开封烤串店加盟费大概需要多少钱?【5-10万投资详细预算表】

不论在城乡、集贸市场、大街小巷、公园、小区，还是夜市与休闲小吃摊点，烤串及休闲小吃随处可见，它已成为众多消费者饮食中不可缺少的一部分，造就了一个庞大的消费市场。

随着时尚更新，烤串食品因其自然淳朴的做法和原始野性的味道，成为人们越来越喜爱的食品之一。约上几个朋友围桌而坐，叫上冰凉的鲜啤酒，边烤边吃、边喝边聊，四溢的烧肉香加上“滋滋”的烤肉声，都是令人垂涎欲滴的理由，足以让每一位美食家按捺不住。

烤串小吃已成为人们热衷的食品，风靡国内外，但真正有特色、能吸引回头客的特色烤串却不是很多见。特别在夏天，夜晚外出休闲的人越来越多，那么品尝烤串小吃是人们一个不可或缺的活动，所以开一家有特色有风格的烤串店还是会有不错的市场收益的。

开封烤串店加盟费大概需要5-10万元

开一家烤串店的资金主要是分为房租费、装修费、设备费、人员工资、水电费、原材料费用等，但是不同规模的店铺，所需要的费用也是不同的，所以加盟商要在投资之前，要对城市之中的各方面都了解清楚在投资。

首先就是房租费用的支出，一家烤串店能够在城市之中发展，那么是先需要一个店铺的。如果加盟商是去对外租赁，那么房租这一方面是不能少的，而一家烤串店的租金取决于所在城市的消费水平，然后是其中的繁华程度，还有店面的建筑面积。如果是30平米的话，那么月租金是在0.4万元左右一月。

在选择好合适的店铺位置之后，那么就需要去考虑一下店铺的装修设计了。烤串店并不太适合太奢华的装修，如果是简洁整齐、干净亮堂就非常不错。如果你所在的地区有非常大的竞争，想要展现自己的而特色，那么就需要更加独特的装修了。一般而言，一家烤串店的装修支出，每平方米需要六百至一千多。

还有就是所需要的各种物料的，其中包含了设备和原材料，其中的设备有：烤炉、冰箱、空调、陈列橱柜，收银结算机、录像工具等，一套下来差不多需要3万元左右。原材料有：肉类、海鲜类、菌类、蔬菜、饮料等。考虑到新鲜程度，不需要一直去囤货，所以其中的费用是需要5万元左右。

剩下的就是一些杂费了，比如说工人工资，按照3个人计算，每人每月工资需要约三千左右，每个月需要9千元的工资。此外，还有证件费用、每日水电煤费用等。这些费用虽然在其中的占比是非常小的，但是创业者依旧要准备充足，以防突发状况影响正常经营。

烤串店加盟费大概需要多少钱?关于烤串店所需要的费用就在上方了，相信大家都已经知道了，前期总投资预算5-10万元。

新手小白如何开好一家烤串店，你要了解这些东西!

1、收集信息

当今是信息时代，信息也是生产力。有了信息，营销才有相应的对策及方式，才能迎接挑战、取得营销的成功。通过信息能了解顾客的心理需求，取得合理化建议，同时和相关部门一起实行营销措施，能在服务上、菜品上得以不断改进和完善。通过信息也可以拉近顾客和烤肉加盟店之间的距离，提高顾客满意度。

2、修炼内功、筹备竞争

淡季练内功，期望旺季来临获得好收成--研发新菜品，完善内部管理，加强客情沟通、筹备旺季竞争策略，这些更多的是烤串加盟店内部的行为，而不是市场的直接表现。

3、推陈出新、淡化淡季

推出新菜品，让新菜品符合现有季节性，淡化淡季。通过新菜品，切入其他菜品品类的旺季，获得烤串加盟店销售额的拉动。

4、反季攻略、占领市场

实行反季攻略，利用现有菜品在淡季中占据市场资源，拉大淡季的销售量或获得更多的市场资源，取得市场优势。还是真正在现有菜品的淡季来逆势而上的市场行为。

5、个性服务

让顾客受到尊重、关爱，获得宾至如归的感觉，使其在接受服务中感到物有所值。烤串加盟店服务员应该具备引导消费的能力，先要主动和顾客沟通，把顾客习惯及偏好都记住。让顾客感觉到自己是特殊的。

新手如何开家烤串店?具体步骤有哪些?

店面选址：

开店必须要提前进行选址，选址成功与否对后期店面经营至关重要。可在人流量较大的商场内部，沿街街道店铺、社区门店进行多实地走访，做详细的人流分析，商圈分析，和人群定位分析。最好找周边的人进行需求调查，是否会选择到这里就餐，毕竟只有近距离了解附近居民需求，才能更好的把握店面市场定位。

店面取名：

好的名字能让人一眼就能记住，当然，烤串店的名字招牌必须能让人一眼就看出这是家什么餐厅，是做烤串的，可以撸串喝酒聚会的地方。再叙老街认为，当今做烤串的店面众多，但没有一个知名正规的品牌，建议创业者可选择有一定知名度的烤串品牌，如再叙老街，武汉地区汉派烤串的领导者，起源于武汉万松园老街烤串!

经营许可证：

开店就必须办营业执照，卫生许可证，须带本人的身份证去工商局办理，拿到营业执照和卫生许可证后，店面才可以顺利开张。由于碳烤油烟大，因此现在烤串店一般用天然气、煤气等电烤方可通过卫生安全审核。

店面装修：

店面装修需要符合烤串店的形象，要给人宽敞明亮，整齐干净的感觉，给人一种清爽，随意自在的感觉。最好能有自己的风格特色。加盟再叙老街烤串，会有专业的设计人员出具店面平面图、施工图、效果图等，帮助您进行店面装修。

烤串技术：

如果是新手，最好能到专业的技术培训学校进行烤串技术学习，一般7-15天左右方可学成。掌握烤串技术，也不怕后期找的烤串学徒辞职走了后，店面无法经营的局面。

物料采购：

店面装修后，需要进行设备的采买，桌椅板凳、锅碗瓢盆、烤串炉、微波炉、冰箱、烤串夹子、吧台、收银台打印机等相关设备。

人员招聘：

后厨烤串技术人员、串切配阿姨、前厅服务员、收银人员、店长，可按照店面面积大小，合理招聘店面人员。

食材准备：

肉串类的食材可从有资质的大型食品工厂进行下单进货。再叙老街拥有自己的大型食品加工，每天成千上万的烤串食材从这里运往全国各地，食材均是由工厂进行统一的采购、切块、特色腌制、人工串制后打包冷冻，保质期可达1个月。这样既能节省时间也能省去一部分的人力成本。

蔬菜类的烤串可自行到当地菜场采购新鲜的蔬菜，进行切片串制。另外准备主食小吃类的所需物料食材等。

宣传推广：

做好试营业前期的活动策划准备，可在门头拉横幅，确定试营业期间的优惠折扣活动;发传单和海报，宣传店内产品和优惠活动，吸引顾客进店。

顾客至上：

顾客就是上帝，店员穿戴整齐，对待顾客要热情招待，每天一个好的笑脸给顾客，让顾客有种宾至如归的感觉。

成功的烤串店，除了靠店内的产品、选址的好坏来决定，店面活动营销策划、后期运营管理、服务也很重要，作为餐饮人还需要不断的与时俱进，保持积极乐观的心态，不断的学习进步!