在广州开个甜品店大概要多少钱?10-15万详细投资预算表

甜品，轻餐饮的一类，天然带着温馨、浪漫、童真等情感符号，在市场上深受年轻消费者，尤其是女性消费者的欢迎。一些年轻创业者出于创业投资、兴趣爱好、个人偏爱等原因，会考虑开一家时尚轻奢的甜品店。但投资预算一直是困扰创业投资者们的难题，这里小编为大家简单介绍一下，在广州开个甜品店大概要多少钱，希望对创投者们能够有所帮助。

目前市场上甜品店的开店模式分为了自营和加盟两种，两者区别较大，通常加盟店的成本更高，自营店的成本更低。如果店主有意体验创业的千辛万苦，打算长期在餐饮行业深耕的话，建议选择开自营店。如果只是短期投资，单纯为了赚钱盈利，那么请选择加盟店。

注意，这里并不是说加盟店一定能赚钱，只是说加盟店更加注重投资和投资效益;也不是说自营店的成本就一定比加盟店低，从开店的成本来看，两者的差别并不大。

在广州开个甜品店大概要多少钱?总投资10-15万即可开店

单纯从开店来说，开店的成本主要包括租金、装修、人工、设备、产品原料费、工商杂费及其他日用品消耗，但从经营管理来讲，还要支出学费、营销推广费，或者加盟费。

租金+装修

一般的甜品店，也就是位于二三线城市，不是商圈的黄金地段，也不是大型商场中的商铺。这类甜品店的开店成本大概如下，租金成本按半年计，大概3万元左右，转让费不计，因为一旦涉及转让费，费用通常很高，初次创业的不适合找转让的商铺。然后是装修费用，30-50平米的小型甜品店，精装一遍的费用约为2-5万元，按5万元计算。人工费不计，因为大部分创业者最开始都是自己动手做的，而且考虑到风险问题，初次创业务必要自己亲自动手，否则风险会大大增加。

设备投入

这也是一笔较大的费用，包括消毒柜、封口机、榨汁机、焖烧锅、烘炉、炒冰机、微波炉、收银机等等，还要布置桌椅，配备收银机，整体算下来至少需要3万元。

原料费用

主要是水果、牛奶、鱼胶粉、干果等。大多数甜品都造型美观、口味细腻，令人食指大动，而侧面也反映出一点，那就是甜品店的产品原料费用很高，芒果、榴莲、蓝莓等等，都是成本很高的水果。初次进货的成本，不会低于3万元。

工商杂费

大概2000元，日用品2000元，学费和前期运营费用大概1万元左右。这里不包括加盟费，是完全一家自营店的开店成本。最后通过计算可以发现，自营甜品店最低开店费用也需要15万元，而为了保证店面的档次，产品的质量，以及一定的顾客认知度，再加5-10万的投资成本也不算多!

至于甜品加盟店，也仅仅是在自营店开店成本的基础上，多了一笔加盟费用而已，加盟费用大概1-3万元左右。所以，整体算下来，开一家甜品店的平均费用，大概在10-15万之间。而这个投资额度的甜品店，通常都具备不错的店面形象和产品实力，也具备较强的市场竞争力，是投资者应该优先考虑的。

开一家甜品店前需要做的工作内容?

一、确定商圈。

因为每个地方的甜品店市场是不一样的，所以开店前要建立一个良好的市场基础。考察市场是关键一步。

二、甜品店的选址

定位店铺位置，要经营哪些项目，要在开店前确定下来，只有明确了经营方向，才能保持头脑清醒。还要了解周围环境和人群的消费能力和消费习惯，对于定位是很有帮助的。

三、开店前要找货源，产品结构要明朗。

针对产品利润来帮助产品在销售方面占一定优势。做好调查再去进货，与材料商协商价格。

四、甜品店的装修。

要根据自己的经济实力和客户群的喜好来考量和装饰。甜品店主要要带给人温馨和甜蜜的氛围，这样才让人吃甜品时感受到满足感和获得感。

五、开店前一定要进行学习及具备专业的技能和掌握营销宣传方式。

做出好吃的甜品才能最终赢得客户的信赖和喜欢。掌握营销方法，对外经常进行推广及优惠活动，对到店的客户给与优惠并让其帮助宣传，让更多人知道这里有一家美味好吃的甜点店，相信生意会越来越好的。

个人多年开甜品店的经验总结，关于甜品店开张筹备及营销策划的方法

先说说开张筹备的考虑事项

一、地点选择

只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾甜食店。

二.装修布局

(1)甜品店的内外装饰:1.甜品店外观设计,2.甜品店内部装潢。

(2)甜品店形态设计:1、甜品店形态的选择，2.甜品店设计要活用行业的特性。

(3)甜品店的氛围营造:1.室内光线照明，2.音乐设计，3.通风调温，4.气味。

三.厨具设备准备

1.冷柜：甜品店必备的设备，也是最贵的设备。一般来说，大型甜品店可以选择立式的专业冷柜，或者卧式的冷柜兼工夫台。小型的甜品店则选择一般的卧式冷柜和冰箱即可，但也需要2、3个冰箱或者冰柜才够用，毕竟很多水果、半成品都放在冰柜里保存。

