在宝鸡开卤味店利润有多大?万没想到纯利这么高
在宝鸡开卤味店年利润有33万,卤味店每天有效客流人数可达90人左右,消费金额在40元左右,这样一家卤味店一年的纯利润:月营业额10.8万,卤味店利润率大概在60%,减去必要成本3.7万,月纯利润2.78万,在宝鸡开卤味店年利润有33万,投资10个月即可回本。
宝鸡开个65平米卤味店一年纯利润:
每天客流人数90人;
客单价金额40元;
月销售额10.8万元;
卤味店利润率60%;
月固定支出3.7万元;
月纯利润2.78万元;
卤味店一年纯利润能赚33万左右,投资10个月即可回本。(本数据仅供参考)
为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开卤味店的详细资料:
1、在宝鸡开卤味店利润年赚33万
2、宝鸡开卤味店做好3点轻松经营
3、宝鸡开卤味店提升利润的6大干货分享!
接下来为您详细分析,一起来看看吧。
在宝鸡开卤味店利润年赚33万
据我所知,卤味店的加盟利润在20-40万元之间,其加盟利润主要受到城市等级水平的影响,因为城市的等级水平不同,所产生的加盟费用就不同,与之相应的加盟利润也是不同的。
首先,卤味店在一线城市的加盟费用在25万元左右。一线城市开店每月需要水电杂费0.5万元左右,店铺租金费用需要5万元左右,原材料采购费需要3万元左右,招聘5名员工需要约4万元员工工资费用。一线城市开店的人均消费额在80元左右,每日的营业额在0.8万-1万元左右,算下来的年利润在50万元左右。
宝鸡开卤味店一年利润能赚33万详细分析 | ||||
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 95㎡ | 65㎡ | 35㎡ | |
卤味店毛利润 | 人均消费 | 45元 | 40元 | 30元 |
日客流量 | 105人 | 90人 | 70人 | |
日营业额 | 0.47万元 | 0.36万元 | 0.21万元 | |
月营业额 | 14.1万元 | 10.8万元 | 6.3万元 | |
毛利率 | 60% | 60% | 60% | |
毛利润(月) | 8.5万元 | 6.48万元 | 3.78万元 | |
减去成本 | 店面租金 | 3.0万元/月 | 2.2万元/月 | 1.6万元/月 |
水电杂费 | 0.3万元 | 0.2万元 | 0.1万元 | |
人员工资 | 1.8万元/月 | 1.3万元/月 | 0.8万元/月 | |
卤味店净利润 | 净利润(月) | 3.4万元 | 2.78万元 | 1.28万元 |
净利润(年) | 40.8万元 | 33.3万元 | 15.3万元 | |
投资回本周期 | 12个月 | 10个月 | 8个月 | |
备注: 1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。 2、以上投资收益计算表为估算,想了解数据明细,请咨询留言免费获取【最新】开店资料。 |
其次,卤味店在二三线城市的加盟费用在15万元左右。二三线城市开店每月需要水电杂费0.2万元左右,店铺房租费用和原材料采购费需要5万元左右,招聘3名员工大概需要1.3万元的员工工资费用。二三线城市开店的人均消费额在40元左右,每日的营业额在0.9万元左右,算下来的年利润在33万元左右。
宝鸡开卤味店做好3点轻松经营
1、卤味店的市场推广
如果你所开的卤味店是目前行业中的三巨头,那么在市场推广方面就可以不用担心,因为本身的品牌就可以收获一大堆客源,但是这种情况还是比较少的;如果你所开的是加盟的小品牌那么就要在市场上做好推广,让顾客认识你的店铺,然后慢慢的对你的店进行认可,在店铺刚开业的时候可以多做一些活动,吸引客户的人气;
2、卤味熟食产品的营销
除了做好前期的推广,之后的产品营销也比较重要,在产品的推广方面可以突出自家店铺的产品特色,同时加强顾客的印象;
3、卤味熟食的服务提升
卤味店的店铺是很小的,不能因为店铺小服务就不到位,我们可以通过卤味店的服务态度让顾客在购买的时候更加舒心,这样可以通过顾客告诉其他的客源,从多方面形成一个良好的口碑。
宝鸡开卤味店提升利润的6大干货分享!
1、卤菜味道是前提
不管想通过何种方法赚钱,要想保持持久高利润经营,首要前提就是卤菜味道要好。如果你的卤味店每天营业额只有一两百元,那还是先不要考虑利润的问题,要想一想如何提高卤菜的口味,只有顾客爱吃了,才能在这个基础上扩大利润。
2、促销活动一定要有
不管做什么生意,每逢过节,一定会推出促销生意。卤味店也是如此。如果我们想不到比较有特点、新奇的促销方法,那么常见的打九折、买卤菜送饮料等活动都是不错的促销方式。一般来说,促销是短期内快速提升利润比较好的方式之一。
3、拓宽销售渠道
我们经营卤味店,不能只盯着十平米的门店零售看。还要发展配送业务。城市里的酒店、食堂、餐馆,农村里的酒席、小吃摊等,都是我们销售拓展的对象。甚至于,把这些渠道拿下以后,卤味店都不用开了,每天定点配送,都是一笔很大的利润。除此之外,线上外卖服务也要开通。线上线下一起经营,但是线下为主,线上为辅。
4、控制卤菜成本
销量扩大了,意味着需要的原材料增多,成本也在增加,这个时候,我们就可以依靠较大且稳定的进货量,与食材批发商进行议价。一般来说,批发商都会在原有的价格上给予更大的优惠。毕竟进货量的提高,批发商也是乐意见到的。
5、每天卤货尽量卖完
卤货卖不完,是卤菜新手经常遇到的问题。因为缺乏经验,不少新手掌握不好卤货的量,造成每天卤菜卖不完。这些卖不掉的卤菜也是成本的一部分,卖出去了就是赚的钱,卖不出去就没有或者利润减少了。所以我们可以在晚上七点开始打折销售,如果是在卖不掉,第二天也可以切片加上调料等再售卖,前提是要保证卤货的质量。
6、多培养回头客
据统计,一家卤味店的利润,七成以上来自回头客。而且发开一个新客户的成本是维护一个老客户成本的3倍以上。老客户认可你的菜品了,他就自动成为你的“广告”,以老带新产生的利润,是最稳定最可靠的方法。顾客多了,利润也自然就高了。
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