大同煲仔饭店一年利润能赚多少钱?万没想到年赚这么多

大同煲仔饭店一年利润能赚27万。煲仔饭店每天有效客流人数可达90人左右，消费金额在28-38元左右，这里我们以每人消费32元计算。那么一天的营业额就是0.29万元左右，一个月的销售额就是8.7万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是5.22万元，再去掉每月固定成本支出费用2.94万元，每月净利润就是2.28万元，每年的净利润27.36万元左右，这个利润还是非常可观的。总结一下，大同煲仔饭店一年利润能赚27万，投资8个月即可回本。

大同开个65平米煲仔饭店一年纯利润：

每天客流人数90人；

客单价金额32元；

月销售额8.7万元；

煲仔饭店利润率60%；

月固定支出2.94万元；

月纯利润2.28万元；

煲仔饭店一年纯利润能赚27万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开煲仔饭店的详细资料：

1、大同煲仔饭店一年利润能赚27万

2、大同经营煲仔饭店铺的三大技巧

3、大同开煲仔饭店分享五个成功经营的经验

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

大同煲仔饭店一年利润能赚27万

煲仔饭店一年利润能赚多少钱?根据原料和烹饪手法的的不同，价格一般在5元到10元间不等，其毛利比传统餐饮要高约10%左右，综合毛利可达到50%或以上，特殊产品可达到80%以上毛利。煲仔饭店人均消费一般在28-38元，主要经营时段为中、晚二餐，每餐只需周转4次台面即可。日毛利有2900元，除去每日基本费用，可获利700元左右，月纯收入2到3万元，一年27万很普遍。

大同经营煲仔饭店铺的三大技巧

技巧一：选址

开煲仔饭店还得注意选址方面，不仅仅是煲仔饭，只要是做餐饮的，选址都是需要注意的事项。选址在很大程度上都决定了生意的好坏，但不能一味的去追求较好的地段，还要与自己的饭店相适应。因为煲仔饭是一种大众消费，也是面向很多普通的消费者，因此我们的选址不宜选在高端地区，也不宜选在房租太贵和太繁荣的地区。比如选在学校附近，居民楼底，写字楼附近这些地方还是比较适合的。

技巧二：产品味道

煲仔饭需要注意的第一大事项是它的味道。粤菜中讲究的就是火候的重要性，火候可以说是粤菜的精华所在，煲仔饭也要注意这一点。大火进行烧开，小伙慢焗，每一步都是对美食的考验。上层的水分要煮干，还要加入一些配菜，放入配菜后不在需要打开锅盖，而在这一过程中的厨师都需要准确把握，每一步可能都会影响到煲仔饭的味道。?

技巧三：服务

服务也是开煲仔饭店的重要因素，服务是必不可少，好的服务可以让消费者有种宾至如归的感觉，增加店铺的亲切感和消费者的回头率。好的服务不仅在于服务员的态度，更多的在于硬件上的服务，例如网络服务，对顾客来说要有很重要印象。桌椅的高度，软硬等都是服务的范围。

大同开煲仔饭店分享五个成功经营的经验

1、做餐饮，首先要保持店内环境卫生干净。

现在人们的生活水平提高了，对自己的身体健康越来越看重，有一部分人群就是因为怕在外面吃的东西不干净才不愿在饭店消费的，要消费也是到高端的地方。因此装修可以平民化，但一定要保证干净整洁，这样会让顾客产生信任感，愿意继续来光顾。

2、良好的服务态度是与客户沟通的桥梁。

顾客就餐，肯定是想体现一个好的服务过程的。因此，服务方式也是很关键的。如果店员能一直保持高度的热情，对顾客的要求能及时回应，势必会让顾客对这家店的观感上升，以后可能还会向周边的朋友推荐。反之，也会造成蝴蝶效应，这样对自己店的宣传会产生不小的影响。

3、合适自己的装修能够带来意想不到的效果。

要开店，首先是选址后的店铺装修，想要吸引大众人流，并不是装修得越豪华越好，这样不仅会加大我们的投资成本，也会让顾客产生距离感，觉得菜品价格高，从而拒绝进店消费。因此，重要的是要有自己的特色即可。

4、菜品的口味需要不断地创新。

我们都知道，煲仔饭的菜品是非常多的，能够满足大众不同的口味需求，但是任何事物都有一定的新鲜度，即使再好吃的煲仔饭，顾客也会吃腻，偶尔想换下新口味。所以我们的菜品需要定期的创新，不能一直是维持不变，让老顾客觉得你的店是“活”的，你的菜是有生命力的。

5、宣传、促销手段一定要到位。

假如你的顾客人群是固定的，你还可以分发一些会员卡，或是免费赠送小菜活动。或者到了特定假日，可以雇人到人流量大的商场或者周边交通便利处分发优惠券，即使没有吸引到顾客，也起到了一定的宣传作用，花的钱一定是值得的。