开封开个豆捞店要投资多少钱?15万元详细费用表

现在的许多人都比较喜欢吃豆捞，不过当前市面上还是经典的重庆火锅店比较多一些，专门的豆捞店的数量还是比较少的，好吃的豆捞店更是少之又少。许多人看到了火锅行业巨大的发展潜力，纷纷想要投资经营一家豆捞店，不过这其中有相当一部分人都是没有投资开店经验的，有许多人都是餐饮投资界的新手，如果只靠自己的能力开店探索的话，失败的几率是非常大的。

开封开个豆捞店要投资多少钱?总投资15万元即可开店!

豆捞加盟费所需投资预算包括

品牌授权使用费：

即加盟投资者向加盟主向品牌总部按照合同约定支付一定的品牌资产授权使用费;

品牌履约保证金：

为保证加盟投资者履行加盟特许经营合同，要求向品牌总部支付一定的履约保证金(合同期满无违约可全额退还);

品牌管理费：

加盟总部营销品牌推广的费用，主要是用于品牌代言费用，品牌广告宣传和市场推广费用等。

加盟店面需要50平米，店面运营人员一般只需2-3名即可。加盟经营店铺每月经营需要支出的成本主要包括店铺租金、物品采购费用、员工各项开支等，总投资仅需要15万元左右，去除各项成本开支，利润还是很可观的，加盟店铺一般回本周期三到六个月不等。

开豆捞店最禁忌什么?新手一定要注意这几个雷区禁忌

禁忌1、选址偏僻

选址偏僻就意味着客流量少，难有顾客上门。豆捞店在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。要结合豆捞店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，在确定豆捞品种;要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等客流量大，道路畅通的地方，容易吸引顾客。

禁忌2、消费人群定位不明

豆捞市场的人均消费价格不一，便宜一点的豆捞店人均消费在几十元左右，而贵一点的豆捞店的人均消费则会达到上百元，二者之间的价格差距最终就会决定着顾客的消费去向，对于店内的各种菜品定价就要进行一定的考究。豆捞店的定价意味着店内面向的消费人群是哪些，能够吸引到什么层次的消费群体，这是豆捞店必须着重考虑的事情，消费人群定位不清晰的话，很难吸引大批量的顾客。

禁忌3、装修设计黯淡无光

一个客人进豆捞店消费最先看重的是什么?是装修设计。一个生意红火的豆捞店的装修设计应该是颜色搭配得当，环境干净整洁，设计人性化，从而让人充满食欲。一个环境简陋、气氛暗淡、毫无亮点的豆捞店，怎么可能让人有足够的食欲，痛痛快快的吃上一顿豆捞。

禁忌4、食材没有特色

豆捞店要有自己的特色菜品，不能全部都能别人一样，否则很难更上一层楼，最好找到自己的进货渠道。如果是加盟店的话，这个倒是不用担心。食材最重要的就是新鲜和健康，豆捞店最禁忌食物有问题，只要出现一次事故，那么长久积攒下来的客人都会跑光，还会受到相关部门的检查，对新店来说是重大的打击。因此，对于食材质量是不能放松的，一定要严格把关。

如何开好豆捞店，如何才能开好一家豆捞店?开店经验技巧分享

1、选址一定要好

对于开豆捞店来说，好的地址已经成功了一半。因此，豆捞店的地址一定要选好。没有必要在不好的选址上费劲，那就像在盐碱地上种西瓜，与其费那劲不如换个沙土地直接就收获了。

2、针对附近的消费人群开店

古人云：知己知彼，百战不殆!要开豆捞加盟店，附近是谁一定要搞清楚，整不明白，不要干，干了也是赔。怎讲?就像是在平民区开了豪华海鲜酒楼，也像是在豪华住宅别墅区弄个马扎卖馄饨，不是不能开，而是开了没有几个有效客户。开豆捞店也要了解清楚周围的消费群体，为自己的门店经营做一个方向。

3、味道要好

既然是开餐饮豆捞店，味道肯定是第一位的。要做到好吃其实是有些难做的，因为每个人的口味不同，对于好吃的标准也是不一样的。做到每个人都说好吃是没有可能的，最好的结果就是不难吃，我们要做的就是达到多数人认为的好吃就可以了。

4、菜品质量

菜品质量对于开好豆捞店尤其重要，也是必须要做到极致的。品质、新鲜都是餐饮生存的第一要素，不抓就一路滑到底，赔钱也就是自然了。这些是最基本的要求，无论是什么地方、什么人对于品质的要求都是一样的高。

5、菜品分量

不要小看分量的重要性，即使是那些每次只能吃一点的小女生，也希望自己的菜品越多越好。一样的价格，要大份，一定要大，大大的盘子装得满满的，带给人的就是实在、实惠的赶脚，尽量大，越大越好。同样的价格，菜品分量越足，给顾客的感觉性价比就越高。想开好豆捞店，这一点一定要记住。

6、服务很重要

服务不仅是豆捞行业，也是一切服务行业都不可缺少的一部分。我们这里的服务不要求达到海底捞那种程度，但也要做到热情大方，会处理好客人的关系。在现在这个时代，没有好的服务是不可能开好豆捞店的。

7、性价比高

虽然现在我们的生活水平都得到了极大的提升，但是不得不说，价格还是相当主要的一个因素。一样品质、一样环境和服务的情况下，客户选择到谁的豆捞店就餐，价格始终都是排到第一位的，即使有些差别的情况下，价格也是首选第一要素。高价的生存空间还是太小了。

8、环境要好

马扎和桌子还有包房带给人的体验也是不同的，好的环境是满足顾客面子的要素，即使啃个羊蹄，吃个花生米，摆到桌子上也一下高大上了许多，不是吗?

9、优惠力度要大

优惠活动几乎是所有行业都会用的一个营销策略。在开豆捞店的时候，做好前面提到的几点，在适时地来一个大大的优惠活动，除非客户是傻的，不然一定会来门店消费的。