在日照开钵钵鸡店一年能挣多少钱?万没想到年赚这么多

开钵钵鸡店只要位置、味道、营销、服务等方面都做好了，就能够挣到钱。但如果味道好，而地理位置不好的话，就比较难挣到钱，因此想要开钵钵鸡店持久赚钱，开店的时候就要考虑店铺面积是否合适、店铺格局是否合理、店铺是否有附加面积、与住宅的距离是否合理。开钵钵鸡店一年能挣多少钱?据分析，餐饮得毛利一般都在50%-65%之间，年赚40万!

在日照开钵钵鸡店一年能挣40多万，生意好做!

其实一个店铺重要的不是利润，应该是盈亏平衡点，盈亏平衡点出来了，自己店铺的实际情况，就更好把握。

比如我自己的快餐店：

月租3000，人工8000，毛利50%。单价17

那么我的盈亏平衡点就是：(3000+8000)/50%=22000

那么我每天接待22000/30/17=44个人就达到我的盈亏平衡点了。

但是，我现在每天的平均接待量在200，所以，我每个月利润在：

200*30*17*50%-3000-8000=40000。

钵钵鸡毛利60%还是可以达到的，你可以根据客单价，毛利，固定成本来算一下自己店铺的盈亏平衡点。

餐饮得毛利一般都在50%-65%之间，用心经营，忠实顾客会越来越多，赚钱不用担心。（以上数据仅供参考）

钵钵鸡店要如何经营才好?注重这4点很有必要!

一、重视进店率

一定要注意新店开业人气是才是我们的核心产品价值，而不是利润，因为新店开业往往可能没人，谈赚钱着实过早!传统新店开张大多以打折或送小礼品为噱头进行引流，这种方式也不是不可以，可以达到一定的引流效果。不过如今社会浪潮日新月异可能用户早已对这类宣传方式产生了免疫力。

1、选择有影响力的品牌或者品类加盟

如果自身没有很强的营销推广能力，建议加盟有一定知名度的品牌，这样更利于首批客户的进店引入。

2、留存顾客以老带新

朋友圈是个好东西，因为基于朋友他有着其他渠道都没有的独特优势“信任”。恰好因为他有这样的特性，也给我们带来了接触更多潜在顾客的机会。我们可以让老客户帮我们做口碑营销，例如定期做优惠活动，顾客转发就能享受折扣优惠券。

二、重视核心产品质量

食材一定要新鲜，那怎么保证食材的新鲜度呢?任何事情都容不得走捷径，每天购置新鲜的食材，荤素菜都挑选出最适合制作串串的菜品很关键。锅底是钵钵鸡的灵魂，调制锅底底料要按照一定的比例调配，这样才能使其看起来色泽鲜红。而且鲜香，越煮越有味道。菜品要保证丰富，吃完后及时补充。否者一方面会让顾客觉得咱们菜品不齐全，吃不到想吃的菜。同时也会让顾客怀疑是否我们店铺有什么问题，导致菜品不太好卖所以准备得少。

三、重视用餐环境

四、学校和企业聚集地是首选，因为人流量大，且有需求。再则可以考虑菜市场旁边，民以食为天，家庭小聚会串串也会是不错的选择。环境干净是必备的基本点之一，会让顾客吃起来放心，同时愿意二次光顾。

钵钵鸡店经营需要注重的环节很多，里面的生意经也是颇为丰富!

钵钵鸡店如何选址，从细节建立优势!

一、钵钵鸡店开在社区，进大不进小

在大型社区附近开一家钵钵鸡店，人员流动可以有所保障。比如上班族、大学生劳累了一天就到家或者学校附近能吃到的美味，价格不高还能符合大众的消费。但是中小社区的客源就不稳定，所以要首选大学、小吃一条街、步行街等餐饮集中地点。

二、动线方向，顾客方便很重要

店铺的选择要考虑附近是否方便停车，交通是否便利等因素。吃钵钵鸡很方便也不会浪费太多时间，饿了就来，吃了就走，客流量大。现在几乎每家每户都有车，那么选址一定考虑停车问题。动线和停车位有时候决定生意的好坏。

三.客流，拉长时间的维度

开钵钵鸡店需要考察客流，通常要选择一个与自己品类相似或者目标选址街道的餐厅，分析他们店铺的来往人群和进店吃饭消费的有效人群。再根据一天内进出的客流倒退是否满足开钵钵鸡店的条件。

四、工程条件便利

有些街边店的工程条件复杂，可能好好的店开到一半就要城市建设，直接影响店铺的生意。开店的时候一定要考虑到这点。很多的坑需要亲身经历才能跳过。

钵钵鸡的选址会直接影响营业额，这是是一项长期投资，关系着店面经营发展的未来。