2.消毒柜，用于餐具消毒。

3.封口机，制作台式冷饮奶茶和其他饮料时使用，尤其是用在外卖时。

其他工具：榨汁机、电池炉压力锅、烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺(塑料的亦可)、滤网、匙勾(做水果拼盘用)、萝卜刨、扒锤(锤鸡翅料姜汁)、雪糕壳(打雪糕用)、家用厨称、托盘、保鲜盒、汤匙、榨橙汁杯、量杯、顾客用碗筷、纸巾、打包用碗筷等。

四.甜品口味选择

甜品一定要迎合大众口味的变化，十年前的口味与今日不同，不同的甜品，都不能以“够甜”作为招牌。最重要的是使在甜之外，还有种种香味，如糖水加橘片、杂果、杏仁或豆腐花加红糖，做出“香甜”特色。

五.开张成本预算

开张成本桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒和预付店租等开支相加，估计开张所需成本约需6000～8000元。资金有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙。记住，消毒柜这个设备绝不能省，应将它摆放在店里最显眼的地方，因为它是卫生工作必需的。顾客看见消毒碗柜，也能产生一种安全感。全套设备购置约需3000元。在总的成本支出中，电器、房租、厨具的支出占了大部分，而甜品所用的原材料多是豆类、糖块和一些农副产品，价格低廉，1000元左右即能应付数十天的消耗。

再说说甜品店如何营销策划

一.产品策略：产品策略主要是指将甜品的颜色、口味、外观等进行翻新。其主要研究新产品开发，产品生命周期，品牌策略等，是价格策略和促销策略的基础。给予产品赋予特色，可以让其在消费者心目中留下深刻的印象。

1、每月推出一款新品，可以改变口味，更换搭配，给客人耳目一新的感觉。

2、可以使装盛甜品的容器更吸引人，独特化。让客人除了对产品，更对店内独特的风格产生兴趣。

二.价格策略：价格策略主要是指甜品的定价，主要考虑成本、市场、竞争等，其主要研究甜品的定价、调价等市场营销工具。

1、差价不超过产品本身的成本，根据原材料的时令适当调价。

2、每周推出一款甜品半价。

3、一次性消费满100打八点五折。

4、购买会员卡，每款产品享受九折。

5、一次性消费满50元赠送卡片一张，集齐三张可兑换一份双皮奶。

三.促销策略：促销策略主要是采用一定的促销手段来达到销售产品，增加销售额的目的，促销的形式包括了广告宣传、促销活动、人员销售、口碑操作等，通过推广，得以让消费者进店消费产品，促销的强度及其计划是否得宜，足以影响或操纵产品的知名度、形象、销售量，乃至于甜品店的品牌形象。具体操作如下：

(1)自制店内广告

店内广告(POP广告)，它主要包括店面广告、橱窗陈列及放在桌上、贴在墙上的价格单等。

在制作店内广告时应注意以下两点：

1.选择适当的广告数量。店内广告数量太多将破坏店中固有的特色、气氛，反而会减弱广告的效果，所以重点要放在招牌产品基本产品上。

2.注意张贴位置

电视台、电台、报纸等大众传媒。

蛋糕店在决定利用媒体做广告之前一定要认真分析各个传媒的覆盖情况，主要观众、听众以及与他们与本企业的细分市场的关系，找出其交叉点，创造最佳促销效果。

(2)街头传单的利用

在街头散发传单是一种常见的促销手段。因为其投入成本不高，许多甜品店老板都采用这种促销方法，但是若前期工作没做好，通常会收效甚微，为此应考虑以下几点：

1.广告的内容

不易过多，应尽量限于重点内容，如店名、招牌产品、价格、电话、地址、简明地图等。同时在设计时应从接受者的角度来看是否有收藏价值，如附印折扣优惠券或兑换纪念品的传单，最好还要有公章，并规定有效期限。这有利于顾客对该券的真实性产生肯定的态度。

2.重视对分发员工的培训，不要见人就发，要针对某种适合消费的顾客群。

3.赠送礼品

4.吸引流动顾客的交通广告。

俗话说得好“万事开头难”。中国吃网餐饮加盟专家认为想要把甜品店经营好，前期就必须要规划好开店的筹备工作及营销策划，这样才能为甜品店打下基础，顺利的开家成功的甜品店。以上总结的这些要点，希望能给准备要开店创业的投资者们一些启示，在此笔者祝各位早日创业成功。