开封开个烤串店要投资多少钱?15万元详细费用表

社会上最无法回避的一个话题就是“吃”，这是基本的物质需求。由于社会的快速发展，很多人都实现了“能吃饱”的问题，而由于基本的物质满足了，于是就有越来越多的人追求更深层次的享受，更美味的食品也成为人民所关注的话题。

而烤串作为一个低消费且美味的食物，很快就在餐饮行业中脱颖而出，有不少的投资者从中看到了发展的机会，于是就萌生了开一家小烤串店的想法。但是困扰着这些投资者的一个问题就是，开个烤串店要投资多少钱?希望以下的调查数据对于各位有投资意愿的创业者有一定的帮助。

开封开个烤串店要投资多少钱?总投资15万元顺利开店!

一、开个烤串店成本要多少钱

烤串店的主要成本包括了门面费用，装修费用，设备费用，食材费用和人员费用。根据烤串店的面积大小不等，至少得是15万元左右了。当然前期的创业基金多准备一点也好，以备不时之需。

二、开个烤串店要准备什么设备

1.烤串设备

烤串设备主要有烤串炉，烤串网架，刷子，固体蜡，木炭，竹签子等等，主要就是烤制各种食物的器具。

2.厨房设备

厨房设备主要有不锈钢操作台，冰柜，烤串调料，菜品展示柜等等，主要做的就是冷藏或保鲜各类烤串食材和饮料，比如肉类，蔬菜，菌类，汽水，啤酒等等。

3.餐饮区设备

这个主要就是用来招待顾客的，需要有舒适的桌椅，中央空调或风扇，餐具和纸巾等等。这个地方一定要注意布置得干净整洁，能够让顾客更愿意再次消费。

4.其他设备

除了上面所说的一些设备之外，如果有需要的可以再准备一个电子秤用来称量食材或配置调料比例，再就是一些刀具，剪刀等等。

想开个烤串店，都需要注意哪些?

1、是你的启动资金。如是露天烤串，就不必投多少资金。但是如果是烤串大排档，乃至更高档次的烤串店就需要充足的资金。

2、是你是打算自己制作呢还是请师傅制作，也就是烤串的技术也是挺重要的。

3、是位置的选择，烤串一定要在人流量大的地方经营，但是人流量大的地方往往租金也就比较贵，你一定要有计划。

4、是经营的定位，烤串一是味道要好，二是要有自己的特色，这样才能够吸引客人。

5、是设施设备，比如说烤串炉是必不可少的，但是烤串炉又要根据经营的品种采用不同的烤串炉。以及其它的各种用具用品。

6、是原材料的采购。一定要选择一些新奇特的东西，而且成本不要太贵。

7、是广告宣传，要宣传有效果，又要减少广告费用，你要有所取舍。

请问开个烤串店选址有哪些讲究?

1、不怕高租金

烤串店是非常大众的小吃，就是说人越多的地方越适合，但是黄金地段、寸土寸金的地方租金高的可怕，很多第一次开店的人手里没有太多的资金，一看这些店的租金就被吓跑了，或者根本不敢去问，这是一个挺大的误区，高租金的地段就是高回报的地段。只要地点适合做烧烤，租金高点也不要，能卖的出来。如果你找个租金便宜人少的地方，一个月一个月耗起来，赔钱的可能性比这样的高租金店更大。

2、金头银尾烂肚子

烤串店选址跟做其他生意的店一样，“金头、银尾、烂肚子”的意思是，一条街道上的店铺，打头的是最好、最能揽客的商铺，街尾也还凑合，最最不好留住客人的是街中间的店铺，这个你可以去看看各个街道店铺的经营情况，当然不是每条街都遵循这个规律，但大部分的店铺都是这样。街头、街尾的店铺比较容易引起客人的注意，很多时候朋友几个人逛街并不是商量好吃什么才出来的，都是在家相互都拿不定主意，最后来句：出去再看。到大街上很容易形成冲动选择。街头的店铺因为是第一个看见的，顾客就直接选择了，街中间的店，要是几个客人在一起，一个人提出要不在这个店吧，其他人会说再走走看，到结尾了，大家凑一起吃个饭，谁再会走回去。直接选择街尾这家店。这就是选店铺，为什么不能选择租街中间店铺的原因。

3、合租店面

要烧烤创业的朋友不一定非要自己租个单独店铺，现在做烧烤赚钱多的其实是那些大商场底层、人流大的地方跟别人合租，就只卖羊肉串、牛肉串的。这种经营模式，投入不高，资金回报高而且快。3块钱一串、5块钱2串，很多人都是与别人合租一个店铺，合租的时候最关键的是看能不能和合伙租店铺的人项目上互补，夏天的时候很多卖冰激淋、冷饮摊、啤酒摊都有一定的空闲位置，烧烤项目和他们能互补不但我们赚到了钱还能给他们增加流水，赚到钱。别人也愿意。店铺合租先要看好合租人，人品怎么样。这个是很关键的，要不他看你做的生意不错，很容易反悔想自己干，最后闹得很不愉快。

4、做烧烤不怕扎堆

很多地区大大小小的烤串店都不少，但家家都有生意，没有赔钱的，就是赚的多少而已，为什么2、3条街这么多烤串店，都还有生意做?，做烧烤一般不要选择那种一个烤串店都没有的地段，不要以为这个地方没烤串店就缺烤串店，你觉得开了肯定就赚钱。这个是自以为。烧烤，包括其他行业，在一起开的越多生意越红火，这就是很多城市所谓的，烧烤一条街、火锅一条街、小吃一条街，客人货比三家的消费心理不分吃、穿。从行业发展来看，扎堆做也有很大的好处，因为竞争比较激烈，各烤串店对客人的服务、烤品的质量、味道方面都严格要求自己。时间长了，行业的水平提高了，人们更愿意来这个扎堆的地方吃烧烤，因为跟别的地方比，这里更干净、味道更好、可选择的吃的烤品更多、服务更好，所以越扎堆客人越多，越能赚到钱。不要诋毁和仇视附近的同行，应该希望他们生意做得更好，他们的生意好了来的人多，自己的店也沾光，只要你的店味道足够自信，同行店里的客人就是你的客人。只是时间问题。

5、人多地方也不一定能赚到钱

第一次开烤串店的朋友一定要注意，就是你再有钱，千万要知道人多的地方不一定适合卖烧烤、不一定适合开烤串店。很多商业街白天人头攒动、人挤人。但到了下班的时候跟鬼城一样，连个人影没有。商业街也就是所谓的写字楼街道，人们需要的是节省时间，这里适合做外卖快餐，烤串店在这里行不通。吃烧烤喝啤酒都是一些朋友凑一起，休闲娱乐，业余生活。商业街是人们为自己赚钱工作的地方，只有休闲娱乐的地方才是人们花钱的地方，一定要在花钱的地方开店，哪怕在这种地方找个档口，做几个单品烧烤，仍然赚钱。哈尔滨的秋林步行街，卖小吃的都是小档口，到中午都是排长龙，味道怎么样，吃的都知道，很一般，但是这里就是花钱的地方，到这里了不吃点小吃还能干什么呢?

烤串店开在哪里，这是个很重要的问题，选择好了成功一半，加上好味道，赚的盆满钵满的没问题。如果选不好地段，想熬出个名气来，难得很。现在的客人比以前的懒很多，想在偏的地方开店用味道引过去，难上加难。