开个沙拉店要投资多少钱？15万详细算算费用表

蔬菜沙拉可是众多健身人士和减肥人士的最爱，它是一道以圆白菜、番茄、黄瓜等作为主要食材制作而成的美食。因为它大多不必加热，所以可以最大程度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。那么开个沙拉店要投资多少钱？

开个沙拉店投资15万即可轻松开店

在省会城市开一家轻食店需要投入的费用是21.4万元，在地级城市开一家轻食店需要投入的资金是15.4万元，在县级城市开店需要准备的资金是10.2万元。

沙拉种类丰富，而且搭配各种轻食小吃，能够带给消费者难以忘记的口感享受。因此门店经营生意火，带来的市场利润高。

在沙拉门店里，消费者可以根据自己的口味需求找到多种美食，而且上等食材制作出来的沙拉带给人们的清爽感受更强烈，让食客吃过之后能够回味很久。

省会城市：开一家50㎡的轻食店需要投入前期原材料5万元、人工成本1万元/月、设备费用5.7万元、开业费用0.8万等等，开店的总费用是21.8万元。

地级城市：投资50㎡的轻食店需要投入前期原材料4.8万元、人工成本6000元/月、设备费用4.6万元、开业费用0.6万等等，开店的总费用是16.8万元。

县级城市：经营50㎡的轻食店需要投入前期原材料2.4万元、人工成本3000元/月、设备费用3.8万元、开业费用0.3万等等，开店的总费用是10.3万元。

蔬菜沙拉加盟条件：

1、加盟者首选需要一间大概50平米的门店。

2、准备大概15万元的资金，用于各种投资开支。

3、认同蔬菜沙拉品牌经营理念，有认真的事业态度，有志于共同发展蔬菜沙拉事业。

4、执行和遵守“蔬菜沙拉”的各项经营管理体系。

5、须有较强的品牌意识，了解蔬菜沙拉品牌知名度和忠诚度，认同蔬菜沙拉公司的企业文化和品牌价值，认识加盟蔬菜沙拉品牌优势。

6、具备良好的商业信誉，独立管理团队的经营和期望。

7、具有一定的投资能力，能够支付建店以及店铺前期经营所需的各项费用。

8、有强烈的创业投资决心，将蔬菜沙拉作为自己的事业。

如何开好一家沙拉店？

1.选择加盟品牌还是自创品牌？

沙拉的品牌很多，从甜心摇滚沙拉到好色派、大开沙界、米有沙拉等，从15年起就开始吸引一票的轻食眼球。沙拉品牌的受众精分更加明确，沙拉品牌的日益增多，而品牌给出的“复制成功模式，”“提供可靠的产品链”等花式嘴炮确实很能吸引人自觉入坑。

选择加盟还是自创品牌要根据个人能力，经济实力和经营理念方面出发。如果想要简单复制别人的模式，对市场前景比较看好，对品牌方的实力资质及后续服务比较放心的话可以选择加盟合适的品牌方。如果有自身的团队，也有一定的知识储备，并能够在后续经营中推出新品和其他产品链，或者只是单纯的经济能力有限，想把钱花在小店经营上，那么自己多问多看，甚至去其他店里打工学习一段时间再开店也是可以的。但是加盟或者代理会有很多坑和不确定因素，所以可以另外探究。

2.资金准备。

开一家实体店需要的资金有：房租（或含物业费或转让费），装修款，设备款，首批材料款，相关证件办理费用和宣传费用等。如果是土豪或者没有太多经济压力的创业者，可以忽视以上内容怎么高兴怎么来。大部分创业者对创业项目虽然有很大信心，但是该有的风险意识不能少，创业这回事，说句好的是实现梦想过上想过的生活，如果踩得不够稳一脚回到解放前。对于小成本创业，我的经验和建议是根据自己能够承担的风险范围，前期尽可能减少投入。比如我在房租的支付形式上是和房东协商半年一付，装修风格及费用也是控制得比较严格，宁可风格简约一些慢慢添置新装饰，减少不必要的投入。在开店前期，房租和装修款以及设备材料款是必须要投入的资金，而之后的人员工资、水电等费用都是可控范围，可以根据自己手上流动资金情况分配。

3.选址要求。

如果目标人群是高收入人群：如上班族、健身咖，预期单量有一定基数，可以选择人流量较高的高档商场写字楼等，略贵的房租其实也是宣传费用的一部分。

如果目标人群是外卖人群，手上资金也有限，可以找一个位置相对一般，但是租金低一些的地段，先通过外卖平台或者大众点评等平台宣传，减轻后期的房租成本。但是不建议太偏僻或者太凹进的地段，很可能出现商场人潮鼎沸，而你店里人员冷清的情况，其实也蛮尴尬的。

4.店铺装修。

前几年很流行法式那种装修，透露着小资风味。其实做餐饮，简洁干净就可以了，在硬件投入上尤其是功能分区做得合理些，水电材料等地方做得好一点，铺设水电时要提前计划好所需要的电量和上下水处，适当预留空间，其他软装饰的地方可以随意点，临时更换就可以了。

4.人员招募及管理。

除非做好小老板天天在家苦工钱的准备，人员的招募和储备是很必要的，一个月3000内的工资能让店里很多事情简单很多。但是在人员招募中要根据自己需求来选择，简单分为劳力型和脑力型。如果是单纯劳力支出的，那么有一定的操作标准，提前培训就可以了。如果涉及脑力支持的，建议适当给点股份或者福利，会刺激双方积极性，还能让自己轻松很多。但是无论是哪种方式，都要提前说好工作内容及薪资要求，如果方便的话提前写清楚，保障双方权益。