阜新开铁板烧店一年利润能赚多少钱?开店5年真实赚钱经历

要说街头火爆的小吃项目，各式各样的铁板烧小吃肯定榜上有名。风味俱佳，物美价廉，不仅受到消费者的青睐，也备受创业者的关注。而对于每一个创业者来说，都想关注的就是铁板烧店一年能挣多少钱，铁板烧是赚钱的项目吗?

铁板烧系列有很多小吃项目，如铁板鱿鱼、铁板鸭肠、铁板炒饭等，而且不同的项目都是不同的价格，但重要一点，所有项目的成本都很低。

像美味的铁板鱿鱼，一般都会选择较小的鱿鱼，而小鱿鱼的进价也就在2——3元/串，但市面售价在15元左右;铁板鸭肠一般都是20串10元的价格，看似薄利多销，其进货价更低，10串鸭肠的价格也就在2—3元左右，利润相当可观。还有很多铁板烧系列项目，都是成本低利润高，制作方式简单，消费市场庞大，商机无限。

阜新开铁板烧店一年利润能赚多少钱?55㎡店面年赚28.3万元

加盟城市三线城市

店铺面积55㎡

人均消费34元

日客流量65人

日营业额2210元

月营业额6.63万元

毛利率60%

毛利润(月)3.98万元

减成本费用店面租金6600元/月(4元/天/㎡)

水电杂费600元

人员工资9000元/月(3000元/月/人*3人)

铁板烧净利润净利润(月)2.36万元

净利润(年)28.3万元（数据仅供参考）

投资回报周期3个月

备注：1、以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。

2、表中总投资费用根据费用表格得出，想了解费用明细可查看铁板烧加盟费用表格。

怎样开好一家铁板烧店?要做到以下几点

1、店铺环境

想要吸引更多的人来你的铁板烧店就餐，那么在装修上就一定要有自己的特色，从而吸引更多的消费者前来，如果你的资金充足，可以装修的上档次一点，但是如果你的资金有限，就可以接地气一点，走主题风，现在的年轻人很能接受。总之，主要是简洁、卫生、布局、合理。店面装修需要符合铁板烧店的形象，要给人宽敞明亮，整齐干净的感觉，给人一种清爽，随意自在的感觉。

2、服务质量

开铁板烧店服务很关键，为顾客提供更专业、更人性化的服务，在顾客产生依赖的同时也能提升店铺的美誉度，你的服务质量，决定了你是不是能够赚钱。好的服务能够促进你店面的人气，随着店面的时间越来越长，你的人气就会自然而然的增长，好的服务态度最关键。只要你是真心为对方服务、为他考虑，客人自然能感觉到，时间久了，还能结下深厚的友谊。即便是你给不了他较大的折扣，走不了多大的后门，他们也能谅解。

3、特色经营

经营产品有特色、种类多，好吃，选择多才能得到顾客的肯定。自己的烧烤的技术必须要有的，每个店都有一个比较有代表本店特色的招牌菜，还要有一个变换菜品的能力，不能一直单一的做一个菜单系列食品，那样的话一段时间过去你的店面生意就会下滑，一定要学会推陈出新!要跟上潮流，偶尔出个网红美食也是能够带来一定效应的，但是主打还是自己的特色食品。

4、合理的定价

价格因素也开始成为影响烧烤连锁店销售业绩的关键，通过自己特色铁板烧店独特的风味及良好的服务态度，合理适中的价格，将客人留住。但是很多消费者都会遇到在用完餐之后会在不经意之间被狠狠宰一刀。所以，在开店时，就确定好价格，在店内墙上明显标志物之处对所有菜的价格明码标价。

5、运营管理

铁板烧店一定要有长久的眼光，知道让利于大家。这样你的铁板烧店才能够持续下去，因此铁板烧店要多推出一些优惠活动，这样既可以吸引大家的注意力，同时也能够增加你店面的口碑!所以，在拥有一套完整的从始至终的营销方案很重要。这个方案包括，开业前引爆客流，开业中留客锁客，开业后回首现金流，以及全年假日的营销策划，好的方案一定是相互关联，环环紧扣的。而且，一定要把你的运营团队的小伙伴的责权利划分得明明白白，清清楚楚。

新手开铁板烧店，开店必备的技巧加盟!

首先看品牌，前面说到了，烧烤是一个隐形成本很高的行业，那么在加盟的时候，很多品牌会打出成本回收快的口号，在这种情况下，加盟时应该避开掉进品牌商的坑里。而且现在很多的铁板烧店的品牌意识低，很多知名的品牌并没有注册商标，而很多的快招公司复制开放加盟，导致有很多的山寨店，这都是需要加盟商在加盟时认清现实。

其次是供应链的提供，前面也提到了铁板烧店最麻烦的就是穿串，在保证食材品质的情况下，选择总部提供的半成品串，这样可以大大降低利润，不要小看这一点成本，实际经营下来会产生极大的营收。

最后是做餐饮加盟，应该要考虑消费者的口味的特殊性，选择合适当地的加盟品牌。

自营

如果是小品牌，没办法自建中央工厂或者集中找第三方采购原材料，所以最好的方式是上市场批发材料，然后自己穿串。

但是光是节省成本是远远不够的，还要增加营收。那么作为一家小品牌自营的店，要想提高竞争力，可以选择以下3种方式。

1、特色

小品牌铁板烧店要尝试在菜品上做创新。虽然烧烤已经十几年的发展历史，但是消费者对烧烤口味的选择基本没变，从很多铁板烧店不会拿口味做宣传，而是宣传材料的产地可以看出，烧烤并没有绝对的壁垒。

不需要把所有的菜品都做好，但是一定需要开创一个新品类或者特色产品，做到人无我有，人有我优的，用一个单品，带动所有附加消费，将会是最好经营的方式。

2、增加菜品选择

烧烤的消费场景复杂，有很多烧烤的消费并不一定集中在烤肉，所以创业者需要结合当地消费者口味，增加其他的特色菜品，这样既能做出差异化，还能吸引更多客流。

3、卖精酿啤酒

烧烤配啤酒是很多消费者的选择，啤酒的收入也是很多铁板烧店营收的重要来源。虽然扎啤的毛利高达80%，但客单价低，量大喝几扎就饱了，卖的量少，加上翻台率低，整体利润不高。而精酿啤酒毛利约为50%，但是单价高，所以整体利润也会较可观。

所有的方法都只是手段，想要成功经营一家铁板烧店，最重要的是经营者对市场的理解，每一位餐饮创业者在进入市场前都要做好市场调研。