成都开家酸菜鱼店一年能赚多少钱?年净收增长超过30倍

成都开家酸菜鱼店一年能赚33万左右。在一家寻常城市80㎡的酸菜鱼店当中，它的月净利润是能够达到2.8万元的一个高度的，怎么得来的这个数据，大家必定很好奇，别着急，就在这家店中，它的人均消费和日均客流量分别是达到了32元和95人的一个高度，在这样的一个数据影响下，店内的月营业额便达到了9万元的一个水平，再算进店内60%的品牌毛利率(不含装修、房租、水电、人工)，减去每个月1.4万元的房租费用、减去每个月1万元的人员工资、减去每个月0.2万元的水电杂费，便能够得到2.8万元的这个月净利润值。总计一下，成都开家酸菜鱼店一年能赚33万左右，投资8个月即可回本。

成都开个80平米酸菜鱼店一年纯利润：

每天客流人数95人；

客单价金额32元；

月销售额9万元；

酸菜鱼店利润率60%；

月固定支出2.6万元；

月纯利润2.8万元；

酸菜鱼店一年纯利润能赚33万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开酸菜鱼店的详细资料：

1、成都开家酸菜鱼店一年能赚33万

2、成都开一家酸菜鱼店如何经营?5大技巧要掌握

3、酸菜鱼店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、零经验如何开好酸菜鱼店?6大妙招让你稳妥赚钱!

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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成都开家酸菜鱼店一年能赚33万

开家酸菜鱼店一年能赚多少钱?这是一个开放式问题，因为我们不知道在哪儿开店?开多大的酸菜鱼店?开什么类型酸菜鱼店?所以说，这个问题没有固定答案。为了方便创业朋友参考，小编可以给大家举例说明一下。如果在省会城市开一家50平米左右快餐酸菜鱼店，客单价差不多32元，外卖+堂食一天能出95单，那么日营业额是3000元，按照60%毛利率算，开酸菜鱼店一天能赚1800元，除去人工成本费，一年能赚33万。

但是，酸菜鱼开店的细节很重要，也是利润的细节，一定不要忽视。我们首先要知道，开酸菜鱼店有回本周期，因为开店前期需要投资不少资金，一般需要6-8个月左右时间才能回本，所以酸菜鱼店第一年赚的钱不会很多。另外，酸菜鱼店想要赚钱，需要熟练的方法，不然就成一年亏损多少钱了，而不是赚多少钱。

开酸菜鱼店一年赚33万，也不是很困难的事。首先选择一个好的地理位置，只要门店不乱来，至少不会倒闭。其次做好店面形象，包括装修风格、店员形象、环境卫生等，这样顾客的就餐体验不会太差。最后是控制好毛利率，大家都知道要重视品质，做好味道，但如果成本控制不好，顾客是喜欢吃，但酸菜鱼店却没钱赚了。

成都开一家酸菜鱼店如何经营?5大技巧要掌握

1、菜品口味如一

很多人选择吃酸菜鱼，可能就钟情于某一种口味。所以保证口味的纯正如一很关键，这也是揽客可吸引回头客的关键。但是，酸菜鱼产品，因为多数是做的单品，要持续不断的推出新品，保证客户对品牌的热情和忠诚度。

2、服务态度热情

餐饮行业属于典型的服务行业，周到热情的服务为餐厅经营大大加分。所有员工必须经过严格的岗前服务培训，确保微笑服务，热情周到，遇到情况要有机智的应变能力。他们不仅仅能带来持续的后续消费，更重要的是能为餐厅带来良好的口碑。口碑好了，老顾客的数量也便越来越多，市场也就越来越大。

3、上餐速度要快

快餐行业，“快”是制胜的关键，无需等餐，给客户良好的用餐体验。同时，出餐快，还能提升翻台率和经营收益。当用餐高峰时间，没有事先准备妥当，是无法即时的供应客人需求，不少消费者因为等待时间太长，可能就会放弃在这用餐。我们在选择酸菜鱼加盟项目前期，就应该了解，是不是有健全的供应链体系，是否是料包化操作等。

