广州开一个甜品店需要投资多少钱?详细算算20万足够

甜品男女老少都喜欢吃，据科学研究表明人类天生就是喜欢带甜味的食物，甜品不仅仅美味可口，更是治疗抑郁情绪，放松心情的妙品。甜品的种类有很多，主要以甜味的点心和广式的糖水为主。

现代都市生活节奏紧张，都市人被忙碌的工作所支配，充满了压力和烦恼等负面情绪，于是乎人们喜欢在工作之余选择吃一些美味的甜点来犒劳自己，看着甜品师装饰的美轮美奂的甜点在自己的面前，拿起勺子轻轻一挖，只需舀一勺入口，香甜软滑的味道在口腔内旋即散开，一股幸福和满足的感觉从味蕾神经传递到大脑中枢，所有的压力和烦恼就会烟消云散。

由于甜品给人以幸福和满足的感觉，因此一些制作手法独特、味道甜美、价钱公道的甜品店成为人们经常光顾的“打卡圣地”。由此可见，开甜品店是充满商机的，也是各位喜欢研究美食热爱生活的人士的最好选择。

广州开一个甜品店需要投资多少钱?预算20万就能成功开店

我们以广东糖水为例，广东糖水的种类十分多样，细分之下有几十上百种，其中比较出名的有红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊、百合糖水、莲子糖水、窝蛋奶、姜撞奶、双皮奶等等。

首先在广东地区，以广州为例，商圈地区租金一般都8000元-15000元左右，房东一般都会要求付三压一，也就是3-6万元不等，这似乎地理位置而定。装修大概是500-600一平方米，合计2万元左右。桌椅冰箱电灯空调锅碗瓢盆等等，估计需要两万到两万五不等。进货材料。

接下来就是进货，食材和调味料等进货大概维持三天到一个星期以内的分量，这方面大概需要5000元到8000元不等，然后广告招牌，办证、备用资金需要大概两万元。

总的算起来大概需要20万元就可以在一线城市的商业旺地开一家甜品店。广东地区的人民对饮食的要求很高，一天24小时都是在研究怎么饮食，所以在广东开甜品店绝对是充满着无限商机。

开一家甜品店需要注意些什么?

选择销售人群和地点：

有人说，做小本生意跟做大生意一样，要做女性的生意，一定大有作为，所以开设甜品店前途看好。有人误认为女性比男性更喜爱甜食，其实是个错误，事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男性也喜爱甜品。不少年轻女子为了保持苗条身段(或为了减肥)，往往视甜食为洪水猛兽，所以开甜品店的朋友不能将宝押在年轻女性身上，要做大众生意。

地点选择：

只要人多的地点即可。甜品店最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾甜食店。

店面布置的选择：

最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用甜品时，很少关注门面的豪华，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要甜品质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够品味，值得再次捧场。

甜品店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在10平方米以上。

开甜品店要有恒心，不可能一口成胖子。

价格方面，最好是适应大众化的价位，每碗甜食的价格约在2～5元之间，加不加糕点、鸡蛋、饼子由顾客自行决定，不要搞拉郎配，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，如果你一个人既当老板又当伙计，那么七八个品种就够你忙得团团转。如果有一人帮忙收款、做杂务，则十几个品种就已经足够。如果有帮工三四人，那么甜品店的品种应在20种以上。

想要成功开家甜品店，你必须学会的5项运营技能

秘术1：价格品种适度

开甜品店要有恒心，不可能一口成胖子。价格方面，最好是适应大众化的价位。品种不可过于单一，更不可贪大求全，如果你一个人既当老板又当伙计，那么七八个品种就够你忙得团团转。如果有一人帮忙收款、做杂务，则十几个品种就已经足够。如果有帮工三四人，那么品种应在20种以上。

秘术2：产品口感独特

价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。保持产品日常新鲜，宁精勿滥的原则，产品如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，不要因小失大。甜品最忌隔夜。如果有意抬升顾客的消费额，可以将几个品种组成一个套餐出售，如酸奶+早餐三明治，清爽饮品+蛋糕甜点等。

秘术3：符合环境季节

甜品也讲究季节性，冬夏种类应略有变化，酌情增减。寒冷地带的人，普遍怕甜腻，显然这些地方的人们需要多一些热量补充。所以，北方地区的甜品比南方地区的甜品要淡些。

在不同地区开设甜品店，则应照顾本地人的饮食习惯。现代人平时饮食较丰足，吸收了不少营养，一般不甚喜欢吃过甜的东西。甜品一定要迎合大众口味的变化，十年前的味与今日不同，不同的甜品，都不能以“足够甜”作为招牌。春夏秋冬换季时节，可适当推出应季新品种，最重要的是使在甜之外，还有种种香味，如糖水加橘片、杂果、杏仁或豆腐花加红糖，做出香甜特色。

秘术4：产品功能养生

甜品虽然具有悠久的历史，但因其甜度稍浓，令许多减肥女性视甜品为洪水猛兽。甜品容易令人发胖，故此光顾甜品店的年轻女性巳不多见，反而男士和老年人、孩子更多些。

如果换一个角度，推出有药膳作用的糖水和甜品，相信那些对糖水避之唯恐不及的女孩们也会主动上门光顾。如补脑的核桃糊、润肠养颜的黑芝麻糊、润肺止咳的杏仁豆腐等。最重要的是，药膳滋补甜品的价格，一般比普通甜品高出20%左右，所以盈利水平当然就更高些。但谨记：价格表上应该列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。

秘术5：盈利方式明确

盈利前景

做饮食业的人都很清楚，价格则随机应变，在居民区开店应低些，因为要做熟客生意，不能太狠;在商业区开店可以将价格调高一些，因为人们购物时往往舍得花钱满足口腹之欲。

在总的成本支出中，电器、房租、厨具的支出占了大部分，记住，消毒柜这个设备绝不能省，应将它摆放在店里最显眼的地方，因为它是卫生工作必需的。顾客看见消毒碗柜，也能产生一种安全感。