开个猪脚饭店大概需要多少钱?10-15万详细投资预算表

猪脚饭是一道广东省的汉族传统名点，属于粤菜系。肥而不腻，入口香爽，是当地一道有名的菜肴。现代人越来越讲求生活质量，猪脚饭行业的市场销售情况也在逐渐升温。经济实惠，方便快捷，爽香开胃，是深得人们喜爱的快餐。现阶段做餐饮最具赚钱潜力的项目，当属中式特色快餐店。

开个猪脚饭店大概需要多少钱?50㎡店面预算10-15万即可

1. 如果您要开一家50平米的猪脚饭店，首先就需要一次性付给猪脚饭店品牌总部两万元的费用，而猪脚饭店也不需要怎么装修，轻装修就可以，装修费用五万元。

2.开一家猪脚饭店发展需要的设备数量不多，有一个冰箱或者冰柜用来进行存放食材，还有制作猪脚饭使用的设备，这些技术设备管理需要花费一万块。然后开猪脚饭店公司经营活动需要的锅碗瓢盆和各种调味料还有新鲜食材等，这些很多东西准备两万元左右就差不多了。

3.开业前，猪脚饭店的加盟商不得不做一些广告，广告总成本约6000元。猪脚饭店需要雇用两名工人，每月4000元，50平方米的猪脚饭店每月需支付一千元水电费。

4.猪脚饭店的加盟商也需要流动资金，一般是5万元。

这样，开一家猪脚饭店所需的总投资成本为10-15万元。

想要猪脚饭店有利可图，需要注意这三点

1，猪脚饭操作简单，周转率比传统快餐高不少

就一份猪脚饭来说，操作非常简单，盛一份米饭，烫一点青菜加上酸菜，切上1.5俩卤好的猪肘肉，淋上卤汁即可出餐。猪脚饭出餐不像传统炒菜那样，从备菜到炒好、上桌，至少需要5-10分钟，一般下馆子的人都清楚，常常在半个钟内都不上菜，这样的速度周转率就很低，特别是一些工业、商业、写字楼的地方，周转率低意味着营业额就高不起来，生意也自然难做了，这也是为什么很多店家想方设法提高周转率的原因。

2，慢慢做熟客，将名气做起来

做猪脚饭利润高吗?这与采购成本，产品定价格有很大的关系。定价高，采购成本低，那利润就高。做餐饭经营，诚信很关键，要多站在客人的角度来考虑问题，前期利润会低点，我们少赚一点，先把名气，产品做好，名声慢慢做起，才会越来越多客人，倘若这些客人都变成老熟客，生意就逐渐的稳定了。这个时候，你傍边那怕开了新店，你也不至于担忧被挖走客人，深圳很多新进来的店都竞争不过你，人吃饭就是这样，都冲着热闹和老地方去的，新进入的店不了解，是否卫生是否放一些香精等的都值得怀疑!

3，做好口碑，生意将越来越好

做餐饮行业，租金、人工、水电费、煤气费等是固定的成本，因此你卖的量也会影响到你的利润的。总之，不管如何，先将名声提起来，将熟客稳定下来，培养口碑，生意会越做越好的啦。

成功开家猪脚饭店选址6大攻略

攻略一：研究并明确你的消费群体，学者合适的猪脚消费人群

现在做生意讲究市场定位，意识是说你开店不是为了所有的路人，你是有你自身的顾客群体的，开猪脚店也不例外。首选我们要明确吃猪脚饭的人一般有两种目的：其一是看中猪脚中丰富胶原蛋白，如果冲着猪脚的胶原蛋白而来，多为年轻瘦身的女性，他们看中的是胶原蛋白给女性皮肤的美容功效;其二是喜欢吃肉的消费群体，特别是那些平时工作量大，体力消耗大的人群。所以，如果你再某地方想开一家猪脚店，那么请考虑上述说的两类人是否方便到你的餐厅吃饭，或者说你的猪脚店周围是否有大量这类人群。

攻略二：选择人流量大的地方开猪脚店

人流量是开店成功的一半。现在餐饮竞争激烈，做快餐的很少会有人开车跑老远去吃个味道很好的快餐。很多刚创业的认识刚开始处于投资的考量，往往找个租金少，人流少的地方开店，当然了除了很个别，就算你的味道很好，你也需要2-3个月(甚至更长时间)慢慢培养大量的食客，问题是很多小餐厅由于资金有限，往往熬不过2-3个月(更长就更槽糕)就资金短缺而熬不下去了!除非你资金充足，有耐性等几个月慢慢培养熟客。要不地方偏僻会很令人头疼!

攻略三：选择工业区开猪脚店

工业区是一个人流量很集中的地方，那些在工厂上班的人，工作负荷大家都很清楚，常常加班，吃最差的但工作却是最辛苦的，这类人往往见到肉就食欲大增。所以在工业区开猪脚店通常生意都不会差。当然了，也并不是所有工业区都是很好做，你还得考究那里的上班人数和吃住情况。如果一个工区是包吃住的，那你的生意肯定大打折扣!

攻略四：选择车站或者年轻人聚居的地方开猪脚店

之所以选择车站，那是因为哪里的人流量大，人的吃饭时间不定时，下车肚子饿就吃，事关在车上(特别是长度汽车或者火车)的买饭特别的贵，一个普通的快餐15-30元，而且菜式单调且少得可怜，所以下车后肯定要大饱一顿的。

之所以说年轻人聚居的地方也是好地方，因为年轻人对肉的需求量更大，年轻人饮食无顾忌，好吃香就行。在深圳，特别是那些上班一簇租房的地方，生意更是好得非凡。

攻略五：选择批发市场或者商业街开猪脚店

批发市场一般是前门后仓，很多工作人员整天销售门面和后边仓库来回不断的跑，一天十几趟甚至几十趟，这类人肯定是对肉消费量很大的人群，只要你猪脚卤得不差，几能轻易满足他们的需求，所以一般的批发市场的生意都不难做;商业街的人流通常比较大，也是开店的不错选择。

攻略六：选择餐厅云集的地方开猪脚店

物以类聚，人以群分。做生意很讲究成行成市，独“店”生意不一定好做!吃饭的时候，大家都偏向人多的地方，也偏向热闹的地方。如果某条街市只有你一家餐馆未必是好事，因为大家平时就偏向喜欢向热闹的地方去吃饭，特别是吃个快餐。有时候人在到了最后一刻也不知道自己爱吃什么的，餐馆多的地方他们认为更多选择。

做生意开餐厅，特别是猪脚店，需要谨慎的选择店址，好的位置决定你的生意成功了一般，对于猪脚卤水店，更需要根据猪脚的特点对选址做出最正确的决策。