开一家卤菜店费用要投资多少钱?10-15万投资详细预算表最新

时间:2022-06-22 17:38:15   来源:泰洁创业网   分类: 卤味店

卤菜店加盟费大概要10.1万。加盟基础费用装修费1.8万元,设备费2.5万元,进货费/原料费2.5万元,广告宣传及开业费1万元,小计7.8万元,加盟成本费用店面租金0.9万元/月,人员工资0.3万元/月,水电杂费0.1万元,流动资金1万元,小计2.3万元,开个卤菜店总费用投资合计10.1万元。总结一下,卤菜店加盟费大概要10.1万即可开店。

开家10平米卤菜店投资费用包括:

店面装修费1.8万元;

店面租金成本0.9万/月;

设备和货架成本2.5万元;

人力成本0.3万元/月/2人;

进货成本2.5万元;

其他杂费0.1万元;

开个卤菜店投资费用要10.1万左右。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开卤菜店的详细资料:

1、开一家卤菜店费用要投资多少钱?10-15万投资详细预算表最新

2、掌握这四个要点,新手也能经营好卤菜店!

3、卤菜店完全指导手册【2022最新】,留言咨询索取

4、开卤菜店八大注意事项

接下来为您详细分析,一起来看看吧。

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开一家卤菜店费用要投资多少钱?10-15万投资详细预算表最新

1、首先,一定要选择一个具有较高知名度的卤菜店品牌进行加盟,因为知名度较高的品牌,他们对于加盟店是有一系列的配套服务的,比如:会提供一位高级顾问进行经营的知道,还会有贴心的客服为加盟者提供一系列问题解决的方法,还能够有完善的培训服务体系,让加盟者能够快速成为创业路上的佼佼者。

2、其次,在经营卤菜店的时候,最重要的就是要为顾客提供贴心的服务,以服务取胜,才是当今市场上的王道,当然在注重服务的同时,也要对所提供的商品进行质量上的把握,如果东西的质量不过关,服务再好也是没有用的,并且,要注重差异化的市场,为顾客提供个性化服务,因为不同的人有不同的需求,只有能够为不同的顾客精准提供他们所想要的东西和服务,才是。所以差异化的市场是最不能够被经营者忽视的,否则经营之路就会难上加难。

3、开一家卤菜店一般需要20000元左右,这20000元是作为经营者的本金,包括了加盟费、装修费等等各项费用,所以开一家卤菜店的投资并不是非常高。

卤菜店总投资费用10万元
店面类型旗舰店标准店小型店
店铺面积80㎡50㎡30㎡
卤菜店基础费用
装修费用
4.7万元3.0万元1.8万元
设备费用
6.6万元3.3万元2.5万元
原料费用
5.6万元3.6万元2.5万元
广告宣传
3.5万元1.0万元1.0万元
小计
20.4万元10.9万元7.8万元
卤菜店运营费用店面租金3.2万元1.6万元0.9万元
人工费用1.8万元0.6万元0.3万元
水电煤气0.2万元0.1万元0.1万元
流动资金5.0万元2.0万元1.0万元
小计10.0万元4.3万元2.3万元
卤菜店总费用总计30.4万元15.2万元10.1万元
备注:

以上各项费用为估算,仅供参考,实际产生的费用,请根据全国各地实际消费水平,店面位置,店铺大小,装修水平等实际情况而定。

掌握这四个要点,新手也能经营好卤菜店!

一、产品质量要有保障

食品安全问题一直是餐饮行业的重中之重,一家店能不能开的长久,消费者的信任至关重要。特别是新卤菜店,在食品安全这个方面一定要更加严格的要求自己,不容疏忽,如果产品口味很好,吸引了客户,但是食品质量有问题的话,这会大大降低店铺的信誉度,影响消费者对店铺的口碑,更别说积累老客户了,消费者的体验感不好,也就不会出现回购的情况了,这样不利于我们店铺的长久经营!

二、店铺的装修非常重要

一家店能不能吸引消费者,店铺的颜值也是至关重要的一点,俗话说的好,爱美之心人皆有之,店铺整体颜值高,自然更能吸引消费者的目光。卤菜店的店铺颜值也是一种比较直接的宣传推广手段,这也是拉客的关键。一般情况下,消费者是否愿意进店消费,这和门店的装修风格有很大的关系。想要从视觉上提升店铺的颜值,可以从产品海报、店面装修、logo设计、宣传单等几个方面着手,做出自己的风格特色,给人带来眼前一亮的视觉感受,这是吸引消费者进店消费的第一步!

