江苏开个沙拉店要投资多少钱?15万元详细费用表

如今，许多小白领在轻食餐、减肥餐的领域里都吃得不亦乐乎，各种卡路里摄入比拼，各种草的美图炫晒。但你有否想过在工作之余，也轻松投资一家自己公司楼下的沙拉店呢，每天上楼踏入office前，都可以路过自己的沙拉店，每周中午都可以免费1-2次享用自己店里的沙拉(毕竟每天吃太对不起自己的胃了)。到年底还可以轻松获得一笔利润分红。那么开个沙拉店要投资多少钱?一起来看看吧。

江苏开个沙拉店要投资多少钱?总投资10万顺利开店!

加盟费用分为基础费用和成本费用。根据运作城市的因素不同，加盟沙拉店所产生的费用有所差异，创业投资者可以根据自身情况选择不同的加盟方案，总部也会根据创业投资者量身打造开店计划，进行预算分析，在加盟前可以清晰的了解到加盟的具体费用详情。为了更好的对费用进行前期了解，针对城市区分进行费用预算分析，希望可以帮助大家了解。

沙拉店加盟基础费用

80平米店面：店铺面积以80平米为例，所需装修费3.8万元，设备费6.6万元，首批原材料费6万元，广告宣传以及开业费用3万元，小计20万元左右。

50平米店面：50平米店铺，所需装修费2.4万元，设备费4万元，首批原材料费3.6万元，广告宣传以及开业费用1.5万元，小计11.5万元左右。

30平米店面：30平米店铺，装修费1.3万元，设备费3.8万元，首批原材料费2.5万元，广告宣传以及开业费用1万元，小计8.6万元左右。

沙拉店加盟成本费用

80平米店面：店铺租金1.6万元/月，人员工资0.8万元/月(2人)，水电杂费2000元，流动资金2.2万元，小计2.2万元。

50平米店面：店铺租金0.8万元/月，人员工资0.6万元/月(2人)，水电杂费1000元，流动资金1万元，小计2.5万元。

30平米店面：店铺租金0.4万元/月，人员工资0.3万元/月(1人)，水电杂费1000元，流动资金1万元，小计1.8万元。

通过以上费用标准分析，加盟沙拉店需要多少钱可以清晰的了解到，80平米店面加盟沙拉店预估总投资需要24.2万元，50平米店面预估总投资额需要14万元，30平米店面预估总投资额需要10.4万元。在费用上可以了解到，加盟沙拉店在费用上不会成为创业投资者的压力，并且加盟后总部提供多方位的扶持政策，助力创业创业投资者轻松创业。这个项目是一个高人气品牌，想加盟的投资者越来越多，看好就先下手为强是明智之选。

如何开好一家沙拉店?这五点要做好!

1.选择加盟品牌还是自创品牌?

选择加盟还是自创品牌要根据个人能力，经济实力和经营理念方面出发。如果想要简单复制别人的模式，对市场前景比较看好，对品牌方的实力资质及后续服务比较放心的话可以选择加盟合适的品牌方。如果有自身的团队，也有一定的知识储备，并能够在后续经营中推出新品和其他产品链，或者只是单纯的经济能力有限，想把钱花在小店经营上，那么自己多问多看，甚至去其他店里打工学习一段时间再开店也是可以的。但是加盟或者代理会有很多坑和不确定因素，所以可以另外探究。

2.资金准备。

开一家实体店需要的资金有：房租(或含物业费或转让费)，装修款，设备款，首批材料款，相关证件办理费用和宣传费用等。如果是土豪或者没有太多经济压力的创业者，可以忽视以上内容怎么高兴怎么来。大部分创业者对创业项目虽然有很大信心，但是该有的风险意识不能少，创业这回事，说句好的是实现梦想过上想过的生活，如果踩得不够稳一脚回到解放前。对于小成本创业，我的经验和建议是根据自己能够承担的风险范围，前期尽可能减少投入。比如我在房租的支付形式上是和房东协商半年一付，装修风格及费用也是控制得比较严格，宁可风格简约一些慢慢添置新装饰，减少不必要的投入。在开店前期，房租和装修款以及设备材料款是必须要投入的资金，而之后的人员工资、水电等费用都是可控范围，可以根据自己手上流动资金情况分配。

