煲仔饭店的利润有多大?揭秘煲仔饭店一年稳赚15万

煲仔饭相信很多朋友都不会感到陌生，特别是对于一些广东地区的朋友来说，煲仔饭更是一种从小就非常熟悉的美食。而如今，在全国各地的小吃街、大学城以及商场之中也常常能够看见这种美食，并且价格都比较的实惠，一般15块钱左右就可以买到一份这个价格让很多人都感觉非常的低，其实煲仔饭店的利润还是很惊人的。

煲仔饭店的利润有多大?煲仔饭每个城市十分流行的食物之一，它不仅味道鲜美，而且最大的保存了食物的清香与营养，备受人们的青睐，由于店铺规模、位置等诸多影响因素存在，但是不妨碍起赚钱的能力，据分析开家煲仔饭店年赚15万还是比较稳妥的。

开个煲仔饭店能赚钱，小型店铺年赚15万以上

位置选择

煲仔饭的特点是价格实惠、有独特的口味、美味而快捷。由于煲仔饭菜的种类可谓像牛毛一样的繁多(肉类煲仔饭、海鲜煲仔饭、汤类煲仔饭、煲仔饭面食、煲仔饭粥等等)，而且对适合开在商场周边、车站、小区周围、校园旁边等所有区域，包括小吃一条街、美食城等特殊经营环境，拥有超强的市场适应性。

盈利分析

根据原料和烹饪手法的的不同，价格一般在10元到30元间不等，其毛利比传统餐饮要高约10%左右，综合毛利可达到50%或以上，特殊产品可达到80%以上毛利。煲仔饭店人均消费一般在18-25元，主要经营时段为中、晚二餐，每餐只需周转4次台面即可。日毛利有1000元，除去每日基本费用，可获利500元以上，月纯收入一到三万元。一般经营得当，回本周期仅需要3到6个月，年赚15万以上，规模越大利润空间越大。

煲仔饭赚钱多，人人都想做，但煲仔饭生意却不是人人都会做。

如何提高煲仔饭店利润，3个重要知识点整理

1.减少投入

利润公式相信大家都清楚，减少投入是一个能增加利润的手段，并不是说所有的煲仔饭店都需要开在租金高的商业步行街，虽说步行街人流量大，但同时房租相对较高。所以如果自己本身资金并不足够，承担风险的能力不高的话，还是推荐去一些租金相对较便宜的地方。当然，这也不是说煲仔饭店开在租金便宜的地方好，而是尽量找一个性价比高的位置。

2.增加煲仔饭店本身的附加价值

煲仔饭行业发展至今，早已经不是一开始炉灶煮煲仔饭就能占领市场的时代了，而是一个采用智能煲仔机来煮煲仔饭的时代了。人们开始追求更好的享受，煲仔饭店想要增加利润可以从煲仔饭店的装修、服务等软实力入手，只要能给顾客带来更好的享受，就是一个创造利润的好契机。

3.重视外卖渠道

随着外卖行业的发展，外卖对煲仔饭行业的影响也是非常巨大的，现今的餐饮行业跟互联网的联系越发紧密，炎热的夏季寒冷的冬季慵懒的周末等，外卖对很多想吃煲仔饭的人来说，是一个救星般的存在。只要足够重视外卖渠道，相信可以带给你的煲仔饭店超乎意料的回报。

想要提高煲仔饭店利润的方法有很多，一是提高销售额另一个就是降低成本，只要从这两个方面着手去下功夫，肯定就能给煲仔饭店的利润提上一个新台阶。

煲仔饭店成功经验分享，让你常驻行业“金字塔”

一.煲仔饭店的店铺装修

装修并不是越华丽越好，重要在于有自己的特色，并且符合对应的消费人群。煲仔饭店的装修太豪华反而会让顾客产生距离感，担心价格太高，从而选择到其他店消费。煲仔饭店装修讲究简约大方，不要刻意太差，否则会适得其反。

二.煲仔饭连锁店的口味创新

你店内的食物口味要能适应当地人们的需要，每个地方的口味都不一样，也许你的口味很出众，能吸引一批顾客来尝试下新鲜，但是如果长时间不变，能么就很难再有老顾客和新顾客的光临了。为了应对顾客“喜新厌旧”的习惯，一定要时不时地推出新品，在细节处有所创新。

三.煲仔饭连锁店的促销手段

假如你的顾客人群是固定的，你还可以分发一些会员卡，或是免费赠送小菜活动。或者到了特定假日，可以雇人到人流量大的商场或者周边交通便利处分发优惠券，即使没有吸引到顾客，也起到了一定的宣传作用，花的钱一定是值得的。

四.煲仔饭连锁店的环境卫生

现在人们的生活水平提高了，对自己的身体健康越来越看重，有一部分人群就是因为怕在外面吃的东西不干净才不愿在饭店消费的，要消费也是到高端的地方。因此装修可以平民化，但一定要保证干净整洁，这样会让顾客产生信任感，愿意继续来光顾。

五.煲仔饭连锁店的服务态度

吃饭除了食物之外，享受到的服务也是很关键的。如果店员能一直保持高度的热情，对顾客的要求能及时回应，势必会让顾客对这家店的观感上升，以后可能还会向周边的朋友推荐。反而服务态度不好，起到的恶劣影响远不是1+1那么简单，很可能会影响声誉。