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三、注意宣传手段

想要扩大卤味店的知名度,可操作的方法有很多种,其中派发传单就是一个很不错的选择,也是我们日常生活中十分常见的一种店铺宣传手段,不过需要我们注意的是,在宣传单的设计上一定要足够的有新意,如果我们的宣传单没什么质量,不够吸引人,在印刷和设计上又都没什么特点,那么,你又怎么能指望消费者能进店消费呢?毕竟就算是相亲,对方照片的质量,也是我们对对方产生第一印象的好坏重要的决定因素!

四、品牌加盟有保障

现在的小本创业市场上,加盟连锁是新手创业的有力保障,卤三国就是其中比较热门的连锁加盟项目,品牌有着自己的特色产品,在市场中也已经打响了名气,加盟之后直接就可以学习技术,有专业的人员进行培训,在后续店铺的经营过程中,卤三国会根据市场的变化以及消费者的口味需求,由强大的研发团队不断的研发新的产品,紧跟时代的步伐,不时的推陈出新,保持市场竞争力,而不是一成不变,故步自封!

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3、《卤菜店如何选址生意好最赚钱》

4、《卤菜店获客渠道和宣传技巧》

5、《卤菜店创业赚钱成功案例集合》

6、《卤菜店投资赚钱100疑难解答》

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开卤菜店八大注意事项

1、卤菜店是外带店

卤菜店的根本属性实际上就是一种外带店,它是将所经营的产品加工好或基本加工以后,直接销售。

因此,店中一般不需要设置炉灶烹制菜肴,也不需要设置桌椅板凳和餐具提供顾客就餐,店面也无需较大的面积和较多的厨师、服务员,这无疑大大降低了经营本钱,同时也是卤菜店很大上风所在。

2、要有自己的特色产品

开卤菜店应该有自己的主打品种或者特色产品,而且往往是以一两样主打品种或者产品特色为主,另外几种一般产品为辅助销售,从而形成自己的风味特色,店铺招牌也应用自己的主打特色产品来命名。

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例如,目前江苏地区的一些卤菜店,往往都以本地有名的百味鸡、咸水鸭、盐水鹅等为主打产品,另外在配以卤肉、卤鸡爪、卤牛肉、卤海带结、卤鸭爪、卤猪肚、卤豆干、等一般产品;凉拌菜店则以葱油拌菜、棒棒鸡、夫妻肺片、泡椒鸡爪、钵钵鸡和各种时令鲜蔬等一般产品,店面则往往以“XX烧鸡”,“XX棒棒鸡”,“XX钵钵鸡”等等。

3、店面不要开太大

卤菜店一般不需要开得太大,这当然是为尽量减少早起的资金投入,假如店面大,则可以将店面的后半部作为作坊或者搭配小面或者早餐一起售卖。

对那些没有提前租店经验的,则可在农贸市场内租一个摊位,或者居明小区,当然还必须置备一个可以防尘防苍蝇的食物零食柜。

4、产品不可提前切开

卤菜店的食品都是先在作坊卤好以后,再以整只或者整块的形状摆于店中零售柜的托盘里,待顾客来了选好需要自己需要的产品后,再当场过称并切块、切片,拌好调料或者另外配以卤水或者辣椒面葱花等。千万不可将制成品事先切好,否则顾客会怀疑你的产品质量和新鲜度和斤数。

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5、还是不要加盟

加盟费用高,虽然有品牌支撑,但小本生意盈亏难料,刚入行的经营者不能对本钱控制得得心应手,得不停地交钱,到后面还是为别人打工,亏的可能性大于百分之70-80。

7、店主要懂得卤菜的制作

不管是否请专业的卤菜师傅来掌勺,店主都需要学习卤菜制作,这一点不是请师傅或者加盟就可以解决的,经验卤菜是一门技术,一个专业卤菜师傅不能跟你打一辈子工,换师傅换口味,难免会损失一些盈利和顾客。再加上店主没有专业的卤菜知识,就无法掌握各种食材香料的选购方法。

8、前期做好市场调查

各地卤菜行情不同,人们的口味也不同,对市场上存在的各种卤菜经验特点、当地口味和菜品进行调查,对当地行情和当地市场的调查,也是前期必备的准备工作。

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