内蒙古开个海鲜自助餐厅要投资多少钱?15万元详细费用表

钱在我们生活中占据的地位还是蛮高的，尤其在创业当中需要这个产品去应用，当然也是我们购买其他产品的必须，货币的流通也有各种各样的方式，加盟也会告诉你这方面的问题，那么开个海鲜自助餐厅要投资多少钱?大约需要15左右进行费用，这个费用问题要看情况而定，毕竟说全国各地的自助餐厅那么多。每个店铺不一样，加盟费也是不一样的，而且你要开多大的规模加盟费也会导致不一样等等，对于该项目加盟有兴趣可以了解一下具体加盟情况是怎么样的。

内蒙古开个海鲜自助餐厅要投资多少钱?总投资15万费用详情!

在当前的自助餐行业中也分出了不同的类型，比如一些投资商就看中了海鲜自助餐厅。在选择海鲜自助餐厅时，投资商可以选择一些经营比较完善，在国内比较具有知名度的海鲜自助餐厅加盟品牌。海鲜自助餐厅加盟大概多少钱?选择投资这个项目，加盟商要提前准备15万元左右的投入资金，后期还需要有一定的运营资金。

海鲜自助餐厅要比的自助餐厅前期的投入要多一些，根据当前的市场调查，现在的海鲜产品价格要比的肉类产品价格要高一到两倍，投资商在选择加入海鲜自助餐厅时也需要提前做好充足的准备。在前期需要投入至少15万元的前期投入资金，并且投资霜也需要准备固定的装修费用等。如果投资商选择加盟海鲜自助餐厅，公司就会写出加盟商进行开店，帮助加盟商解决很多创业问题。

对于当前的创业者来说，一定要抓住这样的市场商机，选择一个好的项目，自然能够给投资商带来丰厚的经营。海鲜自助餐厅加盟大概多少钱?选择海鲜自助餐厅加盟项目投入的费用大概在15万元左右。公司总部会根据加盟商所在的城市以及具体的经济情况，为投资商制定更加合理的加盟方案，只需要加盟商一次性投入，就能够让投资商轻轻松松的开店，终身受益。

开自助餐厅要什么流程，一般面积要多大

一、开一家海鲜自助餐厅的选址阶段

一家餐厅生意好，店铺的位置也很重要，可以选在人口聚集程度较高的商业街或市中心，这些地方消费者众多，便于带来更多的生意。当然不同的消费能力也可以选择不同的开店位置，开在学校旁边，目标受众自然是学生群体，那么就可以灵活辗转资金的运用。开一家自助餐厅的选址也要注意。

二、开一家海鲜自助餐厅的开店选择

在门店开店之前要精心策划一下未来的路怎么走，未雨绸缪也是经营者的能力考验。有计划才能更好的运作，计划中要体现店铺的宗旨与理念，更好的应对突发事件的发生，根据店面情况来确定投资规模以及加盟方式，保证店铺未来的发展。开一家自助餐厅要在开店之前进行规划，不要盲目一味的去实施。

三、开海鲜自助餐厅的门店装修

店铺地址选好之后，要根据自己喜好进行门店的装修，一般而言，店铺内的设计颜色搭配要适当，主要以黑白色调为主，给消费者营造一种温暖的氛围。按照创新创意的思想和同类店铺表现差异区分，有自己的特色，融入自助餐厅的品牌。

四、开海鲜自助餐厅的员工招聘

一般餐厅内除了老板，还要有厨师及相应的服务人员、收银员等员工，厨师的主要职责是制作美味的食物，服务员的服务态度要好，对顾客热情，想尽一切方法吸引回头客，顾客感受到被尊重被照顾就会成为二次的光临者，久而久之便是老客户，经过科学的运营，保证餐厅的发展。开自助餐厅关于员工的招聘也是重中之重。

五、开一家海鲜自助餐厅的门店宣传

前期开店，顾客较少，生意也不太好，需要经营者体现经营能力要有自己的营销手段，运用合理的方式进行相应的门店宣传。只有更多人知道、了解门店的生意，才能找到消费者，用心进行宣传，用食物打动消费者。可以通过促销手段发宣传单页，会员卡制度，还有就是利用互联网的方式进行自助餐厅的宣传打广告。

六、开海鲜自助餐厅的面积选择

开海鲜自助餐厅的面积要多大合适呢?还是根据自己的资金和选址地点考虑，针对人群的群体大小，消费能力大小视情况而定。开自助餐厅的面积也是关键。

拿下这五个问题，让海鲜自助餐厅生意爆棚!

