上海开冒菜店一年利润能赚多少钱?开店5年真实赚钱经历

冒菜是很多人都喜欢吃的美食，在市场上，它的需求是比较大的。对于创业者来说，开个冒菜加盟店是很不错的选择，但在新手看来，这是一件很困难的事情。在开始，大家必须要做好相关的准备工作，这样才能为成功开店带来希望。那么开冒菜店一年利润能赚多少钱?在这里，小编做出了相关的分析，想了解的朋友们赶紧来看一下吧!

开冒菜店一年利润能赚多少钱?年赚15万以上，本小利大!

一、冒菜店一年可以挣多少钱

如果一个生意不赚钱相信很少会有人去做的，而冒菜作为一个火爆的行业一年能赚多少钱呢，根据小编调查冒菜一年大概有15-30万员的利润，这仅仅是根据小规模的店面进行评估的。如果你的店铺规模大的话，甚至更多，而具体的利润还是需要看当地的设备费用，原材料来决定的，以及店铺规模。（数据仅供参考）

二、加盟一家冒菜店费用

冒菜店加盟的费用和店铺经营所在城市的水平有一定关系，导致加盟费将会有些不一样。省会城市消费高，店铺装修，店内设施等成本将会偏高，因此加盟的费用会偏高一些，省会城市加盟的费用大约在16万左右，地级城市的话则需要14万左右，县级城市的话则是11万左右。这些还只大概的估计，具体花费多少还是要依据你所开的店铺的规模，店内设施的等成本所决定。

经营冒菜店六个经验技巧总结!

一、力求创新。

只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。

二、追求成长。

我个人认为做餐饮店如果不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、淘汰。

三、确保合理的利润。

不能靠亏本的方式去吸引顾客，必须以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种，才能不断发展。

四、以食客为出发点。

要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要，再去满足他。我认为了解你的经营对象是开店的第一步。

五、听取食客的意见。

必须了解食客的需要，做到这一点，最好的办法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。

六、掌握良机。

生意的成功，系于是否能够掌握良机，平时就要选择适当的时机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。

开冒菜店的5个实用经验技巧分享!

1、品牌定位时尚，激发年轻群体消费欲望

虽然冒菜本就是适合年轻人的美食，但因为比较普遍，往往无法很好地吸引年轻顾客，因为年轻顾客大多有着猎奇的心理。

这家冒菜为了杜绝此现象，把自身定位为“时尚冒菜”，仅仅添加了“时尚”二字，便建立起了自身的差异化特色。

并且，这家冒菜店的名称“陶气鸭子”，以及工业风混搭卡通风的装修风格，都非常符合年轻人的审美观念，更易激发出年轻群体的消费欲望。

2、打造闲适空间，放缓顾客用餐节奏

这家冒菜店用暖色灯、慢音乐，以及一些装饰物来打造更为闲适的空间，以此来放缓顾客的用餐节奏。

为何要这样做?因为放缓顾客用餐节奏，一来可以让顾客用餐更舒适，二来可以让顾客持续消费，提升营业额。

这对于一锅两吃(冒菜+火锅)的店来说，是再适合不过的了。

3、引入清爽小菜，用口感差异突出特色

冒菜的味道非常浓郁，很符合当今年轻人追求“重口味”的需求;而这家冒菜店又引入了一些口感非常清爽的小菜，如老醋六样、凉拌麒麟菜等等，并作为低利润菜品促使顾客去点。

这样做的目的，就是通过凉菜清爽的口感，来突出冒菜浓郁的香味，让顾客更易察觉到本店的特色，从而留下更好的印象。

4、用细节打造记忆点，加深顾客印象

当今所有餐饮店都想法设法地打造记忆点，让顾客印象深刻，但其实最容易被人们所记住的，一定是意外发现的惊喜。

这家店深知此点，用一些细节带给顾客惊喜，让顾客印象更深刻。

比如筷子可以更换筷头，既环保又有趣;比如在吃完冒菜时，锅底下会出现一句话--“吃货的世界没有尽头”，以此来消除顾客对于享用美食的“负罪感”。

5、试营业大力度优惠，打好市场基础

最后，这家店结合自身的地理位置优势(商场人流大)，直接在试营业期间打出了“全场5折”的口号，活动持续了一个星期之久。

为何它敢这样做?首先，商场客流量大，需要快速吸引顾客形成聚众效应;其次，如果教育市场充分，就算价格慢慢回升，顾客基本也能欣然接受，因为商场餐饮的性质摆在那里。

当然这种方法只有产品拥有足够的品质时，才可以使用，否则只会引起相反的作用。