卤菜店一年利润能挣多少钱?开店2年赚钱经验真实经历

卤菜店一年利润能赚12.7万左右，根据小编秘密了解得知，在一家寻常城市20㎡的卤菜店当中，它的月净利润是能够达到1-3万元的一个高度的，怎么得来的这个数据，大家必定很好奇，别着急，就在这家店中，它的人均消费和日均客流量分别是达到了18元和80人的一个高度，这样一家卤菜店一年的纯利润：月营业额4.2万，减去必要成本1.4万，月纯利润1.06万，开家卤菜店一年利润能赚12.7万左右，投资7个月即可回本。

开个20平米卤菜店一年纯利润：

每天客流人数80人；

客单价金额18元；

月销售额4.2万元；

卤菜店利润率60%；

月固定支出1.4万元；

月纯利润1.06万元；

卤菜店一年纯利润能赚12.7万左右，投资7个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开卤菜店的详细资料：

1、卤菜店一年利润能挣多少钱?开店2年赚钱经验真实经历

2、从零开始，开一家成功的卤菜店需要哪些准备工作呢？

3、卤菜店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、经营卤菜店，新手需要了解这三大技巧

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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卤菜店一年利润能挣多少钱?开店2年赚钱经验真实经历

1、日常利润：卤菜店的菜品是非常多的，但成本开销都不高，基本上顾客进店消费人均价格在18元左右这样看来一位顾客就可以赚到10元左右的利润，再加上外卖平台递交的外卖单一天营业额也应该会有几百元。

2、日常消耗：日常开店是一定会消耗水电的，店内的员工工资也需要扣除，还有店内装修费、制备的桌椅费、购买的厨房设备费等等也是一笔不小的花费，当然只看一天的话也没有花费了。

3、最终利润：这样看来一天也会赚0.14万元左右，一年的日润也是相当的大的。所以卤菜加盟店的利润还是很可观的。

从零开始，开一家成功的卤菜店需要哪些准备工作呢？

第一，先有资金，从人员到房租以及水电费到材料费，你的启动资金和你的运营资金大概是多久？能支持多久，算出这些的话心里才有底。讲到这儿呢，并不是说咱们必须要有雄厚的资金开一家卤菜店，你要开一家卤菜店的话，从学习技术，到门店选址到这个门店运营，之间大概有两三万块钱就够了。如果说您能拿出五六万块钱的话，那么就可以去一个大型社区的居民区、商业街等人流量大的地方开一下。如果你的资金也不是很充裕，也可以选择摆摊卖卤味！

第二点，一个好的卤菜口味，是吸引顾客的基础，开展卤菜店，必须学会卤菜技术，如何选择一家好的卤菜培训机构那就是仁者见仁智者见智。

第三点，就是卤菜店的选址要慎重。要控制成本，多方比较。卤菜一般都是小本经营，对于门店选址来说，前期刚做卤菜店，最主要的就是还是选择成熟的居民区、城中村、商业街、农贸市场附近，是卤菜店比较好的一个选择地点。卤菜技术培训费用、租金、门面的费用等等这些应该算是最大的开销了，卤菜门店一般十几个平米就够了，这是咱们卤菜销售的端口。如果说你想做那种前面卖后面生产的模式，大概40平米就可以了。

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2、《卤菜店如何选址生意好最赚钱》

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经营卤菜店，新手需要了解这三大技巧

开卤菜店必须掌握的营销技巧一：活动营销

活动营销是最常见的营销方式，通常以打折、赠送礼品为主。这类营销方式最简单也最受顾客青睐，折扣力度越大，营销效果越好。但是考虑到卤菜店的经营状况，偶尔减少收益赚取人气是可行的，但并不能高频使用。

开卤菜店必须掌握的营销技巧二：菜品营销

说到菜品营销可能很多人就纳闷了，菜品还能做营销?当然可以，菜品营销指的是通过打造菜品文化、对菜品进行特殊造型来吸引顾客眼球，获得顾客认可，并且自发进行分享。一个成功的菜品营销能为卤菜店带来意料之外的名气，同时还能增加卤菜店的文化底蕴。

开卤菜店必须掌握的营销技巧三：服务营销

现如今，人们的消费需求、消费观念已经发生了翻天覆地的变化，由此衍生了服务的巨变，从以前的做好“服务”，到现在的做“好服务”，在一定程度上严格要求着每一位服务人员，必须强化服务意识、确立服务营销理念、为顾客提供个性化的优质服务。服务做好了，自然会得到顾客的认可，那这一波营销就算做成功了。

开一家卤味的技巧还有很多，但其核心都是要求为顾客提供便利，赢得顾客欢心。卤菜店经营者只要围绕着这一主旨展开经营，必然将卤菜店经营得红红火火的。

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