第一、缺乏创新意识，市场定位不准，片面走低成本的路线。

勇于创新,与时俱进是餐饮业生存和发展的基本法则。前几年,大部分自助餐走的都是低成本的路线。

只有极少数的高档饭店推出人均价位180—220元的高档自助餐,其形式就是四星级、五星级酒店的自助餐厅离开饭店,以餐饮形式单独经营的自助餐。

这类餐厅一般都有一个比较完整和成熟的供应管道,有几个拿得住人的高档菜品,如生蚝、金枪鱼、哈根达斯冰激凌等,平时这些让人望而却步的高档食品,在这里可以无限量的享用,还有很多档位是明档现做的,这也无形当中增加了菜品的新鲜感,香格里拉饭店的自助餐就属于这种形式。随着经济的飞速发展,居民的消费水平已上新台阶。

在一些开放的大城市,有特色的高档消费场所日益走俏,像北京、大连以及一些发达的省会城市,对高档自助餐的需求也越来越大,但是很多自助餐厅认识不到这一点,还是走大众消费路线,又没有自己的特色,结果很快就在竞争中被淘汰了。

在这方面比较成功的例子有中国大饭店,它周五晚上的龙虾海鲜自助餐,价格在人均400元左右,但是质量有保证,各式龙虾、生蚝不限量食用,吸引了不少中外白领人士。

就目前的经济形势来看,这类高档自助餐厅有着广阔的市场前景,如果再加上丰富的管理经验以及高素质的员工队伍,走向成功是必然的。

第二、海鲜自助餐厅环境有待于进一步改善，急需解决人满为患、噪音繁杂的困境。

很多自助餐厅在用餐高峰时段出现人满为患的情况,这时候应该适当增加服务人员的数量,减少客人自己端菜造成的餐厅人员流动混乱。就餐环境需要改进,如果是定位在高端市场的自助餐厅,首先应该保证餐厅的气氛是舒缓安逸的,可以在大厅增加钢琴曲演奏,民俗表演等等,这样就餐客人既可以在这里谈生意、又可以得到身心的放松。

对于一些中低档自助餐厅,噪音污染的现象也较为普遍,大部分餐厅消费者是抱着吃的目的而来的,而在吃的过程中往往会加上自己的评论,如果能采取有力措施改善噪音这一现象,比如增加小包间的数量,在大厅中撤销卡拉OK设备等,客人的满意度会大大增加,回头客市场也会有所保证。

第三、卫生条件差，客人的健康无法得到保障。

这一问题在自助餐厅里最为常见。目前全国各地自助餐完全符合国家卫生标准的还不到30%,相关卫生防疫部门也应该完善卫生方面监督检查机制,维护广大消费者的切身利益。

自助餐的食物有一个特点,那就是散放在餐厅内,有的用餐的客人一边取餐一边侃侃而谈,谈到兴奋处不免将口水溅落到食物上,所以在取餐区应树立一个标志牌,提醒客人为了大家的健康,请您文明用餐。

还有就是餐厅的消毒设施一定要过关,消毒碗柜要到位,对一些小规模的自助餐厅为了节约成本而不采取正规的消毒措施的行为要坚决杜绝。

第四、服务人员整体素质不高，服务质量下降。

服务人员在上岗之前,应该对其进行培训,使其掌握对人客服务技巧。目前有些自助餐厅服务人员认为客人会各取所需,竟然在旁边聊天,说笑,对是否加菜和客人的其他要求视而不见,把自助餐变成了自取餐,结果遭到客人的投诉。

还有一部分服务人员,对客人取餐进行监视,如果看到客人多次取某一成本较高的菜肴时,表现出轻蔑的态度,甚至提醒客人要适量取餐,这种行为严重违背了客人永远是对的这一服务宗旨,给客人带来心理上的阴影。提高服务质量是餐饮业取得成功的重要保证。

这一服务理念体现在每一个服务细节上,例如在一些中高档自助餐厅,可以设立一个瘦身冷餐台,提供蔬菜、水果、魔芋等减肥特色的凉品餐台,这是女士的专爱。同时也可以吸引女士身边的绅士。

第五、加强管理，避免浪费的现象发生。

很多自助餐厅都写着:“吃多少取多少,浪费罚款”的字样,但是浪费现象却屡禁不止。很多消费者进入自助餐厅面对品种繁多的食物时,往往会眼花缭乱。

每样都想尽可能的多吃,于是往盘子里大铺大盖,这就会有两种后果出现:一是造成浪费要被罚款,二是肚子受不了。有的客人为了不被罚款,竟然将雪糕丢进小火锅里,将饮料偷偷倒在地上,针对这一情况,自助餐厅的管理人员因该如何制止这一行为的发生呢?其实这也是由于国内一些自助餐厅的不规范操作所导致的消费者误解造成的。

很多自助餐厅将某些成本较高的菜品限时限量供应,于是致使消费者见到一些价格昂贵而日常少见的菜品时就疯狂盛取,忽视了食量,造成了浪费。对此,我们提倡“第二次”原则,据一些自助餐厅自己分析,一般在餐厅用餐的顾客,第一次由于对餐厅上菜的程序不了解会造成一些浪费,但是第二次则能改善,充分相信客人的第二次,是餐厅的可贵之处。

与此同时,我们也应该认识到自助餐的真谛,那就是自由、随意、轻松,无论是消费者的浪费还是对自助餐的钟爱,都不能偏离这一主题。