在甘肃开家面食店利润怎么样?开店6年真实赚钱经验

面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，面食可做成的美食真的太多了。中国人以面食为主，特别是新年一定要有饺子。

我印象最为深刻的就是在太原的街头已经开了二十多年了，以“晋”字打头的面食馆，能感受到，这是一家极具年代感的老店，打眼看过去，这家面食馆并没有什么特别之处，从装修到陈设，处处都具有年代感的味道。

店里陈设一般，但贵在干净卫生，店铺还算宽敞，进店需要自助点餐、取餐，没有服务员，点好餐后自己找空座位，没有热情的“欢迎光临”，有的只是一碗极其用心的打卤面。

这家45㎡的店面，空间不大，但不同的地段，租金价位不同，人流量大的地方，租金自然是高一些，6000元的预算一般也能租到一个不错的店面，再加上装修费、水电费、食材、机器设备，投资成本大约要3-5万元左右，如果每天能卖出200碗面，每碗面15元，那么每日收入将可达3000元。年利润起码在30万元。

在甘肃开家面食店利润怎么样?年赚30万，小店做出大生意

要知道面食店的利润怎么样?首先需要了解一下牛肉面的成本有多少。通常牛肉面使用的面粉进价比较便宜，一斤面粉的进价一般在3-5元左右，一碗牛肉面所需的面粉价值约为1元左右，而一碗牛肉面的售价基本在10元以上。即便是算上汤料这些开支，一碗牛肉面也能有接近6-8元的毛利，这个利润相比较是较高的了。虽然开一家面食店的利润相对较高，但是没有顾客上门也相当于纸上谈兵，那么面食店如何招揽吸引更多的顾客?点击这里油腻想要的答案。

而且牛肉面经过水慢慢煮很快就熟了，牛肉通常采用慢火熬制的方式，随取随用，上餐很快，能够应对吃饭高峰期忙不过来的难题。一般的面食店的月纯收入在万元左右，有些经营情况比较好的牛肉面月纯收入甚至能达到2.5万。年利润在30万元。（数据仅供参考）

总而言之，面食店的利润是比较高的，一般来说面食店的利润都能保持在60%左右。但是，这里所说的利润指的是利润空间，并不是真正获得的利润。要想通过开面食店赚到钱，不但要有一个好的店面位置，还需要在口味上做到深得民心。如果还能做到服务热情、价格实惠，赚钱就更加容易了。

面食店这样经营才能生意更好?6点需要把握好!

第一，你最好把你的小面食店，改造成现代化的，也就是那种快餐式的，要从传统的模式跳出来，使用网络和手机，比如点菜机，以及现代化的餐具等等，这样的话，就能引起人们的关注。

第二，要把卫生放在首位，餐馆里面的卫生是非常关键的，有的人走到你的门口，发现你这里不卫生的话，一般就是扭头就走，因此，你一定要时刻保持卫生的干净。

第三，一定要有精美的图片和清爽的装饰。对于新的食客来说，要想吸引他们，你最好给自己的面条制作精美的图片，在店内外都要贴上，但是注意不要过度美化，以免失去诚信。

第四，要给自己的小面食店增加一些文化的元素。面条是一种传统的美食，因此，你可以给自己的小面食店来一些文化元素，比如来一些古人吃面的古画，或是面条的来历及知识等。

第五，在面条的价格方面，一定要适中，最好是有特价面，然后再搭配一些较为高档的面条，让食客们有更多的选择，但是重要的是，即便是特价面，也不要偷工减料。

第六，要及时补充桌子上的各种调味品，并且这些器皿也要干净，免费为大家配上一些大蒜等等，每当客人吃完面条后，要第一时间清理桌面，热情迎接下一拨客人。

开面食店赚钱，3招不可错过的面食店技巧

1、提供优质的服务

不论是堂食还是外卖，一定要保证食材的新鲜，厨房和餐具的卫生。一家好的面食店，如果拥有干净的店面，服务周到的员工，以及为顾客着想的理念，肯定会赢得良好口碑的。

顾客永远是面食店的衣食父母，特别是老顾客，他们不只仅能带来持续的后续消费，更重要的是他们能为你带来良好的口碑。

2、不断推陈出新，吸引顾客

任何一个可以长期生存下去的面食店，都需要持续地增加新的产品和套餐，这样才能吸引源源不断地顾客。如果顾客每次去一家面食店，吃来吃去总是那么几样，那他们怎么还会再次光顾你的店呢?

举个例子，肯德基麦当劳，除了味道好，服务周到，更重要的是其每个季度都在不断地更新品种，不论是汉堡还是甜点。

同样的，对于面食店来说，一开始有一两个招牌面是好事，但是如果可以不断地品尝到新的味道，顾客肯定天天来打卡。

3、要有明确的定位

无论是开什么餐饮店，都需要有明确的定位，在这里特征鲜明包含两个方面：一是店铺的定位要明确有特色。

比如，加入特色的配料或者配菜，制作原创品种，如果顾客去其他家就吃不到。这样的话，当顾客选择吃面时，为了这个别具匠心的配菜也会选择这家。

再或者，给面食店定个风格，或者定位为某些人群。比如，主打年轻人的时尚面食店，那面食店的装修可以根据年轻人的一些元素去打造，而对于年轻而言无非就是以时尚、青春、新潮为特色。

面食店市场确实是一个很有发展前景的市场，但是想要在面食店市场中赢得一席之地，开餐饮店没有点经营技巧是不行的，以上就是3招不可错过的面食店技巧，希望可以帮助到每一位创业者!