3.选址要求。

如果目标人群是高收入人群：如上班族、健身咖，预期单量有一定基数，可以选择人流量较高的高档商场写字楼等，略贵的房租其实也是宣传费用的一部分。

如果目标人群是外卖人群，手上资金也有限，可以找一个位置相对一般，但是租金低一些的地段，先通过外卖平台或者大众点评等平台宣传，减轻后期的房租成本。但是不建议太偏僻或者太凹进的地段，很可能出现商场人潮鼎沸，而你店里人员冷清的情况，其实也蛮尴尬的。

4.店铺装修。

前几年很流行法式那种装修，透露着小资风味。其实做餐饮，简洁干净就可以了，在硬件投入上尤其是功能分区做得合理些，水电材料等地方做得好一点，铺设水电时要提前计划好所需要的电量和上下水处，适当预留空间，其他软装饰的地方可以随意点，临时更换就可以了。

5.人员招募及管理。

除非做好小老板天天在家苦工钱的准备，人员的招募和储备是很必要的，一个月3000内的工资能让店里很多事情简单很多。但是在人员招募中要根据自己需求来选择，简单分为劳力型和脑力型。如果是单纯劳力支出的，那么有一定的操作标准，提前培训就可以了。如果涉及脑力支持的，建议适当给点股份或者福利，会刺激双方积极性，还能让自己轻松很多。但是无论是哪种方式，都要提前说好工作内容及薪资要求，如果方便的话提前写清楚，保障双方权益。

开店经验分享，开一家沙拉店需要了解的几个问题!

一、选址问题

轻食的消费群体比较广，主要是白领、大学生和健身爱好者等年轻人，建议做轻食外卖，沙拉店铺规模不用太大，门店选址一般在办公商务区、大学城和居民区附近，骑手容易找到的地方即可。

二、产品创新

轻食核心是菜品口味，需要不断顺应消费者的口味需求，不断地更新菜品，才能够不断吸引更多的消费者并留住老顾客。

三、设备问题

开家沙拉店，基本设备少不了，除了一般餐饮店所需的操作台、烹调设备、储存设备、锅碗瓢盆等之外，沙拉店还需要沙拉台(又名：开槽平冷柜)、保温台、蒸箱、电磁炉、水槽、烤箱、微波炉、榨汁机、净水器、接单机、电子秤、挤酱瓶等大小型设备。

没有必要采购进口设备，如果打算做纯外卖，后厨规模不需要特别大，设备大概几千块就好。

四、关于成本

店铺租金：沙拉店所在商圈和店面规模的大小等都影响着店铺租金(主要根据当地的租赁情况)。

人工费用：规模较大的沙拉店安排4个人即可，如果沙拉店规模较小或者只做外卖的话，一家沙拉店安排两个人就可以，一般两个操作熟练的员工一天可以做150单左右。

食材成本：创业者在加盟轻食品牌后，总部一般会提供低于市场价的原材料进货渠道，并且告知如何鉴别轻食食材的好坏来降低成本。

五、轻食淡旺季

轻食的淡旺季在餐饮行业中并不是很明显，轻食食材百搭百变，根据季节的变化灵活地调整食材搭配。

冬季吃轻食热沙拉，温暖的食物可以加快人体基础代谢，非常推荐秋冬季节的根茎类蔬菜、各种菌类以及富含蛋白质的海鲜和肉，这些食材都是制作热沙拉的不二之选。

六、出餐效率

沙拉店内分工明确会提升出餐效率，提前做好配菜准备，对沙拉店内爆款菜品进行预估，热销品类可以在高峰期前准备完毕，提高出餐效率。

七、沙拉店平台运营

如何在众多竞争激烈的沙拉店中脱颖而出?平台运营成了制胜关键。

商家需要在开店过程中不断学习新的外卖规则、满减活动、竞价推广和品牌权重如何转移等等，根据具体情况制定相应的运营策略，没有运营经验的商家可以在市场上找些专业的运营团队帮忙运营管理。