在沧州开沙拉店一年能挣多少钱?赚钱妙招外行真想不到

轻食这个品类呈现爆发式增长也就这几年，市场还远远没有饱和，无论是商家的餐品制作还是消费者的口味细分还是处于很粗旷阶段的。未来轻食这个餐饮品类会更加细分，现在入局还是算早的。

沙拉店整体投资小，投资回报率较高，相比其他很多开店创业的，开轻食外卖店投资已经算非常小了。而且轻食很多的食材只是切配+焯水，不需要复杂的操作技术，无需厨房经验也是可以按标准出餐的，这是很多餐饮品类没有的优势。

在沧州开沙拉店一年能挣多少钱?惊人利润等你来!

沙拉店平均每单的食材成本在6元左右，包装成本在2元。食材+包材平均每单在8元。这天食材+包材的成本为8元280单=2240元。毛利为4781.79-2240=2541.79元。如果我们按每天280单的单量来算，那一个月的毛利为2541.79*30=76253.7

毛利(名词解释)：由于每个店房租、水电、人工成本相对固定，我们算利润一般分开来算，用收入减去每单的固定支出(食材+包材的支出)即为毛利。

该店是一个去年刚大学毕业的98年的小伙子和他女朋友一起开的，之前都是只有他们两个人在店里，后来由于生意比较忙，现在他妈过来来帮儿子，店里一共三个人。没有其他的人工支出，我们暂且算这个店没有人工支出。

房租由于定位是轻食外卖店，所以选在一个小商圈的二楼(二楼比一楼便宜很多)，净面积20平左右，房租3000元一个月。水电费一个月2000元左右，物业费100元一个月。所以该店每个月房租+水电+物业=5100元。

由于该店只有三个人，一天280单已经算是他们的极限了，再多的单子也做不过来，且这个店数据非常好，所以该店现在每天并没有竞价，没有竞价成本。

以上算下来，这个店一个月的纯利润为76253.7-5100=71153.7元。对，你没看错，一个不起眼的外卖小店，一个月可以做到这么高的纯利。以上数据都可以真是可查的!

这个利润我是没有把三个人的人工工资算进去的，现实情况是很少有一家三口搞一个店的，如果算上这三人的工资，一人5000元，共计15000元一个月，那么该店的纯利润为71153.7-15000=56153.7元。（数据仅供参考）

投资沙拉店应该考虑哪些问题?提前做好准备

1、受众范围

这方面需要从地域、年龄层、消费层等几个方面考虑，分析当地受众群体规模、消费者对轻食的需求量如何等等。

2、首选小成本项目

如果第一次创业，经验不足，可以从小项目入手多积累经验，而且小项目对于新手来说，比较容易上手，大家做生意都是为了赚钱，前期投资还是稳妥些比较好。

沙拉店投入资金少，成本低，回本快，利润高，不失为初创者的首要选择。

3、食品安全第一位

食品安全是首要，比如蔬菜、水果等原材料可能存在卫生问题、食品安全、冷藏食物存在嗜冷菌繁殖风险等，所以轻食整个生产加工过程中都需要严格的把控，让消费者吃得放心，吃得安心。

4、产品持续创新

产品创新对吸人眼球起到了一定作用，市场上各大餐饮行业都在推出五花八门的产品，如果想要打败他们，就必须不断地学习，不断地创新，为产品注入新的血液，并且突出自己的特色。

5、线上+线下建立品牌认知，重视店铺宣传服务

打造特色品牌，树立业内健康积极的品牌形象，初创者最好是加盟在市场上有着一定知名度的轻食品牌，比如暖柠轻食，这些大品牌在经过各种磨练后有了一套完善的流程。

做投资，首先要把自己推销出去，营销和推广非常重要。

如何开一家沙拉店?这些准备工作需要做好!

1.选择加盟品牌还是自创品牌?

沙拉的品牌很多，沙拉品牌的受众精分更加明确，沙拉品牌的日益增多，而品牌给出的“复制成功模式，”“提供可靠的产品链”等花式嘴炮确实很能吸引人自觉入坑。

选择加盟还是自创品牌要根据个人能力，经济实力和经营理念方面出发。如果想要简单复制别人的模式，对市场前景比较看好，对品牌方的实力资质及后续服务比较放心的话可以选择加盟合适的品牌方。如果有自身的团队，也有一定的知识储备，并能够在后续经营中推出新品和其他产品链，或者只是单纯的经济能力有限，想把钱花在小店经营上，那么自己多问多看，甚至去其他店里打工学习一段时间再开店也是可以的。但是加盟或者代理会有很多坑和不确定因素，所以可以另外探究。

2.资金准备。

开一家实体店需要的资金有：房租(或含物业费或转让费)，装修款，设备款，首批材料款，相关证件办理费用和宣传费用等。如果是土豪或者没有太多经济压力的创业者，可以忽视以上内容怎么高兴怎么来。大部分创业者对创业项目虽然有很大信心，但是该有的风险意识不能少，创业这回事，说句好的是实现梦想过上想过的生活，如果踩得不够稳一脚回到解放前。对于小成本创业，我的经验和建议是根据自己能够承担的风险范围，前期尽可能减少投入。比如我在房租的支付形式上是和房东协商半年一付，装修风格及费用也是控制得比较严格，宁可风格简约一些慢慢添置新装饰，减少不必要的投入。在开店前期，房租和装修款以及设备材料款是必须要投入的资金，而之后的人员工资、水电等费用都是可控范围，可以根据自己手上流动资金情况分配。

3.选址要求。

如果目标人群是高收入人群：如上班族、健身咖，预期单量有一定基数，可以选择人流量较高的高档商场写字楼等，略贵的房租其实也是宣传费用的一部分。

如果目标人群是外卖人群，手上资金也有限，可以找一个位置相对一般，但是租金低一些的地段，先通过外卖平台或者大众点评等平台宣传，减轻后期的房租成本。但是不建议太偏僻或者太凹进的地段，很可能出现商场人潮鼎沸，而你店里人员冷清的情况，其实也蛮尴尬的。

4.店铺装修。

前几年很流行法式那种装修，透露着小资风味。其实做餐饮，简洁干净就可以了，在硬件投入上尤其是功能分区做得合理些，水电材料等地方做得好一点，铺设水电时要提前计划好所需要的电量和上下水处，适当预留空间，其他软装饰的地方可以随意点，临时更换就可以了。

4.人员招募及管理。

除非做好小老板天天在家苦工钱的准备，人员的招募和储备是很必要的，一个月3000内的工资能让店里很多事情简单很多。但是在人员招募中要根据自己需求来选择，简单分为劳力型和脑力型。如果是单纯劳力支出的，那么有一定的操作标准，提前培训就可以了。如果涉及脑力支持的，建议适当给点股份或者福利，会刺激双方积极性，还能让自己轻松很多。但是无论是哪种方式，都要提前说好工作内容及薪资要求，如果方便的话提前写清楚，保障双方权益。