茂名开家便当快餐店一年利润能赚多少钱?开店5年真实赚钱经历

都说这世间唯有爱与美食不可辜负，但在这个快节奏的时代，人们能安安心心坐下来享受美食的时间已经越来越少。特别是对于城市中的上班族，一日三餐基本都是以快餐为主。这就为快餐行业创造了大量利于生长的土壤，近几年才得以极为迅猛的发展。如今，开便当快餐店已成为了许多餐饮人首选的投资目标，那么开家便当快餐店一年利润能赚多少钱?

餐饮行业一直被誉为朝阳产业，除了市场刚需外，也有很大一部分原因得益于其利润高，能吸引创业者投资。快餐的利润也同样不菲，而且相较于一般的餐饮产业，快餐采用标准化的制作流程，技术门槛要求更低，要是创业者自主经营，完全可以节省很大一笔人力开支，净利润空间更大。

开家便当快餐店一年利润能赚多少钱?年赚20万左右!

就一般的便当快餐店而言，在一二线城市，单客消费基本在15-30元，其它层次的城市，单客消费也基本在10-20元。这样不同的价格定位，相信各位有一定市场经验的创业者都应当清楚，主要是因为原料进价与门店租金等成本的不同导致。但是，经营者能获得的利润空间，基本是极为相似的。

为了让消费者更为清楚直观地了解便当快餐店的利润，小编在这里举一个便当快餐店的例子。在二三线城市的一般地段，一份便当快餐的价格在15元左右。但是其原料成本基本都控制在5元以内，这也就是说单份毛利在10元左右。若日均销售在150份，一年按经营350天计算，毛利润就有52万元左右。

当然，如今餐饮店的运营成本也是不低的，门店房租、员工薪资、水电、税收和各种杂费，一年下来的开支是极大的，即便是创业者夫妻共同经营，可能也要耗费30万元上下，那么最终能到经营者手里的净利润或许只有20万元左右（数据仅供参考）。这样的收益，比起在外打工，还是非常可观的。

便当快餐店成功运营的四大技巧

经营技巧一：合理分工。

一家便当快餐店的运营离不开天时、地利、人和。合理分工是起码的要求，如果分工不明确，会让整个快餐店运营非常混乱。合理分工是保证厨房正常操作的前提，厨房应根据实际销售情况做好岗位设置，然后再根据岗位的职能及要求做好明确的规定，以文字形式告知每一个工作人员。这样大家根据职责要求各司其职，并且做好协调。谁该完成什么工作，向谁负责，都要准确无误。

经营技巧二：制度监督。

俗话说，无规矩无以成方圆。便当快餐店想要协调好每个部门，就必须运用制度监督，员工的奖罚等较为敏感的规定应该明文规定，再有制度参考，采取人性化管理，调动大家的积极性。

经营技巧三：成本管理。

对于便当快餐店来说，看生意是否火爆看的不是销售额而是纯利润，纯利润也代表了你的店铺能否赚钱。提高纯利润的方法有两个，一是增加销售，二是减少成本支出。其中成本支出直接决定了利润的大小，就拿成本支出中占比较大的店铺租金来说，如果店铺租金远远超过销售额的20%，那么快餐店想要赚钱非常难。因此，除了租金这个固定的支出，快餐店应该在保证餐品质量的前提下，降低原材料消耗、提高出成率、减少浪费，控制成本。

经营技巧四：质量监管。

对于餐饮行业来说，产品为王、服务为王。便当快餐店的菜品很重要，质量是否过关，口味是否不断创新，服务是否走上坡路等都是快餐店成功经营的决定因素。所以质量监管非常重要，一是监管产品，二是监管服务。

总之，决定便当快餐店是否成功运营的因素非常多，不同的情况有不同的营销方法，但是好的方法在哪都是行得通的，想要成功运营快餐店就必须掌握好以上四个经营技巧。

自己开个快餐店怎么经营好?把握好两点更容易成功!

1、快餐品种

对于便当快餐店而言，品种的选择是经营的重要环节，在一定程度上决定着店面经营的成败。您可以选择以下三种经营品种：一是饭食类。饭食类主要有炒饭、烩饭、盖饭之类的可供选择。二是面条类。您可以选择杂酱面、汤面、干拌面、牛肉面等作为主要经营对象，另外添加粉丝、米线之类的产品也会比较受顾客欢迎。三是套餐类。对消费者而言，店内如果有更多选择当然更加好了，套餐类的店面一般会准备好几个柜台，请师傅将不同菜分成一小碟一小碟的，顾客需要的时候可自行取用，终一起结账。这样更灵活，也根据市场竞争力。

2、快餐店的定位和选址

便当快餐店的定位一般是物美价廉、方便快捷，所以店面选址必须贴近居民生活区、写字楼、商业街或者工厂附近，这样才能保证有充足客源维持和扩大店内生意。开便当快餐店千万不能好高骛远，要对商品定位有正确认识，这样才能做出明智的决定。

做过便当快餐店的朋友都知道，想要生意火爆、客似云来必须找对正确的经营方法，开快餐店也一样。快餐是目前年轻人群较为受欢迎的餐饮门类之一，拥有翻台快、出餐快的特点，一般开在校区附近、商业街区附近，客流量较多，生意有保障。