在南平开家面食店利润怎么样?开店6年真实赚钱经验

面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，面食可做成的美食真的太多了。中国人以面食为主，特别是新年一定要有饺子。

我映象最为深刻的就是在太原的街头已经开了二十多年了，以“晋”字打头的面食馆，能感受到，这是一家极具年代感的老店，打眼看过去，这家面食馆并没有什么特别之处，从装修到陈设，处处都具有年代感的味道。

店里陈设一般，但贵在干净卫生，店铺还算宽敞，进店需要自助点餐、取餐，没有服务员，点好餐后自己找空座位，没有热情的“欢迎光临”，有的只是一碗极其用心的打卤面。

这家45㎡的店面，空间不大，但不同的地段，租金价位不同，人流量大的地方，租金自然是高一些，6000元的预算一般也能租到一个不错的店面，再加上装修费、水电费、食材、机器设备，投资成本大约要3-5万元左右，如果每天能卖出200碗面，每碗面15元，那么每日收入将可达3000元。年利润起码在30万元。

开家面食店利润怎么样?一年能赚30多万!

要知道面食店的利润怎么样?首先需要了解一下牛肉面的成本有多少。通常牛肉面使用的面粉进价比较便宜，一斤面粉的进价一般在3-5元左右，一碗牛肉面所需的面粉价值约为1元左右，而一碗牛肉面的售价基本在10元以上。即便是算上汤料这些开支，一碗牛肉面也能有接近6-8元的毛利，这个利润相比较是较高的了。虽然开一家面食店的利润相对较高，但是没有顾客上门也相当于纸上谈兵，那么面食店如何招揽吸引更多的顾客?点击这里油腻想要的答案。

而且牛肉面经过水慢慢煮很快就熟了，牛肉通常采用慢火熬制的方式，随取随用，上餐很快，能够应对吃饭高峰期忙不过来的难题。一般的面食店的月纯收入在万元左右，有些经营情况比较好的牛肉面月纯收入甚至能达到2.5万。年利润在30万元。（数据仅供参考）

总而言之，面食店的利润是比较高的，一般来说面食店的利润都能保持在60%左右。但是，这里所说的利润指的是利润空间，并不是真正获得的利润。要想通过开面食店赚到钱，不但要有一个好的店面位置，还需要在口味上做到深得民心。如果还能做到服务热情、价格实惠，赚钱就更加容易了。

如果想要成功的开好一家面食店该怎么做?

一.正确的店铺选址是成功的关键

地段，地段，地段，地段的选择对于一家美食店来来说，非常重要，开面食店也相同如此，选择对的开店位置，人气不愁，正好人们拥有从众心理，又能带来更多的人气，而且极易将店铺成为网红店铺，因此我们要从租金，竞争对手的分布，人流量等位置。

二.开店运营要有经营技巧

学校周边，步行街，小区旁，任何能想到的经营场所都会出现面食店，但是如何才众多面食店中脱颖而出，确实我们应该考虑的问题，同时由于口味的问题，客户不经常固定在某一家店，因此要想真正的留住顾客，要经常更新菜品，除了固定的主打菜品，包括小食也要根据季节性进行更换，在开业的前期，五一，国庆等节点，做好活动营销等工作，要提前做好菜单，海报等前期筹备工作。

三.装修风格要有新意

店铺的装修可以称为脸面，一个好的店铺装修能够吸引来很多的顾客，特别是一些装修风格有新意的店铺，极易成为网红店。因此我们在进行店铺装修的时候，要根据菜品的定性，以及主要的客户人群进行装修，常见的风格为文艺风，复古风格。

四.人员组建要具备专业性

很多美食店铺因为服务的专业性而被人熟知。比如说海底捞，每次排队很多人，但是店家会准备一些水果，糕点，以及其他的小零食，而且还提供了一些桌游，围棋等游戏。好的团队人员能够提供的专业的接待服务，以及针对危机突发事件的处理能力。

开面食店掌握这两点，利润蹭蹭上涨!

1、面食店的基础;选址

一家成功的面食店就说明这家面食店是盈利状态的，而大多数新手开面食店基本都是很难盈利的，同时新手开面食店大多是撑不过半年的，甚至三个月都撑不过，为什么呢，因为面食店的选址，而选址则是决定一个新开的面食店能否度过前期的重要因素，为什么这么说呢，一个好的位置可以让一个新开的店，在短期内迅速得到大的曝光和流量，也就是说你选对了位置是不缺食客的不缺客流量的，但是如果因为各种因素导致你选择的位置比较偏僻或者周围没有什么客流量的话，那么你这个店基本撑不过三个月。因为没有客人吃饭，所以店内的食材会有大量的消耗，而且这个时候店里所有菜品的味道也无法得到保证，味道上肯定会有流失，而这是一个恶性循环，即使现有的客人也会慢慢的流失，这就是为啥我说新店选址错误很难撑过前三个月的原因。

2、面食店的根本;味道

味道其实就很简单了，一种就是对自己的味道很有自信，而且味道是经过市场考验过的，另一种就是味道一般或者不好的类型。

前面也说了面食店的基础是位置，因为位置选对了，你的面食店才有可能走下去，而决定你面食店能够走多远的就是味道，有些店往往前期的生意很好，那是因为选址做对了，但是后期就没生意了，那是因为味道不行，所以才会出现这种情况。

所以想要开面食店，如果味道好的话，结合上面的选址方法，基本就能成功地开一家面食店。

如果味道一般，那么建议是先开个小的店，或者资金充足，那么直接就选择一些交通枢纽的位置，例如火车站附近类似这样的位置，因为这样的位置大多做的都是一次性买卖。