怀化小酒馆加盟费大概需要多少钱?5-10万详细投资预算表

小酒馆是很多人都喜欢去的一个地方，是现在人们解压的一种方式，随着人们经济水平的提高和生活水平的影响，小酒馆出现在人们的生活中越来越多，在市场上是非常受欢迎的，前景也是非常好，现在开一家小酒馆是明智的选择，当然投资者们更关注的还是成本的问题，如果想创业更轻松还要选对一个加盟品牌，不同的品牌需要准备的投资费用也是不同的，想知道更多关于小酒馆加盟费大概需要多少钱的话，就请继续往下看!

怀化小酒馆加盟费大概需要5-10万元

1.开小酒馆需要房租费用

开一家小酒馆，房租的投入是很重要的一项费用。一般情况下，小酒馆所需要的面积比较大，大约在30左右。而且为了吸引更多的顾客，小酒馆的位置选择需要在比较繁华的商业街或者写字楼附近，而这些地方的店铺租金相对比较高。不过，县城本身的物价水平比较低，创业者在房租上的投入大约在5万左右。

2.装修费用

开一家小酒馆，在选择好位置之后，就需要对店铺进行装修。小酒馆所面对的顾客群体是以年轻人为主，因此在进行装修时也需要考虑到目标顾客的喜好。除此之外，还需要考虑到当地市场上顾客的消费水平，所以在装修时要以简洁浪漫为主，不能太过奢华。除了进行装修之外，还需要采购桌椅等设备。在县城开一家小酒馆，所需要的装修费用大约在2万左右。

3.物料费用

除了设备，还需购买各种必备的食材和物料，包括必要的冰块、酒等，至于具体购买什么酒则需要投资者根据自己的实际情况、店铺经营的范围等来确定，购买这些物料和食材大约需要花费3—5万元。

4.设备费用

开酒馆需要购买必要的设备和机器，主要包括吧台、酒杯、沙发、桌椅、冰箱、空调、音响、共享储物柜、共享充电宝、搅拌机、榨汁机、制冷机、啤酒机、量酒器等，这些设备大概需要花费5万元左右。

5.品牌费用

如果投资者选择加盟开店，那么就需要选定一个合适的加盟品牌，并与品牌方签订加盟合同，并向品牌方缴纳一定的品牌加盟费，主要包括合同履约金、培训费用、品牌授权费等，这一费用根据不同的品牌也会有所不同，一般情况下需要3-5万元左右，如果投资者不选择加盟，选择自行开店，那么就无需考虑这一成本。

前期出去房租以外的费用预算5-10万元左右即可启动!

开小酒馆需要什么条件，有哪些注意事项?

1.酒馆位置筛选

建议最好不要在那种转让的小酒馆里新开，通常小酒馆关闭是有一定原因的。可能是位置不好也有可能是口碑不好。那样要做起来的话就比较困难。所以在赛选位置的时候最好找年轻人多的地方。避开同行对手过多，毕竟同行越多竞争越大。不过好处是你的小酒馆只要在竞争中赢了那么带来的客流量就会比其他地方没什么竞争地方开的酒馆流量多。

2.制作一个详细的商业计划方案

了解你附近人口的结构，计划如何去吸引你的客户群体，如何去管理酒馆货品、如何管理酒馆会员，怎么营销、员工服务管理、员工提成方案绩效考核等等。

3.寻找充沛的优质的货源

每个小酒馆都需要有足够的酒水储备不说，还要有质量和特色保障。如果小酒馆在营业的时候酒水断货不能及时补上那么很有可能损失的就是你的客人。

4.制作一份特别的酒馆菜单

开小酒馆最重要就是在石材和酒上要多花功夫，新鲜的食材配合富有特色的菜单是很有必要的。你的客人在看了你的菜单后，可能这次选择这几个菜或者酒水，可能会因为好奇而考虑下次来的时候选择另外的一些菜或者酒水这样可以大大的增加酒馆的回头率。而且菜单在一段时间后可做一些更新，退出一些新的菜系让你的客人体验度跟丰富。

5.办理相关的证件

营业资格证，环保局出具环评报告，卫生局办理卫生许可证，防疫站办理员工健康证，税务局办理纳税手续。

6.最后就是费用预算

通常不管是开小酒馆还是开什么店铺，一年以内想要回本都是比较困难的事儿。所以要想开一家小酒馆就要有长远的自己储备，各种各样的预算都要计算到位比如：店铺装修预算、酒水进货预算、酒馆推广运营预算、酒馆员工招聘薪酬预算、酒馆管收银系统设备预算、等等。

小酒馆营销方案，小酒馆如何运营才能生意爆满?

定位目标客户群

首先要明确定位酒馆的目标客户群，考虑定客单价，确定符合客户群的价格区间，定价有学问，不同客单价，决定酒馆切分的客群有所不同，抓住该抓的顾客。

客单价定好了，下步就是考虑如何增加客流量。现在万物流量的当下，守株待兔可是不行的，还是要主动出击~

关于集客方面，小酒馆就相当有经验，加盟的每个店面都会进行经营策略学习，我们酒馆要多角度多方面的进行集客。

传统的有拉条幅、做海报等等贴在门口，还要争取一切免费广告位及合理增加付费广告，不仅要还是线上、线下一起发力集客，有条件的可以进行联合异业联合集客~

新客增长率理想的同时，我们还需要考虑如何增加顾客的到店频次即增加就餐频次，增加顾客的粘性。

酒馆席位和翻台率

酒馆门店面积是固定的，租金一般也是固定的，现在客单价也相对稳定，那么在固定的面积里能摆多少席位，就考验门店室内平面设计师的本事了。

既要兼顾顾客体验，又要结合员工的情况，合理、高效利用平面及立体空间，多争取席位，更需要考虑席位的灵活组合和多变性，毕竟每个席位都是营业额。

一旦席位数确定了，就得拼翻台率了。而支撑翻台率背后的却是依靠酒馆综合系统和后台支持力与保障力。

有意识的进行建议性推销

店内不同的品类结构比例不同，营业额也是不同的。

那么就要思考一下，酒馆的现状是顺其自然，随便客人点单，还是有服务员进行建议性推销?店内的销售结构是不是合理的?是低价位产品占主流吗?

营业时间

我们都知道小酒馆的房租是以月或年为单位收取的，即无论你每天营业多少小时，都交固定的租金，这样以来，当然是营业时间越长越好了。

但是拉长营业时间不是盲目的，而是有前提的，有没有配套的产品提供。所以我们需要思考和研究不同时段的顾客需求是什么，只有提供与需求匹配的产品，延长时段才有意义、才奏效!

开拓业务

在万物互联的时代，尤其是疫情的当下，外卖配送是必然的趋势。

传统的堂食店，正确的做法必然是思考在不影响堂食顾客的前提下，如何额外开拓外卖业务。

反之如果定位外卖配送的门店，也是可以思考如何开拓实体店的堂食业务。

对比门店客源情况

通过店面运营数据的沉淀与积累，经常开展酒馆的同比、环比进行分析，还有与同区域的酒馆进行对比。

经常对比每日的客源情况，只有找到真正的“短板”，才能针对性的有效改善，势必事半功倍。

活动策划很重要

营业额的增加，要依赖开源，当然节流也很重要，所以不要动不动就任性打折，而是多策划一些好玩和新鲜的主题活动。

小酒馆就经常做一些有趣的活动，比如情歌对唱、抽奖免单，三人行一人免单，会员日特价酒品等等活动

深刻运用吸引-兴趣-行动的营销法则。总之顾客是花心的，你要有对待恋人一般的细心哦。