用具等,一般预算五千元左右
6.周转资金
小型面食店周转资金两千元左右就可以了
7.后备资金
这笔费用非常必要,因为开一个面食店的经营前期生意有很大的不确定性,建议后备资金预算在至少够维持店面周转3各月以上。
开面食店需要学习哪些技术?
一:面食技术重点内容:学做面食臊子
面食味道的主要来源就是面食臊子的制作,说得更通透一点,就是你学会做臊子以后,然后加上拉面或刀削面的制作工艺您就能做出川味的拉面或者刀削面。就好比红烧牛肉面,你把红烧牛肉面的臊子加到拉面上不就是红烧牛肉拉面了么。学做臊子也是项比较复杂的工作,包括选材、加工、炒制等流程,根据制作臊子的不一样,会有所不同。
二:面食技术重点内容:制作面食的碗底
不要你会做臊子会做红油那就万事大吉了,碗底其实也是非常重要的,不然面条就可能不入味。这里面有高汤的制作过程,汤底的调制技巧。没有处理好,也许您的面食就不大完美。
开面食店选址技巧有哪些?
1、住宅社区开面食店
住宅社区的人口组成均匀,都以家庭为单位,出门用餐机会高,消费一般以晚餐与假日为主。因此一般很多人早上上班为了方便都会选择在外用餐,而且住宅区客源比较稳定,因此在住宅区开面食店也是不错的。
在住宅区开面食店座位应具有能足够容纳的环境,菜色选择也要丰富,装修必须花较多成本。现在人们都比较注重卫生,因此面食店环境要干净卫生,面食种类要多,这样才能满足不同人的需求。
2、学校附近开面食店
学校附近开面食店主要消费人群多为学生,开面食店的话更适合开在大学、专科学校,因为这类学校学生消费能力较高,学生消费族群容易受流行趋势改变,因此对菜色变化要求不断,因此面食种类要齐全,其次很多学生注重味道和卫生,因此面食店要有特色产品。这样的地方午餐;晚餐、夜宵皆可做。不过在学校附近开面食店就要考虑寒假暑假了,这个时间学生基本回家了,就要考虑周边是否有其他消费人群了。
3、商业地区
商业地区一般多是上班族群聚的地方,活动时间以白天为主,因此消费时机在于午餐,不过也有不少上班族为了方便直接来上班区域去吃早餐。由于午餐时间并不长,而用餐都在11点至13点之间,因此要注重供应速度快。
工商业区用餐环境要求不高,更注重卫生清洁和服务态度,座位可以较密集以容纳更多顾客,晚餐一般是加班人用餐,如过你的面食店经营得有特色,面食味道也不错,这对面食店营业有所帮助,每星期一至星期五消费者比较集中,而周六日一般很多上班族都休息,只有少数一些人会上班因此比较清淡。
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