4、环境时尚卫生

快时尚餐饮现在成为酸菜鱼快餐发展主流，消费者以年轻人群为主，时尚潮派的就餐环境，吃的也舒心。至于环境卫生，这是做餐饮行业应该具备的最基本要求。食品安全，环境卫生，关系消费者的健康，不可小觑。鱼你在一起，采用的是明档厨房的形式，干净卫生看得见，店面装修潮流，对消费者有很强的吸引力。

5、做好营销策略

不管是菜品、服务、门店、还是上餐速度，我觉得这是经营一家酸菜鱼店最基本的要求。我们经营的最终目的是捕捉更多的客户，进而实现门店盈收。所以，开一家酸菜鱼店需要做好多方面的营销活动吸粉，打折、促销、优惠，配合不同时期的节日等等，做好方案非常重要。

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零经验如何开好酸菜鱼店?6大妙招让你稳妥赚钱!

1、注意做好市场调研：

想要开酸菜鱼店，前期一定要做好市场调研。想要开好一家酸菜鱼店就要学习这方面的知识，不仅自己要精通这方面的知识，店内员工同样也需要对这方面进行学习，因为消费者到酸菜鱼店消费接触比较多的还是店内员工，当消费者对店内有什么不懂的地方都会咨询员工，所以消费者就要学习这方面的知识，并且回答的时候要有足够的耐心，千万不可以用那种不耐烦的眼神给消费者解答，这样消费者会对这家酸菜鱼店有很坏的印象，从而导致以后都不会来了。

2、酸菜鱼店的选址问题：

对于酸菜鱼店这种店面来说，有了人流量才能够拥有更好的生意，而对于人流量的问题，其中比较重要的方面就在于店面的选择。在开酸菜鱼店之后，创业者没有关注这方面的问题，为了节省更多的资金，就把店铺开在了一个非常偏僻的地方，这样就导致人流量非常的少。店铺里没有人光顾，自然生意也就做不起来，久而久之就出现了亏损的状况。

因此大家在经营酸菜鱼店的时候就要多注意选址方面的问题，要把老一套的“酒香不怕巷子深”的观念彻底抛弃掉才可以。毕竟时代已经变了，现在的人们比较“懒”，不会为了一个酸菜鱼专门跑到偏僻的地方去。

3、酸菜鱼店的装修问题：

选址完毕以后在进行装修和培训就可以开业了，装修同样也要下功夫，有特点的装修环境可以很好的吸引消费者，消费者喜欢的类型同样也可以，因为酸菜鱼店消费群体比较多，包括年轻人也是比较喜欢的，所以一般在店面上做好装修，做出大众喜欢的，消费群体比较热衷的。酸菜鱼店的装修各种设备的选择，都要和当代的年轻人贴合，尤其是店内桌椅的摆放问题，不仅仅要运用一定的空间做到错落有致，给人舒服的感觉。尤其是厨房一定要很干净。

4、酸菜鱼的制作技术：

投资者可以不用专业厨师做菜，但是需要了解每一道工序，充分的了解每一道酸菜鱼的做法，这样就可以很好的管理了，要知道想要经营好一家酸菜鱼店，菜品是核心，如果你对菜品一点都不懂的话，肯定也是不行的。

5、制定好酸菜鱼店的经营策略：

酸菜鱼店在经营初期，是需要制定一系列的经营策略，也需要通过自媒体平台对酸菜鱼店进行一系列的宣传，这对于酸菜鱼店初期打开市场是有着很大的帮助。创业者可以定期或者是节假日期间制定一些满减活动或者一些会员折扣活动，这不仅对于吸引顾客有着很大的帮助，也能够让顾客成为酸菜鱼店的忠实顾客，这样一来，酸菜鱼店在未来发展过程当中，顾客的数量才会越来越多。

6、员工的服务培训问题：

首先面向消费者是店员，而消费者一般都喜欢贴心的服务，而不是看人脸色的冷漠态度。不仅会影响到心情，因此做好技术培训和服务培训也很关键。对产品做好详细的了解，如果消费者提问，可以对答如流。只有优秀的产品加上热情的服务，那么你的回头客生意就不错，店面生意也能越做越好。

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